【适用话题】制度 标准 创新 人文情怀 与时俱进
仁宗给出同工不同酬的理由是，个大力不亏，肯定比个矮的有劲。还有一点就是个高的，看着就威风，这就有点像卖水果的了，个大好看的都摆在前面。而在宋朝当兵，这里指精兵，确实是需要身体素质好的。按照宋朝文献，当兵的一身步人甲最重达32公斤，再加上枪、弓弩，负重能达到四五十公斤。
当然这是理想化的，真有数量众多的精兵，大宋也不至于成全金军“过万不可敌”的威名。
武松过岗到底喝了多少酒
这帮古人动辄“斗酒诗百篇”，“三碗不过岗”的，其实要是论起来他们喝酒的度数，离现在的二锅头差得远了。以李白当时白酒度数来说，应该在三四度，彼时用酒曲酿酒，好的酿酒师能够把酒度数提高到七八度，以当时的酿酒条件，最好的也不过十度左右。以普通酒来论，也不过相当于我们喝到的清酒，论凶猛程度，还不如老雪花啤酒。
所以直到宋元年间蒸馏法出现，白酒才有了新的改观，酒精度数得以慢慢提高。一般说来，蒸馏法有阿拉伯传来的说法，也有中国人发明的说法，不过可以肯定的是，武松在景阳冈上喝的酒，还是低度酒。所谓的“三碗不过岗”也不过是当时平均身高1.60米的北宋人们，喝的不到10度的粮食白酒。武松连喝18碗基本就喝到失忆、喝到冲动，换算成我们现在的酒量，绝对不超过18瓶老雪花啤酒。
宋朝就有了分期付款
众所周知的是，在宋朝就有了世界上最早的纸币交子，可见当时经济贸易的发达，而支持商业发展的更多金融服务早在宋朝就展开了。
若是穿越到了宋朝，你上街买东西，老板可能会问你一句：“是本地人吗？”你可能会想，我就买块豆腐你管我哪儿人。其实这是老板准备好了贴心的服务在等着你呢。
如果你是本地人，想买东西钱没带够的话，老板会建议你在附近的其他店里，找到一两位老板为你做证，再写下个欠条，保证以后每月按时还款。这样，你就可以把豆腐带回家啦。
在大宋，可以分期付款，也可以充会员卡。只需要提前半年去中意的店铺里存钱，每月都定期存点，那么到年底，商家就会把这些钱换成商品，送货上门。
政府采购为避免作假和官商勾结，还有招标竞标，名为“买扑”，广泛用于商铺、官田、征税权、政府采购等交易。而且关于承包费，一样可以分期付款。
大宋还有遗产托管服务，但是这是官方机构才能干的。如果遗孤的亲人去世，那么宋朝政府会将属于孤儿的财产进行登记，然后代为保管，每个月都会从这些财产中抽出一部分来交給孤儿，作为他的生活费用。等到孤儿长大后，官府会将所有的财产一次性交还给孤儿。
不过为了敛财宋朝啥都可以买卖。朝廷甚至把和尚度牒作为“通货”出售，宋高宗就把度牒作为军饷发给了岳飞。
宋朝开始流行大铁锅炒菜
宋朝开始流行铸铁锅，正是铸铁锅的普遍使用，菜品烹饪变得多样化，合餐有了可能性。在宋徽宗赵佶所绘的《唐十八学士图卷》中，也体现了合餐制。这就是从每人使用的“案”“几”，到后来慢慢出现了长桌、方桌，到了北宋中后期，高足家具已出现较多，从此中国正式进入垂足而坐时期，合餐制的形式基本定型，在明清融合西洋文化之后合餐制完全成熟。
当时人们的坐姿本是跪坐，古人以两膝着地，坐在脚跟上为“坐”；直身而股不着脚跟为“跪”；跪而耸身挺腰为“跽”。这些不能自由活动身体的姿势想要夹远处的菜很难，正适合分餐制。也正是随着餐桌、餐椅出现，人们开始慢慢进行合餐。
中国传统文化中的宴饮中发生不少书写历史的大事件，也有市民之间的情感交流，到明清时期，合餐制就完全成熟了。较之分餐制，无疑更有利于和乐、和美、和谐气氛的营造，有利于人们的情感交流。
羊肉是宋代主要肉食，猪肉靠“东坡肉”才翻身
据学者考据，北宋东京与南宋临安人口最盛时都在百万以上，是当时世界上最大的城市。并且宋朝取消了宵禁，热闹的夜市可以做到24小时通宵营业，造就了丰富多彩的饮食生态。
但从宋朝典籍中的记载看来，宋人的肉食结构中羊肉占了绝对优势，从皇室、官员再到民间都以羊肉为美味，北宋宫廷每年要消耗羊肉达43万斤，而猪肉就只有4100斤。据说当年宋太祖招待吴越王推出的腌制羊肉成为后来的宫廷菜，也成为宋朝宫廷狂吃羊肉的开端。著名吃货苏东坡吃羊肉也有自创方法，他把蒸好的羊羔浇上杏酪，烂乎得入口即化，筷子都夹不起来。但他最大的创举是“东坡肉”，让贵人们看不上的猪肉成为佳肴。
《金瓶梅》里绘声绘色地描述宋朝生活，蕙莲取一只猪头连同四只蹄子，加一锅水，一碗油酱，茴香大料，将原料及调料放入锅内，用锡古子盖严扣定，使其不漏气，灶内放一根长柴禾烧一个时辰（两小时）即成。烧出的猪头酥烂皮脱、香味扑鼻、五味俱全，甚至入口即化。
（梅之傲摘自《辽沈晚报》2021年3月30日）
素材任意门·“书中自有黄金屋”是宋真宗写的诗
宋真宗在宋代皇帝中存在感比较低，但是他有首诗可谓妇孺皆知：“富家不用买良田，书中自有千钟粟。安居不用架高楼，书中自有黄金屋。娶妻莫恨无良媒，书中自有颜如玉。出门莫恨无人随，书中车马多如簇。男儿欲遂平生志，五经勤向窗前读。”
（特约教师 江红波）
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