“少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰”。

十几年前初来南京，一日，去经久菜场买菜，在一个豆制品摊前驻足。

“豆腐怎卖？”“六lo角。”

“啊？老板哪里人？”“淮安仇桥。”

哇！一时间真有一种老乡见老乡的感觉。原来南京人的“六角”称六(liù)毛(máo)，不说六(liù)角(jiǎo)。而淮安方言中的“六”读作lo，“角”读作gáe。

三年前春节回家，一日去集贸市场采买，两圈下来，电瓶车上已是“驴驼担挑”（满载）了，可还是少了做菜调味用的八角。骑着电瓶车行至超市门口，问穿着红马甲的美女：

“请问超市有八角卖吗？”“什么？”

“八(bā)角(jiǎo)”。“？”

“就是煮鱼调味用的八(bā)角(jiǎo)”“噢！你说的是八角béa gáe噢，还什么bā jiǎo呢！”

“哦，对对对，就是béa gáe，béa gáe”。

看姑娘不屑的神情，仿佛你这个大老爷子“二不郎当”（玩世不恭）、“洋里不腔”（充洋相）的。那一刻，我感觉被老家“边缘”了。

为了工作需要，处处学着普通话，却又东施效颦，不得要领，每每弄巧成拙；回到淮城，却经常被说“听口音不像是淮安人”。

方言，是语言的地方变体，是一种语言与标准语有区别的、只流行于一个地区的话。很早以前就想说道说道我们的乡音，但苦于腹中墨水寥寥，更因为汉语拼音中的26字母，不足以准确表达淮安方言的发音，所以一直无法动笔。如今，得益于国家政策的开放，人员的流动，这些年常常来省城工作和生活，作为土生土长的淮安乡下人，尽管努力在使用普通话交流，可时不时地还会“乡音不改”，终于再次激起我收集整理老家方言的热情。

在我的记忆里，古典巨著《红楼梦》和《西游记》中都曾出现过淮安方言，尤其是《西游记》中大量使用，这是因其作者吴承恩正是老淮安人。淮安方言是中国诸多方言的一种，隶属北方语系的江淮语。南蛮北侉，淮安，地处中国地理南北分界线，是南北地域文化、民俗气候的过渡带，故语言习俗呈南北交融的特色。相对于官方使用的标准普通话，淮安话有四个鲜明的特点。

    1、声母中的 g k h ，被 j q x 部分取代；

    2、声母中的 n 与 l 相混淆；

    3、没有卷舌音，亦即zh ch sh 被z c s 替代；

4、前鼻音与后鼻音不分， en与eng，in与ing等等。

例如：

称谓：近亲称谓前加我，读作“嗯 n”

作为方言，淮安话真的说不上博大精深，但却以其特殊的韵味而流行一方。不管你走到长城内外，还是远涉重洋，只要听到一声“嗯呐”，便会让你有一种“两眼泪汪汪”的冲动。曾几何时，全国推广汉语普通话，这些地方语言便被看做是另类，登不上大雅之堂。如果你一不小心，口中带出老家土语，便被讪笑和看不起。

年轻人外出打拼，都力求使用普通话交流，方言也就逐渐被淡忘；城乡的语言教学水平不断提高，孩子们也对方言土语唯恐避之不及；而留守老人日渐苍老，地方语言也就有了慢慢萎缩的迹象，但愿我这是在杞人忧天！好在这两年国家强调了对作为文化遗产的地方语言保护与弘扬，让老祖宗历经千百年流传下来的语言得以传承与保护。鉴于此，我的这份收集整理，也算是对保护家乡文化尽一份绵薄之力吧。也借此抛砖引玉，希冀淮安老乡一起关注我们的乡音。

想要真切感受淮安方言的韵味，你得亲自来小城淮安走一走，看一看，听一听。作为全国历史文化名城，除了她是开国总理周恩来的故乡，“汉三杰”中的淮阴侯韩信，汉赋大家枚乘、枚皋，《西游记》作者吴承恩，《老残游记》作者刘鹗，虎门抗英的英雄关天培，击鼓抗金巾帼女杰梁红玉也都诞生于此。京杭运客穿城而过，淮安（楚州）史上曾与扬州、苏州、杭州并称“运河四州”。清朝年间，这里先后设立了红极一时的“漕运总督”和“河道总督”。这里还是“八大菜系”之一的淮扬菜的发祥地，除了“平桥豆腐”，“钦工肉圆”，“文楼汤包”，更有淮中一绝“软兜长鱼”！这道菜是以黄鳝为主料制作的珍品，不过老家人称黄鳝为“长鱼”，而“鳝”字你也只能读xiān（献），否则，又要笑话你“跩文”了。

                                    2015. 09. 12 于南京  

赞(0)