在叶县乐意购超市工作那会儿，我主要管理的杂粮一块儿。在杂粮课，对花椒的处理，主要是把花椒籽均匀地放进一次性小袋里，再把装好后的许多小袋子放进柜台的“花椒地盘”里，以供顾客选用来做买卖。

这是在生意场上的对于花椒的回忆，而我对花椒的回忆还有几次。其中一次是自己十几岁时看外婆家种的花椒树结籽的样子并摘些食用的记忆。

那是个风和日丽的上午，我跟母亲一起去外婆家看望外婆。见我们一来，外婆很高兴，就让舅舅去会上割一块儿羊肉回来，说中午做一道美餐——花椒籽炒羊肉。

舅舅从集市上买回来新鲜的羊肉，见舅舅回来，外婆压了一菜盆压井水。于是，舅舅就把羊肉放在盛井水的菜盆里左左右右翻了几下，把肉洗净。这时，外婆又从灶房拿来一个大海碗，舅舅把洗干净的羊肉放进海碗里，外婆则把海碗放在灶房里，用铲子盛些许盐撒向羊肉，并不时地搅拌着。随后，她便叫我去摘花椒，以备做菜用。

看舅舅、外婆忙活着，我刚等外婆开口，就高高兴兴地去摘花椒了。那是七月中旬，花椒刚成熟不久，我拿了一顶草帽，打算摘它一草帽。心里想着这是外婆家的花椒，也不用去买了，既省钱又干净，毕竟是自己亲自摘的。

心里想着，就认认真真地干着，我用右手掐掉一支放进左手拿的草帽里，有时也不免连带叶子也摘下来。就这样摘着、放着，我把摘花椒当作做游戏了。不一会儿功夫，树上的花椒籽就少了一大片，满满一草帽花椒籽都摘好了。我把摘好的花椒小枝交给母亲，免得外婆说我“贪得无厌”。母亲叫我去洗手，二话没说就跟外婆一起忙活起做中午饭了。

待到一盘羊肉上桌，我惊奇地发现，羊肉堆里多许多花椒叶，我诧异也没有吭声，只是把叶子丢在地上而又去找花椒籽。花椒籽有的在羊肉旁边，有的被羊肉夹着。我用筷子夹一块儿羊肉还得再一甩一甩，免得自己被麻晕。

待下午母亲和我回去时，外婆又把没用完的花椒叶及花椒籽给装到买菜用过的塑料袋里，让我们带回家去，供我们以后做菜用，她说这样不仅美味还可以除去羊肉的膻味。

作于2014年7月2日（约14:50——15:30）

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