前几天去珠海出差，晚上和同事吃好晚饭后，边散步边往酒店走去。忽然见前方人行道上一个大田螺，很是纳闷，心想这城市里怎么会有只能在水中生活的田螺呢？同事是南方人，见我诧异，笑着对我说那不是田螺，而是蜗牛。我忍不住将其捡起来仔细观看，果然是蜗牛，因为田螺没有那一对翘起来老高，像老式收音机天线似的触角。于是乎再想想之前习以为常的小蜗牛是真的小得其当了。

　　继而想，传说广东人是有翅膀的不吃飞机、有脚的不吃桌椅板凳，这么大的蜗牛（估计五六只就有一斤）应该也是他们盘中的美食吧？于是，再求证于南方同事，同事告诉我广东人不吃蜗牛。这又让我对广东人的认识多了一个层面。

　　记得在新概念英语第三册有篇课文，One Mans Meat Is Another Mans Poison，字面意思是“一个人的美味是另一个人的毒药”，含义是“人各有爱”，用我们中国人的一个通俗表达就是“萝卜青菜各有所爱”。

　　课文里说在法国有一道名菜，食材就是蜗牛，在法国几乎是人人从小就知道怎么用蜗牛做成美味的食品。而另外的一些国家（包括我们中国）的人就觉得蜗牛很恶心，不要说把它做成菜吃了，连多看一眼也不愿意。

　　不久前曾在网上看到新闻，说是北美鲤鱼泛滥成灾，原因就是当地人认为鲤鱼不好吃，因此没人吃。还看到过报道，说若干年前欧洲国家的沿海海带长得太茂盛，也是缘于当地人不吃海带而造成。估计北美和欧洲的商人们不知道中国人对这两种食材都有很大兴趣，否则，他们将其出口到我国来，一定可以有很可观的利润可赚。

　　东方人平常最喜欢喝的是茶，而西方人普遍喜欢喝的是咖啡；上海江浙一带人普遍口味偏甜，而川湘赣鄂人普遍喜辣；兰州人说拉面是天下最美食物，而广东人却觉得各种粥品才是人间美食。

　　天下之大，人民之众，各地有各地的习俗，各国有自己的文化传承，没法要求，更没有办法做到天下习俗和文化大一统，那种自认为自己的制度最优，而欲将其强加给世界其他民族和国家的人，岂不谬乎！

　　2019年6月2日星期日