2018年盛夏，蔚蓝天空中，朵朵棉花般的白云轻柔的浮动着，烈日阳光炙烤着大地，反射出白花花的刺眼光芒。

　　浩儿弟弟和我在千佛岩的老荫茶铺细品着手中的老荫茶水，相谈甚欢。我们似失散多年的姐弟，谈学习、谈工作、谈各自的生活……。时间在不知觉的谈笑风生中流逝，我的眼眸望着此时此地的青山绿水，记忆的胶片回到了1987年夏日的一天，父母们带着我们一路上跋山涉水，来到金佛山深山里的一户农家，只见农家院落里的两棵老荫茶树正被这家农主搭着梯子，由上而下，由左向右的悉心采摘着。他们把采摘下来的老荫茶叶子、梗，有序的散放在农家院落的坝子里，小木橔均匀的向上、下、左、右摊散开来。等待着金黄色阳光将老荫茶叶晾晒干燥，初步，干燥了老荫茶叶的水份之后，然后大铁锅炒制，趁热装入细纱布袋，压实扎紧袋口，至于菜板上用力地翻揉，翻揉后又炒，最后，烘焙到干，为止。

　　父母们靠坐在老竹椅凳子上，在树荫庇护下，悠然自得的纳着凉，围着小木圆桌，品着老荫茶水，嘴角露出微笑地谈着轻松话题。浩儿弟弟和我围着农家院落、农屋前后的僻静遮挡角落玩儿着“躲猫猫”的戏活儿。渴了，我俩就跑到大人们跟前端起一碗老荫茶水“咕噜咕噜”的畅饮。那时，我们只有三、四岁的样子，不懂品茶，只是一个劲大口喝下肚，解了渴，就完事！

　　老荫茶是重庆南川金佛山的本土特产茶叶，老荫茶，会让人联想起金佛山烟云洞抬滑竿的轿夫。正宗的老荫茶多梗，其特点是透凉，最大功效是解暑止渴、清油腻、防痱子、杀菌止痒，消除疲乏。老荫茶含芳香油、多酚类化合物，茶体红褐色，滋味厚实，对糖尿病的血糖高有很好的食疗调节功效。

　　到了南川金佛山，不喝当地的老荫茶，就真的枉去了。要想欣赏青山绿水，吹着凉爽的山风，品着正宗老荫茶，可以到南川山泉镇千佛岩的这一家独特的老荫茶水铺，细细品味儿正宗老荫茶水。

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