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　　密祉，不仅是旅游胜地，更是美食胜地，用珍珠泉水煮制出的豆腐鲜嫩爽口，独具一格。完全以豆腐为主要食材制成的豆腐宴远近闻名，分为热菜、冷菜、腌制三种系列，真的是舌尖上的诱惑，让密祉豆腐宴闻名遐迩。

　　文盛街有好多家农家乐，都能制作豆腐宴，一年四季，在密祉都能吃到豆腐宴。无论走进哪一家农家乐，每家庭院里都布置得清新雅致，农家乐的围墙上，廊檐厅柱上悬挂着的农具，散发着浓郁的农耕文化气息。依然使用着家传的八仙桌子、太师椅，依旧使用着老辈们留下的石缸、石臼，石碾，固守着主人长久养成的生活习惯和精神家园，充满乡村田园风情，让人倍感亲切食欲大增。

　　走进一家名为“白伙食”的农家乐，店主一边热情的敬烟倒茶接待我们入坐，一边娴熟地介绍着特色小吃，菜是自家栽，瓜是自家种，都是不施农药化肥的，大米是甘甜的山泉水浇灌出来的，野生菌是新鲜的，豆腐是珍珠泉水煮制的，黑肉鸡是大山里吃虫子和野草养大的……都是绿色食品，密祉人说话腔调总是软软的，笑眯眯的，朴实中透着亲情，让人有回家的感觉。

　　通过凉、煎、炒、蒸、煮、烤、腌的制作方式，配与麻、辣、香、酥、嫩、鲜、色、味、型各有奥妙，密祉人将“一块豆腐”变成了豆腐圆子、鸡腰豆腐、口水豆腐、黄金豆腐、香辣豆腐丝、口袋豆腐、怀胎豆腐、蛋松豆腐、金丝豆腐、火烧豆腐、瓦烤豆腐、豆豇炒豆腐、青蒜烩豆腐、纯味豆腐、卤水豆腐、三鲜豆腐卷、油炸臭豆腐、脆皮豆腐、原汁豆腐、锅贴豆腐、白油豆腐、家常豆腐、麻辣豆腐、酸汤豆腐、豆花、鲜豆浆、腌豆腐、卤腐乳……几十上百种可口菜肴的豆腐宴，真真把豆腐化为神奇。其中有几道菜，更是让我惊叹不已。一是“荷花豆腐”，把鲜嫩的白豆腐切为花瓣，以薄荷尖为叶，以一个个白黄相间的鹌鹑蛋为花蕊，一朵漂亮又美味的荷花跃然盘上，让人不忍下箸。轻轻的咀嚼，慢慢的咽下，每一口都是醇香气味与温润细腻相得益彰的原汁原味的豆腐味。

　　二是酱香麻辣豆腐，味道极为鲜美，配料和选材的口感扎实新鲜，吃起来非常滋润的调料，是酱香麻辣豆腐的一大特色。使用辣椒、花椒、胡椒等秘方配置的佐料，没有刺激呛辣的味感，反而在入口的瞬间会先感觉到淡淡甜，其后咸、香、辣才会接连登场。真的会让人忍不住一口接着一口的大快朵颐。

　　三是罐罐豆腐脑，用陶罐煲出来的豆腐脑多汁又美味，淳朴的烹饪方式充分展现豆腐脑的质嫩味鲜，纯熟的料理手法将其厚实的口感进一步丰富。入口轻抿，豆腐脑独有的香气暴露在口腔之中延伸至鼻尖，饱满口感在唇齿之间流连，独特滋味久久萦绕。

　　还有珍珠泉水煮的纯味豆浆，口感极好，具有生津、活血、健脾、开胃、润肤、滋肺、营养等功效，喝了既滋补又不上火，是农家乐免费提供的饮品。

　　密祉豆腐宴的美味难以言传，只有亲自吃过后才能知道。