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　　近年，南京、武汉等一线城市的餐饮业可谓明星云集，韩寒的“很高兴遇见你”餐厅、梅婷的米法西班牙餐厅、赵忠祥的三生面馆等一批明星餐厅“名”声大噪，掀起吃货圈的粉丝经济。但盛景无常，盛筵难再。2016年11月，据《中国青年报》报道，韩寒在武汉的分店刚因无证经营、鼠患严重等问题被强制关停。另外，赵忠祥的两家南京餐厅也因“贵”“量小，味道一般”而让顾客“粉转黑”，被迫悄悄关门；其他很多明星餐厅也要么歇业歇菜，要么步履维艰，昔日顾客疯狂排队入店的热潮不再。对此，网友感叹：在吃面前，味道比老板更重要。

　　素材聚焦 门庭冷落或因疏于管理

　　虽是明星餐厅，但大多是合伙人或家人在代为打理，明星本人真正参与进来的很少。“很高兴遇见你”南京店市场部的一位工作人员表示，韩寒餐厅在各个地方的管理方式不同，就南京而言，是股份制，总部很少参与，“只是管钱”。在姜武开的饭店“武面”里，工作人员也表示，“姜武一年最多来两次吧”。而梅婷的餐厅则是由其哥哥梅海涛打理。

　　【考场仿真试题】请针对以上材料中的明星餐厅热潮退去事件，写一则150字左右的微评论。

　　【范文示例】名人光环可以吸引大批粉丝和食客，如果创意好且服务质量跟得上，势必会长久“星味”十足，“名”声大噪。但遗憾的是这一切被本末倒置，不管是赵忠祥面馆还是韩寒餐厅，只是将粉丝的信任当作“尚方宝剑”，着眼于对餐馆明星背景的过度开发，而忽略了管理，忽略了安全和味道，最终失去信任和市场，公众人物名誉是有限的，决不能唯利是图地开发。

　　其他適用话题 信任；生命力；名人效应；特色与质量

　　意林·作文素材 2017年1期