铁甲水库里有水鬼,会把前去游泳嬉戏的人拽入水中溺死而不见尸首。也有人说,那不是水鬼而是里面的老鳖成精,因烦恼人们常去打扰它的地盘儿因而不满,以此泄愤。尽管这样,前去游戏玩耍捕鱼捞虾的人仍然不少。为防少事故,近几年水库有了很多管理,比如禁止或控制人们的嬉水或捕捞垂钓。远没有以前自在自由了。
骑着一辆破自行车,紧跟在大我20多岁的闫家三哥和长我3、4岁的闫家大侄儿【辈份儿如此】后面,辗转当时跟本没有或零星也有的一段一段的马路上,一行三人于市内出发。因为我是第一次去钓鱼而且是晚上去那么远,这对当时只有十来岁的我来说很刺激。所以拼命蹬车以防掉队,前面的大哥和大侄儿时常要停下来等等我,问问我累不累?我说不累,以证明我这异姓人也是个男子汉,不能给我爸丢脸。还有我似乎听到闫三哥叫大侄儿快点儿,要不就赶不上鱼儿们的饭口儿了。
紧赶慢赶,总算到了,我坐在旁边看眼儿,他俩个忙着找位置放钩-------一根很长的线,线端竟然不止一个钩儿,而是2、3十个一撮儿,把在家就调制好的好像稍有粘度的独家鱼饵,拽一块儿有鸭蛋大小,捏把捏把捏在鱼钩上,然后再小心的把里面的鱼钩一个个排好,让它背儿朝里尖儿朝外而且若隐若现若吐若含,放线时就像打流星锤一样,拿起来在头顶转转转,然后嗖的放手,钩儿就被甩到几十米外的深水中,然后再把这一端
栓系在一个一尺来长的细竹棍儿上插入沙地,竹棍儿的顶端是用两个酒瓶盖合起来,里面放个小石子然后缠制成的小铃铛,拴在竹棍儿顶端。只要铃铛一响,就说明有情况了。依次如此安置了7个杆儿,时间好像已到大约9点多钟了,闫三哥好像有点不太满意说再提前个把点就好了。我和大侄儿俩也陪着长了一脸络腮胡子的闫三哥郁闷,说是在家配饵料耽误事儿了,然后郁闷继续。
再郁闷也不能失望放弃,还有下半夜的机会。闫三哥安排我在较远处的一块大石头上歇息,他和大侄儿 在鱼钩旁边静候巡视。
少年的我仰依在丝丝凉意的大青石上。月光银灰,穿过无有云层的天空,铺洒在这一方土地,还有这一方土地的生灵身上,像薄薄地纱,随时都会有被轻风舞动的感觉。想着即将结束的暑假、想着大哥传给二哥二哥传给我的旧课本儿、想着english这个单词到底是读:英格立式,还是:英格赖死?一班英语老师和我们二班英老,我们到底听谁的呢?应该相信自己的老师吧!我们的老师可是学校元老了,虽然是自学成才但是听说升学率总要高于一班;要不听一班的?因为人家虽然年轻刚上任,可是人家是正规师范毕业讲课会有错吗?此词的读法,二位老师的分歧很大,但都各持己见毫不礼让,听说在私下俩人都曾面红耳赤了。要是有个三班英语老师就好了,这样会有个2:1的定居,我们都挺渴望的!
刚才的铃声惊动了我,也惊动了闫三哥,他矫健着奔向那个晃动地鱼竿,声音也牛味儿起来,喊声大侄儿抄家伙,大侄儿赶紧去拿了水捞网,在一旁伺候,闫三哥一边收线放线,一边估说着是条什么鱼。鱼已经被拉拽的在远处水面上翻滚了,拍打出银亮的水花,惊响了宁静的夜!
钓一条七八斤重的白鲢子对闫三哥这样的老钓手来说算不了什么,但小小收获也总算在我这里兑现了大言。因为此次一行就是因为中午时我老爸领着我到他老爸家串门儿,因为我老爸和他老爸是八拜之交,老哥俩说起他们年轻时曾一起钓过50斤重鱼的往事,结果老三听后技痒,同时也是要向我展示钓技才有此行。那晚,我们清晨3点来钟才收杆,听闫三哥的说法是运气一般,因为只钓到3条鲤鱼5条鲢子,要不怎么也得十二三条以上不在话下!
一次学钓,本来以为我会爱上垂钓之趣,因为“垂钓”之词常让我想起“清净”“高雅”“深沉”“修为”,但是此次之行,我就领教了“垂钓”的真谛。我们一宿未眠,又因忘记带干粮而一夜无食,折腾了一宿,黑半夜往回骑车我都起不动了,大侄儿和我都停下来眼瞅着闫三哥,三哥身上也没带钱只好半夜敲门要饭。不信你去体会一下“给口饭吃”那句话不是那么容易就能说出口的!
晃晃有十几年过去了,命运如此吧,我竟然与鱼挂上了联系,不是钓而是卖 。几年下来,我倒腾淡水鱼,也算成了行家。丹东地区,三区四县,什么“铁甲水库”“合隆水库”“土门子水库”“何家岗水库”“宽甸河口网箱鱼”“瑷河清水鱼”等等好吃有名的淡水鱼我都亲自考察并品尝过。总的来说作为淡水鱼,老百姓餐桌上主要有:鲤鱼、鲫鱼、草鱼、白鲢子、花鲢子、鲶鱼、黑鱼、几种,再往广了说就是:黄鳝、泥鳅、马口、噶牙子、秋生子、稻季子、等等很多了。作为淡水鱼,就大体来说是越往北口味越纯越正。而我们平常日子喜欢吃的鲫鱼、鲤鱼,老百姓却常常为分不清好坏而犯愁。比如:什么是野生的,什么是养殖的,什么样的有土腥味儿,什么样的没有,什么样的肉紧挰些,什么样的肉松懈?今天我来说说:鲤鱼中体型比较圆,尾巴比较短,而且其色泽比较黑暗无光的,大多为鱼塘养殖,就是我们常说的“泡子鱼”,这种鱼的味道我尝过,不能说不可以吃,但是适合过油后烹饪,不宜清蒸炖煮;而野生或是流动水养殖的鱼,其体型明显硕长,特别是鱼尾,窄而长,给人一种流动感,其颜色更是清背儿白腹,红尾巴,黄嘴边儿,鲜艳明丽。而养殖的鲫鱼则呈深黑色,如果炖煮起来很快就会出现我们想要的“乳白色”,之所以如此,是因为养殖鲫鱼食料充足,激素过剩的原因。而野生鲫鱼的体型就较匀称,色泽较,呈深蛋黄色,如果下锅的话要在开过5-6分钟后才见乳白,而且其味道直入肺脾,煞是诱人,百吃不厌。但也有特例,比如:宽甸拉咕哨地域的一种鲤鱼,其颜色就比较黑,但是它体型比较扁,而且鱼鳞油光,尾巴上似乎都有肉,那是一种野生鱼,很难得在市场销售。
近段时间,因为有些商家为图大利上货一些有六六粉味道的鱼,这是鱼塘消毒所致、这需要我们消费者在购买时要多加小心,最起码要闻一闻
问一问,摸摸看看,以防上当。
丹东人真是有口福,滨江临海,沟多水深,无论是淡水鱼还是咸水 鱼都价格低廉货源不断,我祝福,我祝愿大家,吃出好心情,吃出好身体。
《完》
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