“上门代厨”一词“火”了！2022年10月，话题“女子上门为年轻人代厨四菜一汤66元”“95后小伙上门代厨一周赚千元”相继登上微博热搜。“上门代厨”也就是上门做菜，陕西西安的徐先生“上门代厨”刚起步一周，接了近10单赚了1000元左右，客户大都是20多岁的年轻人。目前在四川、湖南、上海、安徽、江苏等地，都有“上门代厨”服务，包含从买菜、做饭甚至是洗碗的“一条龙”服务。据悉，各地收费标准不一样，按照做菜数量，每次收费50～70元，时间在1个小时左右，如果需要买菜则另外收费。对此，有网友准备约代厨上门，也有人准备“做个副业”。

　　中新网记者通过某平台搜索“上门代厨”，发现网络上不同代厨商家的水平参差不齐。有商家在平台发布内容中写明自己是“大厨”，还晒出菜肴照片证明自己“厨艺在线”。也有商家实诚地表示“只会做家常菜”。还有人是因为“个人喜欢做饭”才做代厨的，一位名为小红的“代厨”就说，因为身边的朋友都觉得她做饭好吃，于是在朋友的建议下才尝试这份新工作。目前在平台上发布信息提供代厨服务的团队并不多，多数都是个人。“代厨”小旭就表示，自己本来是做微商的，目前做“代厨”只是兼职。“95后”姑娘张要红从2022年9月开始利用业余时间兼职“上门做饭”，如今已带出了一个有着上百人的“代厨”团队。和个人“代厨”相似，即便是在这个团队中，兼职“代厨”的人也占据了多数。在张要红看来，这一行业还有很大潜在市场，当下的“火”是必然的。

　　

　　“上门代厨”是否真能让不爱做饭的年轻人吃上在自己家烹调的大餐？代厨的具体工作是做饭，但多位餐饮行业人士表示，目前来看，“上门代厨”并不属于餐饮行业范畴。“一般来说，上门做饭的厨师不止‘代厨’这个价格，而且上门厨师都是有相关资格证件的。”一位餐饮行业人士直言，所谓“上门代厨”，本质上还是属于家政范畴。此外，对“代厨”的食品安全、厨艺水平是否达标等问题，个人“代厨”往往不会主动提供相关证明。有家政行业人士表示，“代厨”服务可为不会做饭或不愿做饭的人提供便利，满足年轻人对家政服务多样化和灵活性的需求。业内人士同时认为，代厨人员发布的相关服务信息应真实、透明、详细；在食材采购和后期做饭过程中，也要严格执行食品安全标准和要求。总之，代厨服务若想走得长远，就需要进行相应规范。

　　【考场仿真试题】请针对上述材料，写一则150字左右的微评论。

　　【范文示例】对大多数人而言，一顿热气腾腾的美味饭菜足以缓解工作压力。但除去做饭水平等因素，快节奏的生活让“下厨”这件事变得无比奢侈，顿顿下馆子也不现实，“打工人”只能靠着点外卖应付三餐。而“上门代厨”的兴起，让吃饭这件事的经济性和口味都能得到平衡，俘获了大批在大城市打拼的年轻人。这也是互联网时代的新经济，但需要相关政策、规范的及时跟进。

　　【适用话题】市场需求；新兴行业；商机；个性化服务

　　意林·作文素材 2023年1期