文/冯杰饸饹母亲准备的原料有面粉半斤，水半碗。将面倒入盆里，用水和面，水温凭经验掌握。和面有个规律，母亲叫作“冬热，夏凉，春秋温”。揉光后稍饧，把饸饹床架在开滚的锅上，揪一块面搓成长圆形，为了不粘饹床…
文/雍措昨天，凹村有两家人在院墙上斗嘴。风把两家斗嘴的话刮得到处都是，仿佛满凹村都在斗嘴。一家说：“那棵树是我家的种，只是不知道哪场风或哪次水把它移到你家田坎上了。”一家说：“你让树喊你一声，我就相信…
自述/楼开肇编辑/陈星民国有一位被遗忘的才女，琴棋书画，样样精通，是20世纪中国青绿山水女画家第一人。张大千第一次见到她的画时，评价是“神韵高古，直逼唐人”。她叫潘素，苏州望族潘世恩的后代，天下第一藏…
文/朱自清买书也是我的嗜好，和抽烟一样。但这两件事我其实都不在行，尤其是买书。在北平这地方，像我那样买，像我买的那些书，说出来真寒碜死人；不过本文所要说的既非诀窍，也算不得经验，只是些小小的故事，想来…
文/曲家瑞还是小女孩的时候，我总是梦想着快点长大。记得读小学时，常常希望一觉醒来就可以变成大人，可以自己做决定，可以做任何想做的事情，不用再处处被管，受限于大人。这个想法到了念大学的时候，突然有了一百…
文/李霁野在我的记忆中，留下最美的春节印象，是除夕黄昏时候天降瑞雪。我记得好几年都是如此。雪花纷纷飘落，户外没有人声人迹了，那宁静直渗进人的心灵深处。忽然爆竹声惊天动地响起来，宁静的感觉并没有突然消失…
文/李霁野这两天又翻读哈德生的《鸟与人》，在第二章中他谈到，他让格雷在讲演中说，对于禽鸟的喜爱、欣赏和研究，比在许多人的二道手兴趣和习惯的娱乐中，有更新鲜、更欢快的乐趣；叫着禽鸟的快感比其他任何欢乐都…
文/孙犁自太史公自叙，谈到游览名山大川，对于作文的帮助，以后苏子由又加以发挥，就渐渐演变成一句通俗白话：读万卷书，行万里路，才能写好文章。其实，太史公游览名山大川，是为了观察地理形势，听取口碑，搜集史…
文/苇岸踏上嘉荫的土地，我便被它的天空和云震动了。这里仿佛是一个尚未启用的世界，我所置身的空间纯净、明澈、悠远，事物以初始的原色朗朗呈现。深邃的天穹笼罩在我的头顶，低垂的蓝色边缘一直弯向大地外面，我可…
文/彭程悖论常常反映事物的本质，世界的真正的模样。庄子笔下的樗树，树干臃肿，枝条卷曲，完全不合乎工匠的要求，因而得以免遭斤斧，自由生长。格拉斯的《铁皮鼓》中的主人公奥斯卡也正由于是鸡胸驼背的侏儒，才在…
文/无垠大黄蜂，又称胡蜂或马蜂，在我国分布很广，湘北、湘南均有它威武的身影。成年的大黄蜂个头儿是普通蜜蜂的3倍以上，性情粗野凶猛，单个的大黄蜂1分钟能杀死40只蜜蜂。它们在组织攻击前，先派一只大黄蜂进…
文/赵丰少年时记住了一句歌词：“风从远古来，你在何方？”远古，我期盼那样的意境。从海面上迈着舞蹈家的步伐，踏浪而来的摇滚少年，在空旷的舞台上放纵着一种激情，还有孤独。梦中，那少年依稀是我自己，摇滚着风…
文/柏邦妮重庆重庆是一座陡峭的城市。成都在平原，富庶、安逸，是圈起来的一块安乐地。重庆是跑码头讨生活的地方，江湖、血性，卑贱而悍勇。如果说成都的空间关系是平行的，那么重庆就是垂直的，像一座爬不完的天梯…
读者与作家文/刘醒龙在阅读与写作中成长。文学首先是写作者个人内心的需要，其次才考虑读者，甚至可以完全不考虑读者。一部作品在还没完成之前就去考虑读者，那是不道德的。在写作过程中，唯有依据自己的内心，才是…
文/余秋雨那天，我实在被草原的胡杨林迷住了。薄暮的霞色把那一丛丛琥珀般半透明的树叶照得层次无限，却又如此单纯，而雾气又朦胧地弥散开来。正在这时，一匹白马的身影由远而近。骑手穿着一身酒红色的衣服，又瘦又…
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