说起茶叶的品种，什么红茶白茶黑茶花茶苦荞茶苦丁茶，有时听那茶叶爱好者说起来，也会把人搞得晕晕乎乎的。倘若是听那茶的爱好者说起那名目繁多的什么普洱茶大红袍川茶什么的特点和区别，以及饮用方式方法，那就更是让我这样茶叶知识门外的人听了之后如坠云雾一般。
我是一个对茶和茶的知识没有特别喜好与了解的人。所以，有时看到和听到有品位的人说起茶和茶的知识时，口若悬河头头是道，我总是在内心有那么点惭愧和窘态。也许因为岁月缱绻，也是因为岁月如梭，当然，也有可能是因为岁月蹉跎，有的时候一提起茶和茶的讲究，就会让我想起几十年前我感受过的关于茶和茶叶的故事。
那时候我家在杨柳小学，我有一个邻居，姓屈，邻居家的一个儿子叫德述，也是我的一个知青点里的战友。他的父亲是一个茶的爱好者，可以用嗜茶者来恭维他。
平日里，他的父亲总是手不离杯的端着一个看上去是白色搪瓷的茶盅。那茶盅有一个盖子，如果是端着茶盅在街上行走时，他父亲就一只手端茶盅，一只手则捂在那茶盅的盖子上，仿佛怕那茶盅里面的茶叶香味晃荡从来跑了似的一样。
有的时候，我看着他的父亲站在他家门口的街沿上，一只手轻轻地揭开那茶盅盖子，两只眼睛十分专注地看着那茶盅里面的茶水，然后嘴巴鼓起就像一个小孩吹氢气球那个模样，吹那漂浮在茶水面上的泡沫。虽然是想把那泡沫吹掉，但是可能又怕把茶叶一起吹掉了，因此那种小心翼翼的神态和表情，一点都不亚于绘画师在绘制一副精美的的作品。
冬天里，早上起来的第一件事，我那知青战友的父亲，就是把刚刚冲泡好的茶叶的茶盅端着，在门口的街沿上闭着眼睛，闻那茶盅冉冉漂起来的茶叶热气。一会儿后，嘴巴轻轻地就像咂酒一样咂上一口茶，头轻轻地摇晃几下，然后才慢慢悠悠地将那嘴巴里的茶“咕——嘚”一声咽吞下去。
一次，我去我那知青战友家，刚好他父亲“方便”去了，把那不离手的搪瓷茶盅放在饭桌上了。出于好奇，我悄悄地跑过去探头一看，惊得我差一点叫出声音来：那茶盅里面居然没有一片茶叶，只是那茶盅里面的水的颜色依然是橙黄橙黄的颜色，闻着依然有一股茶叶的香味漂溢。
这个时候我那知青战友悄悄的轻轻的对我说：“刘红，快点走，我老汉（父亲）看到后回定会不好意思的！你知道了他的底火，他就失掉了脸面，他肯定就不高兴了！”。
我和我那知青战友立马离开了他家。
路上，他告诉我说，原来，他父亲这几天没有买到茶叶，所以今天的茶盅里面只是倒入了白开水。
我反问他说，怎么那茶盅里面的水依然是橙黄色的呢？
他说他父亲的茶盅从来不会使劲去擦洗，久而久之那茶盅里面就有了厚厚的一层茶苷（其实就是茶垢）。他父亲说这既是喝茶人的习惯，也是象征他自己是一个老资格的喝茶人。
我听了之后似懂非懂地点了点头，心里想，这喝茶人还有这么多的讲究！
后来，我从另外一个喝茶人那儿，印证了我那个知青战友说他父亲的说法是真的。
我说的另外那个喝茶的人，也是爱茶的人。那人姓何，也是杨柳街上的一个知名人士。只是那个姓何的爱茶人端的茶盅不是搪瓷杯子，他手里端的是一个用汽车的活塞加工而成的茶盅。茶盅的外面用那五颜六色的胶线编织的套子套着，这样端着茶盅的时候就不会烫手了。
当时据说那种茶盅是一种身份的象征，因为一般人搞不到汽车的活塞，更别说可以去用汽车的活塞加工一个茶盅了。
那个姓何的人每天早上起来的第一件事就是去茶馆，叫那茶馆的人泡一杯一角五分钱的成都二花茶（二级茉莉花茶）。那个时候一般人只能够喝一角钱一杯的成都三花（也就是三级茉莉花茶），甚至是五分钱一碗的四花。
茶盅里的茶冲泡好了几分钟之后，那个姓何的人就会轻轻地将茶盅盖打开，然后先是两目紧闭屏住呼吸，将自己的鼻子移到茶盅口上面，深深地吸入一口那茶盅漂溢出来的热气，之后再把自己的头埋下去，两只眼睛放在茶盅口上面，让茶盅里的热气熏自己的眼睛，说是在用茶叶洗目。
有一天，我的知青点的另外一个战友吴松柏，把那姓何的人刚刚泡好的茶用喝大碗茶的方式喝了一大口，被那姓何的人骂了一个狗血淋头。说那吴松柏没有茶德，侮辱了喝茶人。因为喝茶人最看重那第一口茶，那是必须平心静气慢慢悠悠地才能够“呷吞”，让茶在喉咙里?滑下去，这样才能够对得起茶神。所以，弄得我那知青战友吴松柏就差没有跪下去赔礼道歉了。
一次，我悄悄地仔细看了一下那姓何的茶盅里面，果不其然，那个姓何的人用汽车活塞加工而成的茶盅，里里外外本来是银白色的，可那茶盅的里面早已经看不到一丁点儿的银白色了，已经完完全全的也被一层厚厚的橙黄色茶垢凃抹了，如果即便是一次把两次不放茶叶，也一定会闻到那茶香……
几十年过去了，现在品茶的人越来越多，而且那些有爱茶品茶好茶者，更是有了许多的讲究，术语上叫茶道和茶文化了！
用现在爱茶者的说法，茶道，就是品赏茶的美感之道。是一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。爱茶好茶者说，通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶可以增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念！
真真是岁月静好，变化大着呀：
“一剪闲云一溪月，一程山水一年华。
一世浮生一刹那，一树菩提一烟霞！”
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