33
老白常到老茹办公室坐，宋军上课去了，他就会走过去。宋军与他在同一个办公室。今天他又去了。
一进门，他就对老茹说，宋军露了一手了。
老茹当然明白他指的是什么，只看了他一眼，坐吧。
两人隔着办公桌，面对面地坐好，谈话总是这样开始的。老茹知道老白的个性，他憋不住的话，总会抓紧时间来吐露，那时候老茹更是不露声色。老白心中也明白，许多话，其实老茹更想说，只是他自己在心中急，面上不说，所以两人在一起，总是老白话多些，老茹也总能听进去。彼此都能明白对方心里所想，这种默契，打老白到工职校任副校长起，三年时间的磨合，已经炉火纯青了。
他搞实验饭店，简直没跟我们打过招呼。
嗯。老茹应了一声，从抽屉拿出半包香烟，递给老白一支，前几天去喝喜酒得了包烟，抽吧。老白是个烟鬼，老茹可不怎么抽烟，偶尔抽一支那种。
开业了。他不动用学校的一点资金，要借实验饭店的名头私人经营不成？他也做起财梦，抓老鼠了？老白抽着烟，继续他的话题。
老茹说话了：好像不至于吧，宋军不是个糊涂人。
我们可派会计小陆，每个月查一次实验饭店的经营账目，谅他也不敢……
这个办法好。老茹打断了他的话，可见他也想过对付的办法，没想出道道来，现在被老白点醒，恍然大悟地叫起好来。
老茹接着说：他有什么不敢？他的胆子比天大！现在是教育局压着，到现在都不任命，他自已清楚。那次会议，他把教育局领导逼得走投无路，教育局作出反应，他才没有放肆。现在他露一手，就能叫人伤筋动骨。这人小看不得呢，老白。
是的，我们得防着。
就在他俩谈话时，邮递员送来报纸，其中有一份文件，拆开一看，正好是教育局的任命文件。两人都看了。
这不出我们的意料。学期过半才任命，恐怕任何其他学校没有过的吧？教育局对他不放心，他还敢放肆吗！老白自鸣得意地说，我看他不是呆子！
老茹一句话都没说，他比老白沉稳得多，骨子里想到也比他多得多。
我们不能给他任何机会，不给他爬到我们头上的机会。
只见老茹微微地点着头，接过老白的一支烟，抽起来，云里雾里的。
34
一个星期后，老茹召开了教师会议，主要宣布学校领导班子的任命，以及领导班子成员的分工。这只是个形式，其实，老茹有一副完整的班子，班子周围，包括中层干部，甚至教研组长，没有一个人是宋军的，就是说，整付班子，除了增加了宋军，都是老工职校的，没人听你使唤，你本事再大都施展不开。没有人理睬你，你就一文不值，老郭退居二线，不再参加行政会议，你连一个搭档都没有，宋军你看得明白么？
宋军分管教育工作，体育工作，主管烹饪，食用菌，花卉园艺三个你带过来的专业，其他的专业不用你过问，你永远别想熟悉这些专业，想管也就管不了。
老茹唯一担心的，书记老余是宋军高中同学，只要他的口子不开，就是铜墙铁壁，万无一失，江山稳固。宋军虽然连任命文件都没看到过，但其中的奥妙，自然心中有数。
会议一结束，宋军就到老茹办公室。老茹好生奇怪，他说：小宋，还有什么不明白的吗？
宋军微微一笑，能有什么不明白的！我想跟你商量一下实验饭店的管理问题。
这是你职责范围内的事，你决定就是嘛。
有些事我必须跟你商量。办实验饭店的目的，是解决烹饪专业教学工场短缺这一实际困难，解决学生实践教学的难题，你知道，书本上是烧不出菜来的。实验饭店场地有限，不可能全班学生都过去，只能分批地让学生去实际操作，学技能，这对教学工作带来不便。我跟专业教师讨论过这个问题，专业课不成问题，他们能够处理好，问题是其他课，去实际操作的学生上不到了。也就是说，烹饪专业的教学，要突破现时的模式，应时制宜地处理。
老茹只听不言。
宋军继续说，这不是大问题，学生自学与主动补课可以解决，教师的工作我可以做好。问题是，实验饭店要经营，需要有长驻人员才行。两位专业教师要上课，不可能去长驻，学生嘛，现在还不能胜任。这是个大问题。
宋军又停下不说，让老茹有思考的时间。
老茹说，嗯，是个问题。你说怎么解决呢？
宋军胸有成竹，两校合并后，食堂的厨工比较富裕，是不是可以抽一位厨师过去掌勺，负责日常经营？
老茹想了一会，说：可以考虑，这也是一个解决办法。
你有其他好的解决办法吗？
就按你的办法去做。
那，这位师傅的人选，请你考虑决定。
宋军继续说，记录经营情况，可以让学生担任，每天派三位学生，一位记账，两位做服务工作。学生可轮流，不必固定，这样不会影响他们学习，这些具体问题，可交给专业教师去处理。你觉得可以吗？如果财会人员可以抽出身来，那派个财会人员去负责账务更好。要不然，派个财会专业的学生去，也是很好的。实验饭店每月报一次账，落实管理也很重要。
老茹想起老白曾经的提议，不能让宋军卸去这个责任，便一口拒绝，财会人员不可能去！
老茹知道，厨师该我派，调动校内员工工作的权力是我的，宋军明白这个道理，不敢自作主张，还算懂规矩。于是他说，我去征求一下厨工的意见，谁愿意去实验饭店。
宋军看着他说，经营不是目的，但既是饭店，就得经营；要经营，就有管理，实验饭店也是学校的一个组成部门，经营得有人，管理也得有人，谁都不能做无米炊啊。
老茹眨着眼睛，没再说什么，意思是，管理人员我不管。宋军便告辞出来，心里想，你留根尾巴我没办法，何必呢。
35
学校座落在剡溪两条支流交汇的地方，校旁就是堤岸，竹林茂盛，夜深人静时，晚风吹动竹林，呼啸声声入耳，晚间初闻，真有点惊心。
这座新办而不新的学校，像一个半老徐娘，重组一个家庭，这辈子走什么运，再老到（老到，方言，老成，很有城府）的徐娘，恐怕也难以算计。
学期已经过半，学校要办成什么样子，上头一直没有明确指示，好像合并后就完事了，连最起码的要求都没有，宋军等呀等，始终没有等到，期望期待终成为一种顾虑，决策者们决定两校合并时，难道没有考虑过这一问题么？倘若放手让学校自主发展，那是最好不过了，以前参观过的那些典型，都让学校有充分的创新空间，我们这里，学校都服从统一布局，统一指挥，上行下效，谓之大局观，像机关一样，学校还定了行政级别呢，我们是县属县管处级，要像当官那样当老师，宋军真的适应不了。
宋军其实不应该这么想。
你不是第一把手，全局上的问题，已不是你的考虑范围，分管的事办好就是了。可是，教学是学校工作中最大的事，教学工作与学校的办学方向密不可分，怎么可以不考虑全局？宋军不可能不问皂白，得过且过。宋军是老三届，思想单纯又固执，珍惜自己的工作，尊重自己的本性，要他不干他做不到，要他马虎也做不到，要他不思考更做不到，所以他的苦恼肯定不会比别人少。
老茹从来不谈办学方向之类的问题，也不知道他是怎么考虑的，他守住这所学校，严管老师的言行，绝不允许有人乱来，影响学校即自己的声誉。他私下对宋军盯得最紧，他亲历过教育局会议上宋军的锋芒，内心充满恐惧。单从寝室安排就可以看出，宋军寝室隔壁，安排了他的头号亲信老夏，负责监视人员往来，言行举止，宋军的寝室则在最惹眼的楼梯口，他的一切活动都在掌控中。
他疑心很重，多思多虑，甚至较宋军有过而无不及。宋军跟他商量什么事，他牛头不对马尾地扯，还笑说，抓教学是最轻松的工作，具体事情么，教务处会做的；课么，教师自己会去上的，你担忧啥呢？他像忽悠小孩那样，把宋军忽悠一通，让宋军一头雾水，不知他的真情实意。他对宋军充满“外人”的不信任感，甚至可以说不敢信任他，怕他的“野心”发作，威胁自己，防人之心不可无么，防住了他就安全。
宋军感受到了这种氛围。在自己力所能及的范围内，自己干，能不求人就别劳烦人。这是宋军作出的无奈的决定，只有通过时间考验，才能慢慢地融入到他们的圈子中。无论怎样，生活总不是一成不变的，人也会变，这是宋军的看法，总有路给我走。
食用菌专业教师曾老师，跟宋军商量，平茹种植的最佳季节到了，专业实践教学启动，但是缺少土地或者场地。学校没有场地，只有一块土地空余，早先临中（工职校前身）颓败的小花园，没种花草，长满荒草，看上去是绿的，其实是空地，可以利用起来种平菇。曾老师想起了它。
他们走遍校园，的确没有空地，只有这个“小花园”是最大的空地。
其实，“小花园”面积也不大，大约一二分地，花草早已死光，杂草长得兴旺，是一片绿草地。它在两座教育楼旁，人们走过路过，谁都不会记得它的曾经，确是一块荒草地。如果把它开发成平菇地，也不会引起人们多大的反响，宋军认为可以，跟老茹商量一下，他肯定会同意。
小曾老师觉得，这点小事，不需跟老茹商量。我们把材料准备好，自己动手，当天翻地当天播下，很简单的一桩事。
我们还是跟老茹打个招呼一声为好。
小曾老师原是临中（工职校前身）老师，跟老茹同事过，当时老茹是副校长，有过矛盾。老茹任校长后，小曾老师就被调离临中，现在是二进宫。依老茹的脾性，小曾老师去批平菇地是不会同意的，即使你宋校跟他去谈，他也会找各种理由不同意，他就是这样的人，你不可不相信。故他竭力主张自己搞，先斩后奏。
宋军知道这个情况后，感到很为难，商量了怕他不同意，那食用菌的实践教学就无法进行，我们再也不可能到外面去租一块土地种食用菌。不商量先种下，他会怪罪吗？或许他支持呢。宋军尽可能向好的方向想。
小曾老师再三劝宋军，别跟老茹去商量，他心眼小，因我的关系，他一定会尅住这件事，食用菌种不下，这个专业的教学也无法进行了，书本上种不出平菇。我们先种下，我有各种理由可以说，你当作不知，这样就罪不着你。为了这个专业，你只能这样做。
宋军最终还是同意了小曾老师的主意，先突击种下，再跟老茹去说一声。
曾老师突击成功，平菇顺利种下。不到一天时间，原来的荒芜草地，地翻了，划成畦，铺上棉花籽壳，种上平菇，覆上了一层塑料薄膜。
宋军向老茹通报小曾老师种平菇的事，老茹一声不响，不知他心里怎么想。
这对于平静的学校是件新鲜事，平菇是什么？没有人知道，好奇让他们去揭开薄膜看看，原来平菇种在棉花籽壳上；怎么没看到平菇呢？原来只是把菌种接种到棉花籽壳上，繁殖起来才会长出平菇。平菇可以食用，味很鲜美。曾老师守着菇畦，向询问的老师们作着解说，同时也维护畦面安全。如此热闹了好一阵子。
烹饪与食用菌专业，让老师们觉出了某种不一样，那是以前没有发生过的事。财会专业在打算盘，文秘专业在练字，这些都是教室里可解决的事，哪有食用菌烹饪那么兴师动众，搞实践教学？不过话还得说回来，职业教学不动手，真本事能学得到吗？这样的议论，的确很多。
老茹听到，却觉出了滋味，他来到菇地察看，默默地站了一会，好像在想些什么，这是在我眼皮底下再露一手？烹饪与食用菌，另树了旗帜，在圈子外标新立异。他感觉到一种实实在在的威胁，我不是傻瓜，这种侵损伤害在无言中，难怪老师的议论会这么多。老茹把问题看得很严重，不过，他也没有声张，心中有数就够了，不久就默黙离开。
36
食用菌专业的师生们，像母鸡孵小鸡那样护理平菇地，天天察看生长情况，做着记录，一丝不苟。回报渐渐显现，菌丝露白，平菇初见，日复一日，长成一朵朵漂亮的小伞，小伙子小姑娘们高兴得合不弄嘴，到收摘的时候了！
曾老师指导同学们採摘，今天只採两筐，不要多摘。平菇长得快，开摘后，就天天有收。今天这两筐送到食堂去，首先让师生们尝尝平茹的美味。
食堂师傅不知怎样烧平菇菜，叫来烹饪老师小马指导。
小马老师买关子了，他笑呵呵地提出条件说：我可以烧一碗肉丝炒平菇，不过，这一碗菜得归我，我要下酒。
食堂师傅说，行，行，不过你得炒两碗，一碗归你，一碗我们大家都尝尝鲜。
小马老师说：便宜你们了。
小马老师果真炒了两碗，还把平菇的各种烧法，配料等烹饪技巧，都传授给他们，这一碗平菇炒肉丝，可不是白给的哦。
从此以后，食堂天天可供应美味平菇。
平菇可上市，对当地民生来说，也是一件新鲜事，要想推广开来，必须扩大影响。宋军跟曾老师商量，晚上回家的老师，可以让他们带一袋回去，让他们家人品尝，然后影响周围群众。建议实验饭店菜谱，增加一道平菇菜，免费供给食客。还有，我们可以派食用菌专业的学生，同烹饪专业的学生一道，带着平菇，炊具，到城里菜市场周围去宣传，现烧品尝，如果他们赞许，免费送他们一袋平菇，告诉他们烹制方法。这样，就能逐渐地让大家认识它，接受它。
曾老师完全赞同，与小王小马老师商量好了，马上行动起来。
首先，找来一块很大的木板，糊上油光纸，请全校毛笔字写得最好的裘老先生，写上一句广告语：新产平菇，物美味鲜，现烹现尝，免费赠送。请美术老师配画，制成精美显目的广告牌。他们从食堂借来一辆三轮车，把广告牌固定在三轮车上。
曾老师挑选了口齿伶俐的一男一女两位学生，负责平菇宣传推广工作。烹饪班挑选了烹艺最好的学生同往，负责烹制。实验饭店提供煤饼炉与工具。一切准备就绪，踏着三轮车上街了。
你看过演戏唱戏的，看到过街头卖唱的，看到过舞刀弄枪卖艺的，看到过耍猴子要钱的，或许你也看到过要饭的，讨钱的，种种街头谋生计的手段，但是你看到过踏着三轮车，烧着火炉，现烧送平菇菜给人家的吗？这是天下奇闻，他们不谋生计，是县职校食用菌专业，为推广食用菌，独一无二的创造！这一辆三轮车和车上的人们，为的是宣传推广食用菌，为了一个本土的新生产业。县职校食用菌专业的学生，可以申请个吉尼斯世界纪录！他们无愧是事业有心的人。
第一天，他们去全城最大的农贸市场，送掉两筐平菇。
第二天，他们去城北菜市场。
他们跑遍了全城所有的菜市场，然后进入居民区，大街小巷，一切人员往来密集的场所，宣传推广食用菌。日复一日，不管风晴落雨，从不懈怠。
功夫不负有心人。县供销社农商部得到信息，平菇上市，认为这是很好的商机，发展起来，可以形成一个有前途的民生产业，于是派出技术人员钟师傅，来到学校，了解平菇的生产与相关信息，有意承担平菇生产的推广工作。他们邀请曾老师，到农商部讲授平菇和其他食用菌的生产技术问题，曾老师欣然接受了邀请。
讲座在晚上举行，县供销社大会议室座无虚席，总经理和所有的干部都到场听课，尤其是农商部，全体成员一个都没有落下，盛况空前。宋军也去了，听讲座长知识，宋军不会错过这个机会。
不久，县职校与县供销社农商部签订合同，协作成立食用菌生产推广机构，负责食用菌专业户的技术培训和指导工作，曾老师担任技术总指导，并且在南山区，成立食用菌生产示范基地。这是了不起的第一步，从学校迈向社会，所有食用菌人梦寐以求的呀！
食用菌推广得到社会相关部门的协作很重要，改变了学校单一作战的局面，推广工作更加顺利。全县第一个食用菌专业户，是食用菌专业学生的家长，得到了供销部门的资金支持，他的示范效应非同小可，引起许多人效仿，逐渐产生了不少专业户。这又是一个突破，食用菌生产，那是产业的开始！
曾老师指导食用菌专业户种植不同菇类，成为专业户们互相参观学习的示范。从实地示范，再推广开来，那是最放心得过的。这可是食用菌发展模式的问题了啊！
这可忙坏了小曾老师与食用菌专业的学生们。县职校承担起菌种生产的使命，培养好菌种，供应菇农，让菇农直接进入播种环节，减少了风险，简便了生产流程，大受菇农欢迎。指导播种，也是学生们的义务。专业户在生产过程中，有什么疑难，发现什么问题，需要帮助解决，只要一个电话，师生们就奔赴现场，不管刮风下风。曾老师与学生们虽忙碌，却也是乐在其中，没有怨言。
随着时间的积累，县职校食用菌专业影响越来越大，成为全县食用菌专业户的主心骨，有难题找县职校，是专业户们通行的，学校与专业户已经连在一起了，大家合力同心，让食用菌产业之花，开遍山村，平川，甚至城市居民的阳台花钵，家喻户晓。
城关市场，各集镇市场，都有食用菌销售，食用菌成为大家喜欢的家常菜，品类也逐渐多样化。县供销社食品厂，还制作食用菌罐头食品，销往大城市。食用菌产业终于在剡地开花结果了。这个小小的成果，是县职校与供销社共同努力的产物，人们会记得它。
县职校举行过一次食用菌专业户论坛，商讨全县食用菌生产发展问题，宋军全程参与，老茹也参加了会议，发表了欢迎辞以后就退出会场，再也没有出现。他不懂食用菌，他更不能容忍，食用菌专业名声和影响力盖过其他专业，自然不甘为其助阵。他的算盘，打得比任何人都精。
可是，食用菌产业像竹园春笋，一旦破土，便不可收拾。它是一个传奇。
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