那天去朋友那里,刚好他在品茶,给我倒了一杯铁观音。那样有特色的茶具,非常的艺术性。小小一个黄色印花的杯子,可能半口就喝完了,害得他总要给我倒来,也弄得我很不好意思。象我这样爱喝水的人,总口渴,哪里是属于品茶的那一类呢。非要闲暇的时候,不工作的休息日才可以。
这年头不象20岁光景的时候,那年头节奏多慢,生活多有艺术!去老师家,他有很多书,又能白借来看,又能去那里白喝茶,还可以学习老师好品味的生活,他总给我倒庐山云雾茶。就记得那个味道很是缥缈,又香甜,在老师斗室一样的书屋,和老师谈天说地,宛若我们在庐山深山的一个茅草屋,充满了仙境一样的感觉。还有老师的高深学问,所以我才很快乐,“百合,看这个树枝好么?”“哦,好呀,好呀!”我看了墙上挂着的一个树枝状的艺术品,很不错,象个老头的模样。在那里憨憨地冲我笑,我饮着老师给沏的香甜的茶,也傻傻地笑。
朋友说:“近来业务还好么?”“好呀!”我轻快答来!“哦,我让人从南方寄来很多茶叶!”他和我聊起铁观音的保健功能来了。他说:“铁观音色泽黛绿,形如珍珠,汤色金黄,溢味鲜爽,香气清高,素有‘绿叶红镶边,七泡有余香’之美称。”
“没想你很有茶文化呢!”
“哦,你以为我只会做生意么?”
他又说道:“铁观音含有较高的氨基酸,维生素,矿物质,有多种营养和药效成分,具有清心明目,杀菌消炎,减肥美容和延缓衰老,防癌症、消血脂、降低胆固醇,减少心血管疾病及糖尿病等功效,闻名遐迩,畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地,深受消费者喜爱。”
“哦,你可以做广告了,呵呵!”我笑他道。
“其实生活就是一杯茶,节奏快的时候,要给自己喘息的空间。不然,自己不会心疼自己,急死也没有用的!”他又道。
是呀,生活就是一杯茶,品茶时是要会思索的,阳光灿烂的日子是在雾散云开的时候才出现的。就象泡茶,等到吹开泛起的茶叶,慢慢饮来。
古代茶艺术,茶文化有一种叫做斗茶。始于唐代,创造于出产贡茶闻名于世的建州茶乡,是新茶制成后,茶农评比新茶品序的一项比赛活动。有比技巧、斗输赢的特点,富有趣味性。一场斗茶的胜败,犹如现今一场球赛的胜败,为广大观众所关注。因此,唐称“茗战”,宋称"斗茶”。
决定斗茶胜负的标准,一是汤色。即茶水的颜色。标准是以纯白为上。青白、灰白、黄白,则等而下之。色纯白,表明茶质鲜嫩,蒸时火候恰到好处,色偏青,表明蒸时火候不足;色泛灰,是蒸时火候太老;色泛黄,则采制不及时;色泛红,是烘焙火候过了头。二是汤花。即指汤面泛起的泡沫。决定汤花的优劣也有二条标准:第一是汤花的色泽。因汤花的色泽与汤色是密切相关的,因此,汤花的色泽也是以鲜白为上;第二是汤花泛起后,水痕出现的早晚。早者为负,晚者为胜。
真的想假如,现在我们也能够斗茶多么好呀!决定娶媳妇,要会泡茶的媳妇才会理家持家的。看她泡的色泽是纯白么?看泛起的泡沫要晚些么?如果是这样,她是个很会生活的人呀!家庭自会理得井然有序!因为泡茶是种高品质的生活艺术!
赞(0)
最新评论