阿饼

　　【适用话题】文化传播 民族个性 学习方式

　　被英语四六级、雅思托福和各小语种考试虐了N年的中国年轻人，在了解过“歪果仁”的中文课本后，终于体会到什么叫作“甜蜜的报复”。

　　有老外总结了“老外学中文的大禁忌”：信课本，得永生——才怪。如果没有正式的汉语教材，或许意味着你会听到越来越多的“英式中文”：Knee How Ma（你好吗）、Hen How（很好）、Book Itchy（不客气）、Woe Boots Dow（我不知道）、How May Win Tee（好，没问题）、Pea Joe（啤酒）……对了，他们还知道“Duang”——就是那个把“成龙”上下叠着写的方块字！

　　选购教材有风险，信还是不信，这是个问题。

　　美国人的中文教材：花式逗闷子包教包会

　　大多数中国人或许只有在出国后才会发现，自己从小到大脱口而出的“How are you？”“Fine，thank you.And you？”并不能帮我们和外国友人谈笑风生。这就像一个外国人只会讲“你好吗”“我很好”一样，既是开场白，也是话题终结语。

　　美国人比中国人幸运的是，他们有大量优秀的中文教材，其中还有在国外论坛被评为“不正经老外来中国前必须要学习的一本书”——Dirty Chinese，或许可以翻译成《中国有黑话》。在此书中，作者Matt Coleman会告诉你，中国人有许多种方法打招呼，除了“你好”，还有“吃了吗”“在干吗”，以及各种眼瞎式的明知故问。当然，问候语属于第一章基础课，重点还是日常交流。例如你坐了15小时的飞机终于来到上海，在Tinder或探探上约了个中国姑娘去酒吧见面。这时，你得带上Dirty Chinese。

　　见面时不妨先聊对方的家乡，然后趁她不留意，快速翻到“地域”那一章，看看她是什么“属性”——如果是广东人，她应该什么都吃；如果是上海人，她或许会很神经质、很龟毛；如果是东北娘们，她会爱穿貂儿。

　　接下来，可以聊聊她的兴趣爱好。如果她说喜欢高档咖啡馆和艺术画廊，或没完没了地谈论如何去拉萨寻找灵魂伴侣、住在帐篷里喝酥油茶、和牦牛生活在一起……在你眼前的这位就是所谓的“装×犯”（The Poser）。注：她可能从未去过拉萨。

　　Dirty Chinese完全体现了一本工具书的作用，不只教你说中文，连撩妹的招儿都给你想好了：“我叫马丁，我来自美国的内布拉斯加州，我身患绝症了……”

　　更多的街头黑话、花式逗闷子都在这本中英双语“黄暴词典”中出现，包教包会。作者还在书末特别写了一条免责声明：“你代表所有西方人——尽量不要让我们看起来比我们已经做的更糟！”

　　在中国待了12年的美国人Alex看完这本书后，深深怀疑作者是中国人，因为整本书都是中国特有的亮点和槽点，“作者对中国文化的观察简直细致到可怕”。刚学中文三个月的S.Sandell在亚马逊上给这本书打五星好评，他觉得这本书比提供文化见解的历史课更好，自己对中国的陈旧观念在阅读此书的过程中消失殆尽。

　　日本人的中文教材：冷杠精的养成

　　场景：乘客称赞出租车司机：“你戴墨镜真帅呀。”司机回答：“车费可没法给你便宜。”

　　当印着这样“杠精”对话的日本中文教材图片出现在网络上时，不少人怀疑这是恶作剧PS。但实际上，这本名为《一定能说的中文入门》不仅真实存在，销量还相当好，在亚马逊网站上获得四星评价。用户评价“这本书的照片和插图让学习的心情很好”，“遇到这本书，重拾十多年前半途而废的中文学习”，“期待出第二部”等。

　　据介绍，这本书的第一版于2004年推出，获得2006年度中国国家汉办评选的“最受欢迎国际汉语教材”。作者相原茂，曾任东京御茶水女子大学中文教授，现在是日本承办“中国语交流能力考试”的协会代表。相原茂编撰的中文教材超过十本，既有学术性的语法书，也有活泼的故事书，绝大部分还是走正统严谨路线。

　　另一本中文教材——2018年4月10日一出版就位居日本Paburibu新书畅销榜第一名的《中国抗日剧读本：意想不到的反日·爱国喜剧》，才是真正被段子手附体了。该书作者岩田宇伯是一位住在日本爱知县的IT男。他前后花了六年工夫，自学大量中文，看了21部中国最具代表性的“抗日神剧”，合计678集30180分钟。他把自己看剧的经验写成这本书，一一列举出剧中各种奇葩剧情、人物关系及剧中搞笑的硬伤。比如剧中人物衣襟压反了，那是寿衣穿法；机密文件里的日语写得乱七八糟；日本军官竟然还留着明治维新以前的发髻……

　　随书附赠中文教学CD，教你如何说一口流利的抗日中文。

　　无须担心，学校不会拿这些书当教材，读者也不会把书里的段子当真。这些教材与其说是黑中文，倒不如说是把他们的本国文化黑了一圈，读起来反而更“实用”。毕竟，任何一个怀着对中国博大文化热情的日本人，自信满满地立下“今天开始学中文了哟”的目标后，很快都会被四声调的拼音彻底击碎对中文的一切幻想。

　　俄、德、法的中文教材：民族性格非常清晰

　　俄罗斯的《无师自通书》中的对话，则无不是来自“战斗民族”的审问：“你出嫁了啊”，“我单身”，“我是寡妇”。除此之外，必须学好的还有全世界主要国家的中文名字——不学好政治，怎么打遍天下？

　　从1963年就把汉语课正式纳入中小学学科课程体系的德国人，截至2010—2011学年，有10000到15000名中小学生在学汉语。他们的汉语课本跟美国人、日本人、法国人的相比，就像研究生之于小学生。例如曾获得2010年度“典·豪斯优秀教材奖”的Liao Liao，主要由德国人编写，出版于2009年，非常受中小学的汉语教学老师及学生（学霸）的喜欢。但是，翻开头几页，便会看到复杂汉字的田字格抄写及800字的阅读理解《北京烤鸭一二》，其词汇与语法难度不亚于英语六级。

　　但向来对他国语言不感兴趣的高卢人，却对汉语出奇地有好感。法国教育部汉语教学总督白乐桑指出，法国是欧洲漢语教学历史最长、汉语学习规模最大的国家。在法国漫长的汉语教学史上，汉学大家熙来攘往，优秀教材层出不穷。

　　但法国人以一贯的傲慢掩饰了自己在汉语学习上的成绩。在当地最流行的中文入门教材《你说呢？》的扉页上，写着“好好学习，将来过好日子”。这种“老婆孩子热炕头”的口号从法国人口中一本正经地说出来，倒是很幽默可爱。

　　（郭旺启摘自《新周刊》）

　　素材任意门 · 中国人自编的中文教材

　　中国人民大学文学院教授与博士李泉认为，写一本教外国人领悟中国文化的教材并非易事。2009年8月在桂林召开的一次国际汉语教学研讨会上，一位学者持“当代就没有文化，文化都是古代的”观点，让李泉印象深刻。“许多教材文化内容的选取角度和目标是找中国特色元素。于是，京剧、故宫、汉字、书法、瓷器、端午、春节、龙、熊猫、孔子……应该说，这种展示心态并没有什么错，但从语言教学的角度看，可能造成生词过多过偏，课文过难。从文化传播的角度看，可能造成中国‘神秘甚至‘落后的印象。无论是人民、国家还是文化，过于独特、神秘、不食人间烟火，也就难以让人接近，对汉语和中国文化的传播并不见得有利。”李泉说。

　　意林·作文素材 2019年6期