椰子树，始终守望着海域，像哨兵守卫在边卡；美丽枝叶，如同凤尾，为游人遮挡日晒；倾尽满腔的心血，酿出清甜的椰汁，这甜美的汁液里，蕴含着椰风的动人故事，渗透着海韵那神秘的佳话。
椰子树，在南方是最常见的植物了。在一望无际的海边，一排排椰子树，威武地挺立着；在高高的山坡，一片片密集的椰林，沿着山坡铺下去，形成了一张凹凸有致的绿毯；；在绿绿的田野，三三两两的椰子树，分布于田间地头，那是农夫们歇脚纳凉的天然凉亭。
椰子树，朴实无华，热情好客。既有南方人的温柔细腻，又有北方人的粗犷豪爽。
椰子树，又是刚毅的汉子，即使被拦腰折断或连根拔起，也绝不低下高贵的头，弯下正直的腰。
椰子树，生命力是旺盛的，其性格坚毅，而且不挑环境，无论在乱石冈中，杂草堆旁，还是陡峭的山坡，随遇而安。即使在海边的沙滩上，总把根须深深扎进沙中，把生的信念固执地注入筋骨，化作力量，在滴滴滚烫的沙滩中，膨胀发芽，破土而出。一样的枝繁而又叶茂，倔强地向上生长，也一样结出累累果实。
椰子树，又叫“越王头”，棕榈科热带木本油料果树，属于红树族谱。热带地区的，能够长到80英尺高。不同于其他树种，是从底部开始生长，椰子树，是从顶部生长，就得叶子不断脱落，从而导致主干细长，当主干长高之后，就不再增粗了。
椰子树，主要有“绿椰、黄椰和红椰”三种，椰子树，一般高达二、三十米以上，整个树身，形态整齐，树干笔直，无枝无蔓，巨大的羽毛状叶片，从树梢里面伸出，撑起一片伞型绿冠，椰叶的下面结着，一串串圆圆的椰果，像是珍珠，又像元宝。
椰子，体积硕大，沉着饱满，那种情态和阵势，像极了北方的西瓜。别的水果和椰子比起来，简直是相形见微。
椰子树，浑身上下，都是宝贝。雪白的椰肉，淡淡的清，淡淡的爽，芳香而滑脆，味道十分香甜，营养很十分丰富，是老少皆宜美味佳果；当“脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱”时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更为佳；我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效;椰汁味甘，性温，有“生津、利水”等功能；现代医学研究表明，椰肉中含有“蛋白质、碳水化合物”；椰肉还可做“椰蓉、奶油”；新鲜的椰汁水，“清如水甜如蜜”，清凉、甘甜、可口，风味独特，晶莹剔透，富含“果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁”等微量元素及矿物质，促进细胞再生长，可吃也可饮；椰汁不仅味道美，益智健脑，而且还能起“美容、延年益寿”的作用；由此可以看出椰子，是“药食两用”的佳品。椰壳，可烧做活性炭或加工“椰雕、乐器”；树皮，有药用价值；椰根，煮水可做工艺品；椰干，可加工成椰油；椰木，质地坚硬，花纹美观，可做家具或建筑材料。椰子，被人们称之为“宝树”、“生命木”。
古代诗人们，尤喜椰子树，以抒情的方式，高度的凝练，集中地反映社会生活，用丰富的想象、富有节奏感、韵律美的语言和分行排列的形式，来抒发思想情感。
柳珪在《送莫仲节状元归省》中写有：“青骢聚送谪仙人，南国荣亲不及君。椰子味从今日近，鹧鸪声向旧山闻。孤猿夜叫三湘月，匹马时侵五岭云。想到故乡应腊过，药栏犹有异花薰。”
沈佺期在《题椰子树》中写有：“日南椰子树，香袅出风尘。丛生调木首，圆实槟榔身。玉房九霄露，碧叶四时春。不及涂林果，移根随汉臣。”
陆游在《居室甚隘而藏书颇富率终日不出户》中写有：“椰子微躯有百穷，平生风际转枯蓬。岂知蝉腹龟肠後，更寄蜂房螘穴中。学俭久判羹不糁，惮烦惟欲寐无聪。积书充栋元无用，聊复吟哦答候虫。”
刘克庄在《怀曾景建二首》中写有：“造物生才自昔难，此君夭矫类龙鸾。圣贤本柄藏椰子，佛祖机锋寓棘端。畴昔诸人多北面，暮年万里着南冠。伤心海内交游尽，箧有遗书不忍看。”
释慧空在《送化士》中写有：“洞山身如椰子大，不畜粒米与茎菜。无人烟处门打开，接待方来也奇怪。吉山从作山中主，只用十方菩萨子。二时钟鼓不曾亏，是汝持来还供汝。两翁同中具生杀，明眼高流试提拨。可中见得无少差，是谓能持吉山钵。”
释慧远在《示化士》中写有：“身如椰子胆如天，喝道来参栗棘禅。按下云头轻领过，口皮元只在唇边。”
释绍昙在《矮道者》中写有：“身如椰子口宏开，看尽诸方鬼戏来。放一头低人不识，疏山师叔是同胎。”
王璲在《送翰林王孟旸参将安南》中写有：“暂辍含香直晓班，新参将阃出平蛮。黄茅绿树千重岭，瘴雨蛮云几处关。去马正逢椰子熟，归旌定及荔枝斑。知卿素有雄豪笔，须勒神功镇海山。”
钟易在《椰子》中写有：“老干苍皮更不群，亭亭枝盖自清芬。别来不为风狼籍，只为长天扫白云。”
椰子树，栽种八年，开始结果，盛产期在20年以上，寿命长达80年；一年四季，花开花落，果实不断，尤以秋天为收获旺季。
椰子树，树干光滑，接近笔直，树叶从树顶“炸”出来，活像过年燃放的礼花。
春天到了，春姑娘吹绿了家乡的各个地方。小鸟正在枝头叽叽喳喳地叫。百花争妍斗艳，汇成了花之海。椰子树，枝桠长出了嫩芽，一个个小小的花蕾，。
夏天来了，故乡的椰子树上，结出了一串一串的椰子。让人没有想到的是，一棵树竟然可以长出十几个、几十个，甚至上百个大大小小的椰子。过不了多久，人们又要喝上那清甜的椰子水，一想起来，心就醉了。
金色秋天，美丽大方的椰子，十分的美丽，十分的可爱，在头上扎着一对马尾辫，上面还有两朵洁白的小花，在左边的花上，有一个雪花似的羽毛，如果将其取下来，就像冬天下起鹅毛般的雪，在笑容可掬的脸上，刻着一对似新月的眉毛和水汪汪的眼睛，嘴上优雅的笑容里，还隐藏着两个甜甜的小酒，下半身上打着一个绿色的蝴蝶结，使人流连忘返、叹为观止。椰子，不仅是美丽，用处可大了，可以摆在家里供人欣赏，也可以吸走家具中的有害毒物，使人们的家里，更美更温馨，空气更清新。
寒冬腊月，百花已经凋谢了，大地皑皑白雪，椰子树，依然是生机勃勃，依然是苍翠欲滴，依然是绿叶婆娑，孕育着无限的希望。不愧为是勇敢者的一生，狂风暴雨之中，经受了不少艰辛的锤炼，奉献给人世间的很多，而留给自己的却很少。
椰子树，浑圆粗壮，又长又直。四季轮回，依旧是青青翠翠，依旧是挺拔秀丽，依旧是高耸云天。
椰子树，伟岸挺拔气势雄，凌云壮志笑苍穹，凭空揽月夺牛斗，怀抱四方八面风。
椰子树，万里海疆万里营，旌戈高竖卫边城，风狂雨暴无所惧，浩气凛然子弟兵。
椰子树，姿影临波浴海风，红霞涌雪浪千层，渔歌唱润芳菲月，逸韵天生云水中。
椰子树，伫立凌云诉苍穹，狂风暴雨不弯躬，炎凉四季春常在，赖自根生扎泥土。
椰子树，贫壤方知活力强，无私不吝腑襟泱，超群拔俗姿容美，风雨如磐心骨昂。
椰子树，娉婷婀娜飘逸潇洒，苍翠欲滴生机盎然，朴实无华英姿飒爽，风流倜傥风情万种。
椰子树，魁梧粗犷气宇轩昂，凭海临风搏击长空，万种植物中独领风骚，美不胜收的风景线。
奋发向上不畏强暴，顶天立地傲视苍穹，迎风而立顽强抗争，不屈不挠绿色屏障。
灵性十足那样奇妙，自我成长随遇而安，不怕盐碱不惧瘦瘠，代代相传生生不息。
椰子树，生命的枝头，悬起一串灿烂，心形的青果，在深情的瞩望和寄托中，年复一年，月复一月，日复一日，轻剪碧绿的叶尖，信念却从不褪色。
椰子树，每一个细胞，都洋溢着粗犷，每一根纤维，都闪耀着强悍。一生只有付出，从来不求回报。坚硬的躯干上，留下生命的旅程。
椰子树，静静的立在那儿，犹如一位充满柔情的美丽少女，偶尔还向人们暗送秋波；椰子树，还像一位内外秀中的母亲，默默地奉献着硕果累累。
椰子树，是不屈不挠的，也是十分坚强的。强烈的台风过后，树倒房塌，惨不忍睹。唯有椰子树，毫发无损，屹立不倒。椰子树，是人们心中铁骨铮铮的英雄树。
椰子树，在平时，不显山，不露水，甚至又几分文弱，但是面对台风，迎风而立，冒雨而挺，拼死而生，绝对称得上是顶天立地的男子汉。
椰子树，根系十分的发达，深深地扎于地下，确保树干顶天立地；椰子树，枝桠十分的少，每一个叶柄，都极为粗壮，确保了椰子树钢强有力；椰子树，通身几乎都是纤维组成，张力强，韧性大，弹性好，确保了椰子树的刚毅坚韧。
椰子树，生命力极强，也极易成活。一个小小的椰子，在海面上随风漂流，可在上千公里，也可顺利的扎根在离母树非常远的地方。
椰子树，默默奉献甘醇，而且无怨无悔；狂风暴雨来临，傲然挺立，临危不惧，宁折不弯。既使老了，枯了朽了，化为成一抔抔黄土，依然滋养着这片深厚的土地。
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