姨妈送来几只自己做的玉米粿，油煎得透黄，看着让人眼馋。我赶紧找来一把火钳隔在刚起火的火炉上加热，也许嘴馋，想快吃，撕了块纸板不停地催火。一个劲翻上翻下温热，看到玉米粿烤得吱吱响，冒着热气了，估计差不离热透了，赶紧取下掰下一块咬了一口。啊，那个玉米的香夹着腌菜肉馅的味，别是一种味道。

记得小时候，吃这样的玉米粿是一种奢望。虽然生活在农村，玉米的东西接触的也多，可那时玉米“食品”粗制得很，多是玉米碾粉做玉米糊吃。父母晚边生产队收工后，看着身后待餐的一家子，赶紧起火烧水，待水烧开把调好的玉米粉倒人锅煮，边煮边不停的搅拌，煮透了撒点盐巴便是全家的晚餐了。除了玉米的气味，没什么味道了。吃多了就乏味，看着它就有吃饱的感觉。那时候玉米糊算是家常便饭了，怕饿，乏味你得吃，没办法也只好硬着头皮扒碗下去。

吃玉米粿一年到头屈指可数的，只有趁生产队农活不忙，母亲便会张罗着包上一回。可里面的馅也没什么高档货色了，无非就是一些腌菜加点蒜末放点椒壳炒熟，也见不了什么油。也许那时候我长身子对玉米粿这种熬饥的食物还算喜欢吧。加上母亲手巧，做出的玉米粿特别香，吃起来蛮落口的。

女儿不喜欢吃这样的玉米粿，说很锉口，咽不下去。我想并非不好吃，而是她对这种粗粮不习惯，或许吃得少，或许像我们小时候这种生活环境没有经历过。现在生活条件好了，各种食品的加工都是迎合着孩子们的口味生产，“精工精细”的泛制，吃多了没什么益处，可孩子们还是特别的钟爱。

有机会真想带着女儿去贫困地区看看那里的那些上学走几小时，中午“不吃饭”的同龄人。

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