闲暇时,喜欢邀友人小酌。这样的小酌,很惬意,这时的心情很轻松。互相之间谈天论地,海阔天空,无拘无束。没有了人世间的那种尔虞我诈,和官场上的那种虚情假意。
酒,在中国上下五千年的悠久文化中,酒文化绝对是不可或缺的。李白在他的《客中作》中赞叹道:“兰陵美酒夜光杯,玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客,不知何处是他乡。”
酒,不分种族,不分民族,不分地域,不分场合,不分尊卑,不分老少,许许多多的人都在喝。对于喝酒有许多说法,喝多了,那叫酗酒,喝的正好那叫健身,喝少了那叫小酌,喝大酒的人叫酒包。司机喝多了叫酒驾,老百姓喝多了叫酒鬼。用酒精稀释了的叫勾兑,用粮食造的酒,下脚料叫酒糟。喝多了,胡说八道叫耍酒疯,长时间喝酒,得了病叫酒精肝,一顿不喝就难受的叫酒瘾,或者叫酒蒙子。大伙儿一起到饭店欢聚叫酒局,酒桌上用言行骚扰女性的叫酒色。
喝酒用的器皿叫酒具,小的叫酒盅,中不溜的叫酒杯,大的叫酒桶、酒缸。再大的叫酒池,再大的就叫酒厂了。装酒的玻璃制品叫酒瓶,还有各种形状的盛酒的器皿叫酒壶。喝了很久却不喝了叫戒酒,光喝不醉的叫酒漏,逢酒必喝的叫酒徒。喝酒的地点叫酒场儿,喝酒的酒店叫酒吧、酒楼。吆三喝四地划拳叫酒令,贮藏酒类的地下室叫酒窖。饭店不让自带的叫酒水,喝多了说话不算数的叫酒话,喝的红了鼻子头带小坑的叫酒糟鼻子,一帮称兄道弟的哥们儿在一起喝酒的叫酒肉朋友。经常在一起喝酒亲密无间的哥们儿叫酒友,喝酒温文尔雅不温不火不失翩翩风度,在女人面前装模作样的叫酒德,吃啥啥没够,干啥啥不行的叫酒囊。卖酒的行当叫酒业,用人参、鹿茸、灵芝等物品泡的酒叫药酒。古时候,管酒店叫酒肆,管店小二叫酒保。企业用的是工业酒,医院用的的是医用酒,可能因为度数纯吧,所以都叫酒精,喝好了叫酒足饭饱,还差点儿的叫酒至半酣。高兴的时候喝酒喝到兴处,连唱带跳的叫醉酒当歌,烦恼的时候喝酒叫借酒浇愁。在一起喝酒时谈得拢,叫酒逢知己千杯少。
陆游在《鹧鸪天》的诗中言道:“歌飘渺,橹呕哑,酒如清露鲊如花。”古有曹操煮酒论英雄,李白斗酒诗百篇,苏轼“把酒问青天”,今有嗜酒如命的将军许世友。据说,陪伴将军下葬的只有两样东西:两瓶茅台,一把手枪。
中国有十大名酒;茅台、五粮液、西凤、双沟大曲、洋河大曲、古井贡、剑南春、泸州老窖、汾酒、董酒。这些名酒不仅飘香神州,还誉满中外。还有许多名不见经传的酒,那可老鼻子了,简直不胜枚举。酒,赋予了这个大千世界明显的时代特征,不管你是达官显贵还是平民百姓,酒成了人们日常生活中不可或缺的饮品。或微醉醺醺,或醉眼朦胧,或酩酊大醉,都是一种喝酒的状态。只要自我感觉尚好,就无可厚非。
中国的酒文化可谓博大精深,源远流长。多少人在酒文化中感悟人生,顿悟生命,生发出些许的人生喟叹。又有多少人在人生的酒场上纸醉金迷,梦断他乡。我们无须对酒文化做出更多的诠释,毕竟它已经融入我们的生活之中,成为我们生活中不可须臾离开的调味剂。但愿人们能从酒文化中,禅出对人生和生命全新的诠解,为祖国璀璨的酒文化锦上添花。
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