经朋友推荐，一篇文章引起笔者的注意。原文标题是《一家被养猪人捧起来的企业选择大量进口猪肉，双汇欠一个道歉》。大致内容是：双汇作为一家靠屠宰生猪起家的肉联厂，发展到世界生猪肉品企业的老大，是众多养猪户支持的结果。今年8月份，董事长万隆宣布，鉴于目前国内生猪价格高企，将在年内进口30万吨猪肉，以缓解国内生猪供求矛盾。在养猪户该挣钱的时候这样做，不但引起社会强烈不满，也对养猪农户不厚道。双汇应该向养猪户道歉。猛一看，似乎是在为养猪的农户打抱不平，但稍一琢磨，这个结论就让人觉得很无厘头。

　　首先，该文明确承认双汇是一家从计划经济时期过度过来的地方国有外贸型企业。实际上，这家原名为漯河肉联厂的企业到1984年，因为经营不善，已经亏损到资不抵债的程度。当时作为双汇职工的万隆经过民主推荐，当选为董事长，上任后，万隆结合市场经济特点，从高出市场价收购生猪、解决生产原料开始，对企业进行了一系列大刀阔斧的改革。其中包括后来苏联解体后开拓国内市场，1994年引进火腿肠生产线，还有之后的冷链生鲜肉，以及飞机空运种猪、建设规范化的养猪企业，直到最近的兼并美国企业史密斯菲尔德公司等等。双汇的成长自开始就在全国市场经济时代的大背景下，每前进一步，包括从内陆小城漯河走向河南、走向全国，进而给国外的“资本家”们打交道，都没有政策、强权之类的特别优势和资源，靠的是对市场的透彻研究，对社会发展趋势特别是公众消费需求的精准把握，以及超人的决策胆略。缺了上述任何一项，双汇决然发展不到今天。

　　这就牵出本文要说的第一个话题：市场经济。双汇是市场经济时代成长起来的一家充分竞争性的企业，她无论块头大小、无论发展快慢，与其他众多的社会企业一样，都是优胜劣汰、市场选择的结果。成败利钝都在经营者自己，既不能怨天尤人，也犯不着给谁前恭后倨。

　　第二个话题可能有点大，但因为双汇已经足够大，所以才配得起说。

　　以习近平为总书记的新一代领导集体于2013年提出发展一带一路的战略构想，如今三年时间过去，按照习总书记的话说，效果超过预期。我国发展一带一路的目的之一就是对外输出产能。请注意，输出的是产能，也就是说将生产厂家搬到外国去，而不仅仅是卖点儿产品！这个目的在短短三年时间内就超出预期，说明丝路沿线的很多国家对我们在当地建设生产厂是认可的。因为他们知道，在全球经济一体化的今天，闭关锁国没有出路，关起门来发展不是明智之举。只有在全球范围内配置包括人才、技术、矿产、能源、产品，才有可能发展壮大。回到国内，我们的产品，小到圆珠笔笔尖上的小圆珠、家庭用的马桶，中到家用电器、家庭轿车，大到高速铁路、航天技术，无一不包含“洋”的因子。正是我们打开国门、兼收并蓄、为我所用的改革开放政策和态度，才取得了今天人所共瞩的成果。将爱我祖国和抵制洋货并列，往小处说是狭隘无知，往大处说是极端民粹主义。我国要迅速提高国民的生活质量，需要从饮食结构、生活习惯、健康理念等多方面向西方发达国家学习、借鉴。双汇作为生活快消品生产企业，同时又是国内的龙头企业，无论是引进西方的产品还是生产设备，都只能说才刚刚开始，做得还很不够。

　　再说国内的养猪行业。上文作者承认，很长一段时间，我们的农民养猪是为了自己年底有肉吃。后来，专门的养殖户不断增加，是因为专门的屠宰企业打通了从生猪到猪肉消费市场的通道，让农户多养的生猪可以卖掉，让养猪成为一项产业。尽管如此，我们的规模和效益与国外已经发展成熟的养猪行业相比，仍然难以望其项背。正因为我们的养猪行业存在着规模小、集中度低、防疫水平差、投入产出率高等问题，才在市场出现波动时抗风险能力差，有利时一哄而上，没利时一哄而散，做不到行家说的“有利无利常在行”。为改变这一现状，国家也曾尝试从政策鼓励、资金扶持等多方面给予帮助，但收效不彰。要彻底有所改观，必须从道理上明白“抱着的孩子长不大”，必须正视改革开放以来我们的几大产业的发展历史对快消品行业的借鉴作用：当初汽车行业是国家重点扶持的，曾经设想“以市场换技术”，结果是市场给人家了，技术人家仍然还拿着；家电行业国家放开了，让其野蛮生长，电视机产业一度达到50多家整机生产厂，经过市场洗礼，现存的厂家已经非常有限，但他们几乎都无一例外地不但走出了国民，还打败了曾经的“老师们”。我们的涉农产业，其实不仅仅是养猪业，要想健康成长，必须经历与狼共舞、野蛮生长的阶段。不经此役，难以完胜。

　　最后具体到双汇与国内养猪行业的关系。我们知道，目前，我国的养猪行业是小、多、散，上游产业的屠宰业相对集中。与全国年消费6000万吨的市场容量相比，不但我们的规模养殖、规模屠宰仍然处于劣势。一次进口30万吨的猪肉也与总的消费量不成比例。要提高猪肉行业的食品安全，要提高养猪产业的市盈率，我们的规模化、国际化才刚刚起步。作为完全市场化的养猪业和屠宰业，养猪户可以选择把商品猪卖给双汇，也可以选择卖给其他屠宰厂家，主动权在他手上；双汇作为猪肉制品生产厂家，可以选择国内养猪户的商品猪做原材料，自然也可以选择国外的成品猪肉做原材料。这个主动权在双汇公司手中，也在任何一家屠宰公司手中。无论是养猪户还是像双汇这样的加工企业，将生猪卖给谁或者买谁的猪，双方取舍的标准都只有两个：一，有利可图。二，国家政策允许。像双汇这样一家市场主体在合法经营的前提下，能够做到企业盈利、安排就业、贡献税收，就是一家优秀的企业，除此之外，再给予其别的“高大上”的担当，除了外表看起来更光鲜外，对企业只能是平添更多的负载。

　　另外一句题外话，如果有兴趣，前文作者可以了解一下双汇产品的市场拓展史。看一下双汇产品作为领先国内行业的高质量食品，从工厂车间到百姓餐桌曾经经历过多少非市场因素的干扰。其专卖店每到一处，是怎样遭受当地同行包括非法屠宰商户围追堵截的。看一下双汇产品特别是火腿肠，是怎样被各种不法厂家假冒的。相信，这对于正确看待从草根成长为参天大树的企业会有所裨益。

　　2016年10月11日

赞(0)