爆米花的人与卖广货的人一样，是走村串乡的。他的担子也不轻，要担那个能够把米变成米花的铁家伙。可能每次来的人不一样，但是来得却很少，不象广货佬每隔几天就来村子里。广货里最吸引我们的自然是象糖果一类的吃食，我印象最深的是那有小竹子做柄的冰糖。吃在嘴里，甜在心上。可是因为没有哪怕是五分钱，所以吃的机会与次数都非常少。倒是那些小媳妇，最喜欢在广货担子边流连，或扯几尺红头绳，或买一面小镜子，品种很多，挑花了眼似的拿起这个，又放下那个。
我最盼望的却还是爆米花的人出现。他放下担子，从容的搬出那象一个大炸弹一样的，中间圆鼓鼓两头尖棱棱的铁家伙，要爆的人家要出黑炭与米，米要是糯米最好，把一斤米倒入机子内，放些糖精，然后把爆机架在两头支架上，下面就是用黑炭烧，师傅用手不断的摇着，到了一定的火侯，师傅知道已经弄好了，就让人走开，把爆机放到麻袋里，一只脚踩着一头，一只手拎着另一头，好象是往身边一扭，便听到"噗"的一身，然后散发出一股醉人的香味，令人垂涎三尺。一斤米能够爆出半麻袋的米花，爆一次米花要五毛钱，那时的五毛钱也是来之不易的。母亲是舍不得的，在我们的一再纠缠不过的时候，也偶然爆过一次。正是这一次，使我知道了爆米花的全过程，而爆米花的师傅在我眼里，就好象是魔术师一样，把硬生生的小米变成又大又甜又香又脆的米花，在那样一个物质贫乏的年代，我觉得这米花无疑是这人世间的美味。
我到现在都清楚的记得，有次好不容易爆米花的师傅来了，而我却去了地里。有好几家都爆了米花，而母亲却没有，我为此很是生了母亲的气，用不吃饭来表示抗议。母亲好言好语说了一堆，才让我悻悻然的不再坚持。的确，那时我家里真是太穷了，母亲千方百计的节衣缩食，才能养活我们并能让我们读上学堂。吃米花与读书，母亲太明白应该怎么选择了。穷人家的孩子只有读书这条路，才能改变自己的命运了。所以没有过多的迁就我们。而那唯一的一次，却因为物以稀为贵，深深的烙在了我的记忆里。
后来，我有了工资，我家的生活也渐渐好转起来。一个星期天，爆米花的被我碰上了，我不经母亲同意，我量了米装了炭，爆了半袋米花，吃起来却怎么也没有母亲当年爆的好吃，也许是糖精放得不够适量，也许是师傅的手艺不够好，也许是米的质量不行。
也也许是生活好点了，好吃的东西多了，这爆出的米花已经显不出好来了吧？
谁知道呢？
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