烤山芋

我的祖籍在安徽，是旅游一直不会忘记的地方。在这里有黄山的迎客松、有芜湖的方特、以及九华山这样的佛教圣地。风景是不用说的甚美。我上了长途汽车，我不喜欢坐高铁，因为那样根本没办法欣赏家乡两排田地里的油菜花、棉花、芝麻花一类；你也遇不到一个跟你从小就玩得特别好的朋友，因为懂的互相尊重的人都会停下来走着回去。

家里头吃得是湖水、种的的是自己买回来的菜籽。每逢过年的时候老头子、老奶奶们开始忙碌着包馍馍、烧大锅煮饭、杀头猪腌肉吃，这些我都看到的，我还跟着我的爷爷去一堆小火堆里去烤山芋。说起来家里头的烤山芋我可是学会了怎么弄熟了、怎么去吃它。

因为家里烧的都是柴火和干稻草，所以这些有时候多了就把它们堆在一起，拼成一个小草堆一样，上面再压一些干土，就这样把火生起来。等到火差不多就看到火星的时候，就可以把山芋埋在里面了，过个大概二十分钟左右拿出来就可以吃了。

这个烤好的山芋，表面有些烫手，当你把它拨开皮的时候，金黄的芋肉，看得清的淀粉粒，这才是真正的烤山芋。轻轻的咬一口。。。松软香甜，这四个词形容再好不过了。就是100个德芙巧克力、50个阿尔卑斯、10个绿箭也比不了它的味道。如今我生活在了大城市，我已好久没有用“香甜”来形容一件食品，我吃得都是味觉，但却很久没有吃乡味，爷爷的杀猪的魄力、奶奶做馍馍的功夫，这些课本里怎么学，又怎么考试呢

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