塞外春天，百花争艳，姹紫嫣红，人们赞美桃花，歌颂梨花，观赏樱花，却是很少有人关注，绿色田野里的花朵。

　　萝卜花开，静静地绽放，那样的低调，那样的内敛，在团场连队军垦大地，无声无息之中盛开。

　　萝卜花，属十字花科，一年生或越年生草本，高三、四尺，其基根有“红、白、紫、绿”颜色，种类甚多，肥而多肉，叶大成栯圆形。

　　春未茎发枝着花，花冠四出，淡紫色或白色，与菜花同类，雄蕊六枚，雌蕊一枚，花白结实，针状细荚，长角果实，种子间成串连形。

　　萝卜花，有些与众不同，成为另类。长得那么的美丽，那么的艳丽，那么的妖娆妩媚，苗条匀称，高挑细气。

　　萝卜花，素面净脸，本就是一阙丽质天成的诗词；自绿叶至根须，无不流淌着诗情画意；萝卜花，生长的恰到好处，娇艳艳，水灵灵，鲜嫩嫩，清雅脱俗。

　　萝卜花，鲜亮亮、红艳艳，分外艳丽，分外娇翠，活力饱满，颇有横空出世的惊艳气场。

　　萝卜花，色彩明艳，线条简约，静极生动，这个画面，难怪歌里唱到：“红萝卜的胳膊白萝卜的腿。”美人儿若如此，娇嫩而又不媚，就连女儿身，也会神魂颠倒。爱美之心，人皆有之。

　　萝卜，根茎类蔬菜，又名“莱菔、水萝卜”，根肉质，长圆形、球形或圆锥形，原产我国，可食用品种极多，有绿皮、红皮和白皮的。

　　萝卜的主要成分有蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C，以及铁、钙、磷和纤维、芥子油和淀粉酶。据测定，萝卜的维生素c含量比苹果、梨等水果高近10倍。

　　萝卜，性凉，味辛、甘，具有“消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒”之功效。萝卜是地道的保健食品，能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化，可以化积滞，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、头痛、排尿不利等；常吃萝卜，可降低血脂、软化血管、稳定血压，可预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

　　萝卜，是我国一种重要的大路蔬菜，全国各地均有种植。可四季栽培，周年供应，产销量也很大。由于人民生活水平的提高，消费习惯的改变，科学技术的发达，反季节栽培也有所发展，利用高山气候的差异，日光温室和塑料“大、中、小”棚配套栽培，实现了萝卜超时令上市，很受广大的消费者欢迎。

　　萝卜，营养比较丰富。据有关部门分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。萝卜及秧苗和种子，在预防和治疗“流行脑炎、煤气中毒、暑热、痢疾、腹泻、热咳带血”等病方面，有较好的药效。

　　“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方。“萝卜的营养价值，自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分，能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。

　　生吃白萝卜，可能起到促进消化的作用。其本身所具有的辣味可以刺激胃液的分泌，并且有很好的消炎作用。白萝卜性寒，我们在冬天吃涮羊肉时，可以用白萝卜来去膻味，以及中合羊肉的温热，另外，还可以起到预防消化不良的作用。无论是与羊肉还是与猪肉，一起炖着吃，都可以起到顺气补气的效果。

　　对于胃口不好，痰多的人，可以将白萝卜洗净，切片煮烂，熬成萝卜汁，然后倒进茶水中，每天喝两次，可以起到开胃化痰的功效。

　　胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素及各种人体所必需的氨基酸、矿物质等。生吃可以起到养血的功效。熟食可以起到补肾的功效，对于有心脑血管疾病的患者十分有益。胡萝卜在食用时，最好是用油炒，这样胡萝卜中的脂溶性维生素才容易被吸收。若要生食，则可以，吃过胡萝卜后，再吃一些含油脂的食物，来促进其消化吸收。

　　青萝卜中含有丰富的膳食纤维及维生素C，有很好的清热舒肝的功效，此外，还有化痰、健脾、缓解口干等功效。青萝卜与水萝卜更适合做凉拌菜吃，清脆爽口。

　　萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。此外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；红萝卜和白萝卜也不能一起煮食。

　　萝卜药用历史记载，元代诗人为了赞美萝卜还写下了这样的诗句“熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滞，奇功真品题”。明代著名的医学家李时珍对萝卜也极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”

　　中医认为，萝卜可以“利于五脏，轻身益气，令人白净肌肉”。还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。传统医学认为萝卜，是含有淀粉酶的蔬菜，生吃健胃助消化。

　　记得小的时候，在团场连队里，萝卜成了餐桌主打菜。把萝卜“切成丝、切成片、切成丁”，经过烹饪端上桌，你争我抢吃个精光。

　　遇到过年时，锅里炖着肉，放入切好的萝卜，等肉熟了的时候，肉汤完全侵入萝卜以后，夹起一块，放入口中，入口即化，萝卜块是首选，肉倒成了配菜。

　　萝卜，还可以做酸菜，经过霜洗礼的萝卜，清洗干净以后，切成长条形状，放在太阳下晒上一天的时间，当萝卜条变得半干，放进封闭的坛子里，在无氧的环境下，慢慢的变酸。过了一个星期，取出萝卜切碎，放入辣椒爆炒，一盘香味醇正的萝卜酸菜，就大功告成了，在那个年代，这可是一道下饭的好菜。

　　笔者上下学的时候，爸妈忙于工作，没有时间做饭。只有萝卜酸菜，自己动手做起饭来，把萝卜咸菜与米饭一块儿炒一下，狼吞虎咽的能吃好几碗。

　　又是春暖花开的时候，萝卜也长出了菜心，一朵一朵白色的、粉色的花，绽放在团场连队的田野里。

　　一群群的蜜蜂，忙忙碌碌，围着萝卜花采蜜；一只只蝴蝶，上下翻飞，传播着萝卜花粉。

　　萝卜花，清香磬心脾，透肺腑而入五脏的魅力；人们漫步萝卜花丛中，静谧中去做最深的呼吸，淡淡的香凝聚心头，最能化解成长岁月里莫明的烦恼，令人神清而气爽。

　　那似云如雾的花团，隐在枝与叶之间，若隐若现，别是一番风采。浓密的花丛里，做一个浅步缓行，自是花不醉人人自醉。

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