【适用话题】文化自信 饮食文化 继承与创新 勇于道歉
中国人有些负面的文化共性。
比如,不大善于谈判,不习惯于共赢。很多人的想法都是“成王败寇”“不是东风压倒西风就是西风压倒东风”,解决分歧的方法要不就是硬打,要不就是认输,比较容易走极端。很少有人愿意发自内心地坐下来好好谈谈,或者找一个中间点,平衡双方利益。
还比如,不少人会下意识地推卸责任。我们常看到一个画面:学步的孩子突然摔倒,爷爷奶奶马上冲过去,拍着地面说:“都赖它,都赖它!”自己摔倒也一定要找个对象去赖,这等于从小教给孩子一个非常不好的观念——出了事是别人的责任。
所以不少人不大会主动承担责任,甚至当面道歉都很少。我小时候就不会道歉,也绝不道歉,最后都是被老师拧着耳朵去道歉的,常常梗着脖子说:“我是不对,但你也不怎么样。”这已经算道歉了。这种特点导致我们缺乏反思精神,出了事一定先从别人身上找原因,怨天尤人,总之自己是没有任何责任的。这是我们的社会文明发展的一个阻力。
当然,我们也有很多好的文化特点,比方说,包容。中国人心胸很宽,“有容乃大”。中国文化可以把许多东西都包容进来。
比如我们的饮食文化,全世界独树一帜。改革开放没多久,北京第一家肯德基在前门开业,然后麦当劳也来了。今天,全世界的麥当劳、肯德基有上万家,但你看中国的麦当劳、肯德基和全世界的都不一样,早餐卖炸油条、蛋花汤,现在还有麻婆豆腐盖浇饭呢。肯德基、麦当劳进入中国才多久?不到30年,就已经和我们的餐饮文化融合。这就是包容的力量。
另一方面,中国文化也在不断地改变自己,从其他的文化中汲取营养。
我们一般说中华民族是一个大家庭,以汉族为主,但事实上,汉族人的很多生活习惯都是从其他民族当中借鉴、融汇而来的。比如,我们古人的起居原来是坐地上的,“席地而坐”,随着丝绸之路传来的胡床等坐具,人们渐渐地坐在椅子上了。文化是社会变革中的一股重要力量,它是你在社会上立身处世的背景,所以对一个国家来说,文化也是一种软实力。
美国人靠好莱坞大片输出他们的文化和价值观。我们靠什么呢?我走过全世界很多国家,走到哪儿都发现有中国人开的餐馆。我突发奇想:如果通过饮食来输出我们的文化,那一定事半功倍。
我去慕尼黑的时候,去了一家特别好吃的中餐馆,发现餐馆里都是外国人,很少有中国面孔。这家餐馆的菜式都是传统的中国菜,但它的布局和上菜方式非常西化。那么多金发碧眼的外国人在餐馆里享受中国美食,悠然自得,我觉得这真是个特别好的文化输出的场所。
其实,只要让一个外国人爱上中国菜,他一定会对中国充满无尽遐想。
(芷彩卓摘自《领导科学》2017年第15期)
【素材分析】民族文化是一个集合体,有精华,也有糟粕。比如好客、包容,属于中华文化中“好的文化”,而偏执与内斗则是其中“不好的文化”。对于不好的部分自然要抑制,对于好的部分要弘扬。一个民族认识到了自身文化之优势所在,也就获得了文化的自信,就有了吸纳域外文化的胸襟与气魄。
【速用名言】
1.君子之过也,如日月之食焉:过也,人皆见之;更也,人皆仰之。——春秋时期教育家 孔子
2.开诚心,布大度。──近代学者 康有为
(特约教师 杨卫民)
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