贵阳人的口味重，喜欢热闹，喜欢将一切事情变得轰轰烈烈，哪怕吃也是一样。
我常常见到贵阳人围聚一堆在推杯换盏之后，又转战数处豪饮无度。我也常常到某人家，一进门即看到进门的角落堆着一地的啤酒瓶子或者白酒瓶子。而我知道得最多的是许多的人在头日里醉后，仍以带醉之躯赴豪饮之宴。我由此得知，真正的贵阳人是豪迈的、豪饮的和不畏惧醉酒的，这也是我认为贵阳人轰轰烈烈和喜好热闹的原因。
我追究贵阳人的轰烈和豪爽，由此我想起曾经的一位朋友，想起与他的一场酒。
“我心情不好，想喝酒。”我告诉他。
“行，只是老婆没在家，没人做菜。”他回答。
“没事，有酒就行。”于是我去到他那里。
两人见面，他就近在一家小超市买了四提瀑布啤酒，一人提了两提去到他的家里。朋友的家简陋，进门的右侧一张老旧的桌子摆着陈旧的电视，屋子的中间摆着一张茶几，茶几上面空空如也，茶几的背后便是一张应该重新置换的沙发，我们的酒便放在了那茶几上。“怎么喝？”他问。“一人一瓶，对喝。”我回答。“等等，我学会一道菜，做来看你吃过没。”他又说，说完转身进入厨房。我弯腰在茶几的隔板里取出电视的遥控，打开电视，期待着在切换电视中等待他的到来。
时间很快，朋友的菜抬出来，一盘子的青椒，一个小碗里装着盐和酱油。
“怎么样，吃过没？”他问。
“嘿嘿，吃过，不就是青椒蘸酱油吗？”我大笑回答。
时间过去得快，酒也喝得快，青椒吃完一碟又做了一碟。
“喝！”我感觉到自己不是在让他喝酒，而是在强逼他喝酒，我藐视着那些不能喝醉的人。
“喝，谁怕谁！”他右手抬起杯，仰头一杯见底，左手捡起一个青椒放在口里细细咀嚼，斜睨着眼看我。
“这世上不怕吃辣椒，就怕没人陪我喝酒，没人陪我醉。”我看着他，我说。我想这是痛快的，没有菜只有辣椒下酒的席是一样的让人开心。“但不知道嫂子回来看见这一屋子的酒会不会生气。”
“哼，做男人就要有样，喝酒就要豪爽。对于你嫂子，我眼睛一瞪她就不敢说话。”他拍着胸回答。贵阳的男人其实虚伪，对于他，我知道他素来惧内，哪怕喝了酒见了老婆也如鼠见猫。“哈哈，你鬼扯。你明明就害怕嫂子，还说不怕。”我讥笑他。他知道我知道他的事情，于是讪讪一笑，驳道：“懂个屁，惧内不是怕，是一种尊重，对女人的尊重。”说完，两人相对大笑，酒已喝到最后一瓶。
“还喝吗？”他问我。“喝，心情不好。”我回答，于是他又往超市提了两提瀑布啤酒。
记忆中，那一场酒由下午喝到了很晚，直到他老婆回家的时候。
我记得我看到她老婆的时候，自己虽然醉，却看得到那女人的脸很黑，虽然她一直在笑。
我记得我喝醉的时候，摇摇晃晃的告辞，那朋友送我出到大路上，帮我打了车，我却不知道自己何时到的家。
我从那以后，我再想要找他喝酒的时候，我便会想起他的婆娘那眼神、那笑容，便会想起那次他是否挨了骂、受了跪，于是从那次以后，我便只约他在外狂醉。
虽然，很多次都被他婆娘打电话骂得哑口无言。
我记得我喝酒的许多事，虽然醉。我由这一醉想起贵阳人其实实在，相好的兄弟喝酒其实不必馆子，青椒即可下酒。
某日，有论坛一版块征文，写贵阳的小吃，只是不知道这青椒下酒算否。
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