家乡东山的黄萝卜，有着太阳般艳丽色彩，微微冲、微微涩、微微甜，中间芯子细小、脆甜可口，有让人立马想嚼上一根的冲动。
顶着几匹翠绿的叶子，探出地面那一抹为青色，长在地下为黄红色。脆生生的黄萝卜，像等待检阅的士兵，静静地伫立在东山山坡的土地里。霜降节气一过，霜水一杀，萝卜天然的那股冲味就淡了，甜味浓了，变得温和可口，挖萝卜的时候就到了。
这时，庄稼已经基本收完，山野里坦坦荡荡的，只有一些稀疏的野菊花在风中摇晃。土地变得既坚硬又柔软，踩在脚下高低不平。那从地里刚刚挖出来、带着泥土清香的大大小小的黄萝卜，大的如同小孩的手臂，小的恰似手指，被扔得遍地都是，仿佛露着鬼脸儿玩闹的小孩子，横七竖八地挤在一起，最后被装进各种竹条筐里。
在我的记忆中，黄萝卜可是我童年时代家庭经济的主要来源。黄萝卜从地里挑回来以后，这个时候就是我们最高兴快乐的时光，我们围在大人的周围，在大人的指导下对黄萝卜进行大小分类扎把装筐，虽然这是一件费时费力的活计，但让我有极大的成就感。大的好办，去掉叶子装筐就行，小的则要去掉多余叶子，理顺后用谷草将叶子带萝卜绑扎成大小基本一致的把后，放进清水里洗干净装筐，那些没了叶子的又太小绑不成把的，就成了我们大冬天里的美味零食，黄萝卜水分少不易腐烂耐储存，而且时间久了，水分少了，味更甜。第二天，父母就挑着分好类、清洗好的黄萝卜到街场，或是走村串巷卖黄萝卜去了。冬季，大青菜被霜“扎熟”了，弥渡家家户户都腌制大青菜酸腌菜，也是黄萝卜最好的卖的季节，加了切成丝的黄萝卜腌出来的酸腌菜色泽金黄，晶莹剔透，味感极好。大街小巷，城里乡下，家乡的黄萝卜，不管论斤，还是论把，都被人们大包小袋的买了去，成了腌菜罐里的美味，餐桌上的佳肴，老老少少男男女女嘴里的零食。
那些一时半会挖不了的，就让它捂在地里，等过了年开了春，再挖出来，可稀罕了。萝卜又叫土人参，食之可以通气，还可以解春困。明代李时珍在《本草纲目?菜部》中一口气写下萝卜的九个“可”：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬中之最有益者。”民间也有不少关于萝卜的谚语，比如“萝卜白菜保平安”“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”“萝卜进城，药铺关门”“萝卜上市，医生没事”“赛过人参安五脏，补中益气壮阳元”等等。萝卜除了富含多种维生素以外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。胡萝卜素是保护眼睛、皮肤及黏膜的一种良好蔬菜。如今，胡萝卜、白萝卜、红萝卜甚至还有青萝卜，都成了人们餐桌上的美味佳肴。而我家乡东山黄萝卜，因为生态无公害的缘故，更成为男女老少食补的“脑白金”。
俗话说，“一个萝卜一个坑”，这是表达职场中人们工作的专业性和不可替代性，也是情感专一的诠释。现实生活中，有人总是心性浮躁，这山望着那山高，充满各种贪婪和欲望，总觉得人家的萝卜比自家的大，人家的坑比自家的好，不免令人感慨。在物质非常丰富的当下，要抵御物欲横流的诱惑，没有一定的自制力，还真是很难做到清代郑板桥“青菜萝卜糙米饭，瓦壶井水菊花茶。”的境界。只有自得其乐，满足于粗茶淡饭知足常乐的生活状态，才能达到一种返璞归真的境界，就如家乡的黄萝卜。
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