八月桂花香

方承铸

　　傍晚时分，我去梨香湖散步，幽静的小路旁，不仅有银杏、垂柳、紫藤，还有虫唱和熙熙攘攘的人群，让我沉浸在一片喜悦之中。正当我陶醉在秋色的美丽画卷中时，一丝暗香袭入鼻翼，幽远而又熟悉。探香寻源，一片片溢满香味的桂花开放在梨香湖的绿地中，让人眼前一亮。

　　这些桂树并不大，两米多高的个子，一团团一簇簇娇小的花朵，好像金灿灿的珍珠米粒，你挨着我，我挤着你，羞涩的团团簇拥着，隐于碧绿的枝叶里，可又不甘寂寞的纷纷从叶的缝隙中露出盈盈笑脸。那点点繁星、微微泛黄的花影，妖娆地在秋风中招摇着，温婉而有韵致，把炽热而蓬勃的秋日，演绎成醉人的芬芳。

　　桂花，木犀科木犀属，又名“月桂”、“木犀”，俗称“桂花树”。常绿灌木或小乔木，为温带树种。叶对生，多呈椭圆或长椭圆形，树叶叶面光滑，革质，叶边缘有锯齿。花冠分裂至基乳有乳白、黄、橙红等色。细密的小花黄得惹眼，故有别名“金粟”；桂花的香味堪称甜香的最佳注解，它的香既清且浓，清可荡涤，浓可致远。难怪宋代诗人吕声之用“独占三秋压众芳，何夸橘绿与橙黄？自从分下月中种，果若飘来天际香。清影不嫌秋露白，新丛偏带晚烟苍。高枝已断却生手，万斛奇芬贮锦囊。”的诗句来赞美桂花。桂花的香，独特，时浓时淡，能飘很远，经久不散，世上的花，若以香论，没有能比过桂花的，金秋八月，桂花开放时，远远近近都是花香，所谓：“桂子月中落，天香云外飘。”

    此外，桂花还有药用和食用的价值。可制成桂花糕、桂花汤圆、桂花饼、桂花露等美食。小时候，妈妈将糯米淘洗干净，在水中浸泡4小时捞出，放在铺好笼布的笼上蒸1小时成软硬合适的糯米饭，加入花生油、糖桂花、白糖，用粗擀杖反复地捣、搅、翻，使其互相粘连在一起，将芝麻放入锅中小火焙干取出，用碗碾成细末，均匀地铺在案板上，将糯米饭平铺在芝麻粉上压平整，再撒上一层芝麻粉，用擀杖擀一下，以免芝麻脱落。盛在白瓷盘中放入水井中冰凉后，取出切成长方形或菱形块即成。母亲制作出来的桂花糕，香甜爽口，馥郁浓香。

     之后每到中秋月圆之际，我总是纠缠着母亲，让她讲述关于月亮的神话，我最喜欢听那嫦娥奔月，月宫玉兔，吴刚伐桂的故事。尤其到了农历的八月里，一面聆听娓娓动人的传说，一面闻着沁人心脾的芬芳，一面吃着母亲做的桂花糕和月饼，我的童年的梦想便会飞得很高很远，心思早跟随月色到达了那遥远的仙境。

近年来，为进一步美化城区环境，提升城市品位，加快打造“山水梨城”发展步伐，有关部门在主干道两边，马路两旁，公园中，小区里都栽了不少桂花树。才几年时间，已是枝繁叶茂、郁郁葱葱。一簇簇小米般大的桂花挂满技头，点缀在绿叶之间，向人们放送芳香，无论你身在何方，都能闻到桂花那芬芳馥郁的花香，成为一道亮丽的风景。

　　“不是人间种，移从月里来。广寒一点香，吹得满山开。”我深深地嗅了嗅这清远的幽香，让这份芳醇弥漫于心底，多么奢望这样月下宁静从容的清丽永远开放在我的心田，久久不忍离去。

　　又到桂花飘香时，那一丛丛、一簇簇的淡黄色花朵，摇曳生姿，竞相开放。甜甜的清香夹着热烈的温柔扑面而来，让陶醉其中。只是不知道今年的花香能否飘得更远，让在远方的母亲也能闻到，因为，桂花带给我的不仅仅是那浓郁的香味，更是一种对母亲的思念与眷恋。

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