午后是茶闲时。
柔黄灯下,泡茶,伴着壶音开始。农姐亲泡,客多围桌而坐,而我依旧坐在茶桌旁的左边,拿着一个缸似的杯,静候农姐的好茶。农姐的娴熟地冲泡和接待茶客的淡定,令人叹服!
看着水在农姐的手下,成不同时不同形状不同大小的水柱,入茶成汤。
细柔一次入水,汤色油黄,茶汤一入口,便觉得茶味微强,不过过喉后,甜滋香爽。可能因饮前吃糖,嘴显微涩。
二水成汤,二道入口,茶味强烈,甜润中结感浓,微苦,可能与吃糖有关。但是,苦结感能化,过后茶香荡漾,口腔香爽。品完此道后,自我感觉茶香非常舒喉,曾熟悉的感觉。可是,时过境迁,思前想后,就是想不起。由于不知道农姐泡什么样的茶,心里只能自个嘀咕嘀咕。
再次入水,茶汤入口细柔,未觉同前道般苦涩,但还是涩感残腔。不过香爽虽稍淡,依旧存在。少许过后,生津回甜。饮后,还是猜不到是什么样的茶,我的能力有限啊!
往后汤色依旧油黄透亮,茶汤清甜可口。此道回甘生津非常强烈,虽然入口时茶汤"平常",但是过后甚舒腔爽喉。
当杯空茶淡,我依旧在迷雾中探寻,此茶为何,自然不得而知。或许,只是满口含香勾起以往曾铭记的茶味而已。虽然我猜对了年份,但也只是在错误的终点里,偶尔对上一些缘分而已。起初,我以为它是13年的抱诚,但最后得出的结果,出人意料。此茶却为13年荒野,与之对比,天壤之别。
荒野,以云南地区丢荒茶为原料制成,由于生长因素较为自然,茶味较为霸气强烈,最早为2009年以沱形上市,其饼约重七两,价格便宜,也是适合大众品饮的普洱茶。
现在想起,荒野的确与众不同,可能其香与抱诚等相似,但是味道也会存在差异的。刚接触它时,会觉得它茶味较烈,初饮时可能不太适应,但是不因此便从心底里拒绝它。在合适的冲泡下,它是心中的一道茶,一道亲切茶。
有的人,一道茶,一辈子;也有的人,一饼茶,一辈子;可我们更提倡的是:一杯茶,一辈子!这只因我们爱茶,你要我多爱?很爱!很爱!你呢?你和我们一样爱吗?
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