[日]狩野由美子

　　【观点引路·功不唐捐】人们总是喜欢追问成功的奥秘，有时甚至因为惧怕失败而不敢开始。而狩野由美子却用她的亲身经历告诉我们，成功是一个由兴趣为引导的开头，是一万个小时持续而坚定的努力，更是量变到达质变后的豁然开朗。选择一个方向心无旁骛地努力吧，当某一天抬起头来，也许早已柳暗花明。

　　【适用话题】坚持；积累；兴趣；量变和质变

　　作文君：狩野由美子，日本素怀石料理店“菜怀石仙”的主厨，从小酷爱做菜，喜欢尝试各种菜式，由于对蔬菜、对烹饪的热爱，最终开创出了一片属于自己的事业天空。因长期活跃于日本电视、报刊等媒体，狩野由美子利用蔬菜的特色而独创的素食食谱广受欢迎。

　　大概还是在上小学一年级的时候，我就开始喜欢烹煮食物这件事了。

　　因为住在偏远的乡下，附近既没有书店，也没有图书馆，想要拥有一本食谱并不是件容易的事情。无奈之下，我想烹煮东西时，只能照着每月出版的农家杂志《家之光》里的食谱，或是附录在家庭收支簿里的食谱依样画葫芦一番。

　　后来我到东京读大学，并且结婚，那是我最能够认真学习烹调、专心做菜的时期。那时的我几乎一天可以看二十本食谱，把附近图书馆里所有的食谱都看完了。

　　从那个时候开始，我对素食料理或素食主义者的饮食产生了兴趣。不过，基于对烹调这件事的好奇心，不管是肉类料理，还是没有去过的国度的料理，我都有兴趣，所以什么料理的食谱都会看，然后整天待在厨房里，重现书里的种种菜色。

　　就这样，到了四十岁的时候，我突然发现自己能够自创不是食谱里的菜色，并且了解到我已经确立了属于自己的料理世界，能够开创有自我特色的料理。从小学低年级开始学习做菜直到四十岁，累积的岁月超过三十年。就算平均一天只花一个小时在烹调做菜这件事情上，三十年下来，竟然也有一万个小时以上。

　　有人说，能够在某一方面成就大事的人，一定是有天生的特殊禀赋。

　　其实不论是谁，做的是什么事，能够在那件事上持续地进行一万个小时以上，那就一定可以在那件事上有所领悟，进而感到豁然开朗吧。那时也是超越学习的范畴走到了前人尚未走到的路上，踏入能够创造自己领域的时候。

　　如果能对某一件事持续努力一万个小时以上，一定可以成为那件事上的达人，这是多么值得高兴的事情。但是，事情总是说起来容易，做起来困难。因为，一个随便的想法，是无法让人产生持续做下去的动力的。

　　不为了得失，单纯只因为喜欢或兴趣而做，是非常重要的。

　　一个人能否成为某个领域中站在金字塔上层的人，或许就在于是否有让自己持续努力下去的内在动机。

　　自从能够独创属于自己的料理与烹调方式后，我變得不再看别的食谱了。因为经过一万多个小时的坚持与努力后，我发现了一个正在等待我去开发与创造的，无限大又非常自由的世界。

　　不用借助别人的食谱，也不用检索过去累积的烹调知识宝库，只要一进入烹调食物的动作中，我就能体验到充满光芒、令人雀跃的境界。

　　我曾想过“我的未来会变成什么样”的问题。答案或许会是：“不管我是在哪一条路上得到领悟，都会成为我的人生意义，并且与这个世界的创造原点息息相关。”

　　（宋四铭摘自《蔬菜之神》浙江大学出版社）

　　意林·作文素材 2019年7期