基尔是德国最北端边陲城市之一，离丹麦约一小时车程。由于女婿公司的客户遍及全德国，所以他三天两头穿梭于这些城市之间。女儿有位退休飞行员朋友，另一对是他们的证婚人，都居住基尔市，顺便去看望他们。

　一九九四年十二月三十日，室外天气仍然寒冷，天空却碧蓝万里。我们今天起了大早，七点刚过就出了门，以约两小时的行程，到了德国、丹麦边境城基尔市。

　今天以串门为主，女婿把先我们送到退休飞行员家，下午去证婚人家接我们仨。他们居住市郊，两家相距很近。市郊房子式样别致，单家独院，却排列成行。老飞行员家是一幢独家别墅，周围绿色草坪，人工喷水小池塘，紧挨着是养满花木的漂亮玻璃屋。大客厅的前端，摆着下棋专用桌和两个单人沙发，靠墙是大型敞开的藏书柜。从陈设的书册和布置，不难看出是典型的老知识分子家庭。前面说过，凡退休者、资格老者，生活物资、居住条件都优越于一般人。

　女儿告诉我，退休飞行员和老伴已经分居，子女成家立业，异地居住。德国人活得潇洒，想合就拢，不合则分。老人独居别墅，大小客厅房屋七八间，宽敞有余，有对三口之家的上海夫妇租住于他家，他们生活得像一家人，其中八岁的男孩与老人非常亲密。老人其实并不显得很老，退休不久，身子不胖，逞健壮型，活动灵巧，手脚麻利。

　主人领我们参观后，招乎我们在小客厅坐下，便有事出去了（因为我们在他这里用午餐）。女儿将两个月的莉莎（连保险座椅）放置长沙发上，莉莎眼睛环视四周，觉得挺新鲜的。室内温暖适度。小客厅也有书柜，古董、玩物和摆设。茶几上有几盘水果、花生等茶点。德国人一般不叫客人用茶点，照他们的习惯和说法，主人摆放的食品，并非装饰物，目的就是给客人吃的，无需再请又劝，那样他们认为太俗套了。那天，我们可能出门太早，早上吃的早点已经耗尽，我和女儿都觉得胃开始有意见，午饭又还早，女儿已是德国人，慢慢适应于德国的生活习惯，便说：“妈，肚子饿吧！这里有花生、水果等，吃吧！如果讲客套，那就只有忍饥挨饿，不吃，那就白饿了！”我也只好露乡随俗，想吃就吃，满碟子花生，被我俩一扫而光，全报销了。

　租住于老人家的上海女士带着儿子，来到我们休息的小客厅。他们三口之家去德国已经四年多，她在基尔大学任职，她儿子上小学三年级，小家伙讲得一口流利的德语。挺高兴与我搭话，他拿出他的德文作业本给我瞧，用汉语翻译告诉我，这是“圣诞节”等等。当时，我脑子有个闪念：“这孩子虽是汉人，却不识汉字了！现在读的、写的都是洋文。”我不免有些杞人忧天。在和我的交谈中，他深知我对德语一窍不通，除用汉语，别无选择。谈话中发现，小家伙口词出现“卡壳”，并开始词不答意，他的汉水平正在下滑，甚至开始淡漠。父母当然担忧。上海女士讲：“尽管我为了儿子不遗忘汉语，生活中，家庭里，我都用汉和他交流、对话，可儿子就是不肯讲普通话，却用德语回答我，真是无可奈何。”她一付担忧和憔急的面容。看来小孩过早出国，对自己国家的母语是不可估量的损失，甚至无法挽回。

　上海女士领我们参观了她儿子的居室，房间里现代气息浓郁，智力玩具种种，室内装有高宽约1.2平方的彩色帐蓬小屋，男孩可进屋中屋玩耍；地面有轨道小火车，环形吭哧吭哧的转圈。房间立体感强，既有娱乐性，又有启发、知识性，像儿童乐园，有利于儿童心声健康成长。

　小男孩自己骑自行车上学，德国交通管理严谨，人行道上暗红色路面为单车专行道，并规定十六岁以下的儿童骑自行车，必须头带统一的黄色警戒帽，车尾部竖立黄色三角旗，标志突出，以提示成人们注意，保障儿童行车安全。

　我带有好奇的心情，向她了解德国的学生和儿童的教育情况。她说，德国的教育方式属启发开放型，不同于国内多年来，罐输式的教育。德国学生的作业在课堂上完成。如有老师布置作业带回家，可能会被起诉，影响学生休息，因为儿童的天性就是好玩，业余时间不能被作业占掉。在家的作息时间，尤其是晚上靠家长严格掌控和把握。如儿童一般每天只允许看一小时电视，晚八点一律就寝，以保证足够的睡眠。德国电视色情内容较多，尤其是私人电视台，儿童禁止观看（靠家长自己管理）。晚间十点后和周末，更是色情泛滥。难怪有人说，美国暴力多；德国色情多。确实如此，有的镜头，不堪入目。

　我曾就德国电视中的色情泛滥问题，打听过几位中国女同胞。她们普遍认为，刚来德国时，觉得惊讶、稀奇，甚至不可思议。时间一长，习以为常，见怪不怪，不当回事了，没有人也没有时间去议论与已无关的事情。

 

　快近中午时分，老飞行员忙于午餐，我跟上海女士说：

　“在他这里吃饭太麻烦他老人家了！”上海女士好像在代表老人，又表达自己和了解德国人的习惯似的对我说：

　“不麻烦。德国人实惠，接待客人也很简单，稍后你到餐厅一看就知道了！”

　餐厅逞长方型，和现代化的厨房相连通，餐厅布置素雅，大长条餐桌上已备好几种饮料和亮晶晶的玻璃杯（德国人用餐时必喝饮料，一杯不够用完自酌），每人一盘用微波炉闷得香喷喷的大米饭＿＿这是我在德国人家里第一次吃大米饭，也许是他专为我们中国人而做的。上海女士母子，我们一共五人围坐在椭圆形餐桌前，当中一大汤盆呈微红色稠糊糊的肉沫状物，既是菜，又是汤。真的没有第二个菜。上海女士像女主人似的指着汤盆说：“这就是菜，也是汤，吃吧！”她带示范性的用勺子将稠糊糊肉状物舀到自己饭盘中，我边瞧着边动作起来（因为我还未用过这种餐），我刚舀了两勺倒在饭上面，紧挨着我坐的小男孩直言不讳地告诉我：

　“不是这样的。”

　“ 是先用空勺子在饭中间扒个洞，再将瘦肉糊倒在洞中间，然后将外圈米饭扒入肉糊中，和匀，这样拌着吃。”

　“啊，原来如此，谢谢小朋友！”看来，德国人吃饭尤其在德国人家里用餐，名堂真多，规矩不少。如德国人吃东西，闭着嘴，不出声，真叫人佩服。

　我刚去德国时，没想到吃饭还有那多讲究，女婿已经习惯中国人吃饭时嘴里发出的声音。女儿家来了客人，一般我总借故不上桌。一次，来了一对年轻夫妇，他们出于礼貌，客人一再邀我一起共同用餐，我记住了女儿讲过，德国人吃饭不出声，我也闭着嘴咽食，食物于口中翻来倒去，实在难以咽下，我只好半胞提前餐罢。看来，什么习惯成了自然，要想一下子改掉，谈何容易！

　德国人讲究实惠，不搞花架子。男主人虽就一大盆瘦肉糊糊，既是菜，也是汤，可味道鲜美可口，我挺喜欢吃。后来在女儿家我也试着做过两次肉沫糊，味道可不如老飞行员做的到家。

 

　餐毕，老飞行员领我们参观了他自己设计的喷水池，养花玻璃屋。玻璃屋内经他培育的花木，品种繁多，花草满屋，绿色世界。随后我们来到大客厅，他从书柜中取出他多年来，业余搜集的各国硬币，兴致勃勃的向我们讲解、介绍，女儿不时地给我翻译，其中不少硬币是他父亲遗留下来的，他继承了父亲的业余爱好。那一个个簿簿的，一尺正方形的木盒，内装硬币，大小依秩，排列有序，一目了然。硬币中不但有各国的，而且有各国各个时期的，真是古今各国，内容丰富。每块硬币的标签清晰可见。定我欣慰的是，还有中国的古铜板。确实是珍贵而有趣的收藏。他说，过去只是一种业余爱好，而现在却成了自己的一种追求。

　一会儿，上海女士招呼我们回到餐厅，桌上摆好了每人一只小巧精制的玻璃碗，碗内盛有红绿相间，鲜艳欲滴的冷制水果，我边瞧边尝，有苹果、香蕉、葡萄、柑子和草莓等，拌有少许冰琪淋，味道鲜美，甜度适中，舒心爽口，西洋风味。这是上海女士制作的多味冷饮，手艺不错。当我们食用凉爽可口的冷饮时，已经忘却了室外正是天寒地冻的隆冬。因为，那里室内温度常年保持在20～25度之间，人们一年四季身着夏秋装束，故食冷饮亦无季节之分。

　午后两点时分，退休飞行员，用他的小车将我们三代母女送到女儿的证婚人家中。几分钟车程。