十月，阳光明媚，秋高气爽，又到了桂花飘香的季节。走在山边的小路上，阵阵花香沁人肺腑。坐在室内，把窗户打开，花香便随着清流飘进来，让人心旷神怡，小区里也种了好多桂花树。曾几何时，桂花与兰花都被打入香花毒草之列而不能发展。那时候几乎很少有桂花树。只有在我们东边王庄一个王姓人家门前有一棵是解放前栽的一棵老树，每年这个季节如果顺风会有花香飘到我们这个村庄。是啊，那时候就连总司令朱德一生爱兰，迫不得已，都将心爱的兰花弃与别人，以保持政治正确。直到小平改革，这个社会才重新焕发生机，让这些被摧残的好东西再次重生。桂花即其中之一。

　　喜欢桂花，喜欢其常绿，喜欢其香味，更喜欢将其作美味。朋友也喜欢桂花，并于小院中种植了数棵桂花。每年花开时都让我去采摘。他告诉我，这棵金黄的是金桂，那棵开红花的是丹桂，白的是银桂，还有檀香桂、四季桂等品种。他这里最好的品种是檀香桂和那棵天香台阁。他如数家珍兴奋之情溢于言表。

　　实际上桂花的品种多达一百七十余种，主要分四大类，金桂、银桂、四季桂和丹桂，各类中又各有数十个品种。其中著名的品种有中华龙桂、檀香桂、状元红、天香台阁等。而金桂、银桂、丹桂花期基本都在十月，四季桂也在十月开花最旺，但四季常开。桂花因其四季常绿是人们用来绿化的主要树种，但其开花季节那醉人的香味让人喜爱和陶醉！虽然桂花的花期很短，只有短短的一周时间即凋谢，但人们对之的热爱从未减少半分。

　　当桂花盛开的时候，人们即会忙于采摘。桂花开后三到六天是采摘的最好时间。人们或于树上直接采摘，或于树下铺上布或席，然后晃动树枝把花摇落于上，然后收起待用。人们把桂花清洗干净后制作成各种食品，如桂花糕、桂花酒、桂花茶、桂花蜜、桂花酱、桂花饼等等美食。而我每年采摘后，先把其洗净晾干后放入盆中，一层层铺上白糖，然后浇上蜂蜜，腌制一周后，放入锅中蒸熟，置冷后装入瓶中封存。这样一份自制的桂花露桂花蜜就制成了。春节用来包元宵，中秋用来做月饼。

　　现在正是十月中秋，桂花盛开香气溢满人间。虽然经过采摘但丝毫不减醉人的香，人们却又把这份香这份爱储存于这些美食之中。随时拿来，咬一口桂花糕香味芬芳；喝一盅桂花酒爽心悦目；吃一只桂花元宵香甜入心；捧一杯桂花茶便齿頬留香！

　　桂花香，香透十月，桂花香，香透生活！

　　2025.10.19