在我的记忆中，曾经学过一篇关于泥人张的课文。由于时间久远，具体内容已经记不清了，大概的意思是称赞泥人张的手艺精湛，能用泥巴塑造出各种人物形态，个个栩栩如生，宛如真实一般。现在看来，我当时是羡慕极了的，感叹世间竟有如此神奇之人。

小时候，在我的家乡，不曾有过泥人张似的人物，倒是做糖人儿的手艺人出过几个，村北头的老王头儿就是其中之一。这老王头儿六十多岁，身材矮小，其貌不扬，背上背一罗锅儿。手指象十个小棒槌儿，又粗又短。然而就是这样一双手，却能捏出让我们村长都惊讶的糖人儿。糖人儿看起来赏心悦目，捏起来却并非易事。捏糖人的原料是一种粘稠的流体，家乡话叫做糖稀。糖稀的粘稠度最是关键，硬了容易碎，软了不易成形。熬制糖稀的火候最为重要，一般人很难掌握，但对于老王头儿就不一样了。这也是老王头儿糖人受欢迎的原因之一。要是你想从他那里弄到什么决窍的话，我劝你还是别打歪主意。对于这样挖墙角的事情，他只有两个字可以告诉你：保密。

老王头儿的手艺虽不及泥人张，但他的糖人儿带给我们的快乐却是泥人张远远不及的。每当老王头儿的声音在街中响起时，孩子们便鱼贯而出，集合般围绕在老王头儿的独轮车旁边，争着，吵着，这当中便有我一个。当老王头儿把一块软软的糖稀放在手中时，孩子们便安静了下来。只见糖稀在老王头儿粗糙的手中上下翻飞，神出鬼没，似乎有了灵性，宛如一只小鸟儿在指间跳动。少倾，老王头儿象变魔术似的，把一块毫无生色的物质变成一个活灵活现的糖人儿。孩子们便你吵我喊的争执起来。末了，人手一个糖人儿，跑着，跳着，追逐着，都说自己的糖人儿好看，都说自己的糖人儿漂亮。跑得累了，玩得烦了，把糖人儿往嘴里一放，一股香甜的感觉迅速流遍全身。在我看来，这种感觉是泥人张无法给予的，而对于老王头儿却不费吹灰之力。

老王头儿不仅能捏，还能吹糖人儿。吹糖人儿的前提是要有模子。做模子要选用上好的黄胶泥，摔熟，然后做成葫芦模样，再从中间纵向剖开，去泥芯，用刀分别在内壁上刻下人物和动物的形态，两个半泥模子合在一起，内芯便得人物或是动物。最后要到村东头儿老马家的盆窑子里去锻烧。模子烧成后，便是吹糖人儿了，这可是老王头儿的拿手好戏。他在模子内芯涂上一层薄薄的粉，然后把糖稀捻成气球状，放在模子中间，糖稀的口子正好露在模子口外面。老王头儿鼓起腮帮，慢慢地向里面吹气。这吹气也很讲究，快了容易把糖稀吹破，慢了容易冷却吹不起来。别看这老王头儿年纪大，底气却足得很。只见鼓起的腮帮还没完全下去，就已经完成。少许，打开模子，一个漂亮的糖人儿活生生地呈现在你面前。

老王头儿的手艺算不上精湛，可在方圆十里八村却是独一无二，作为营生已是绰绰有余，一些人想向老王头儿讨些手段，拜师学艺，却不料这王老头儿是倔强之人，大手一挥：此艺只传内不传外。老王头儿膝下一女，聪明伶俐，心灵手巧，预传手艺于她。谁知她竟当老王头儿的面丢下一句“没前途”的话后扬长而去。老王头儿多次劝说无果，老伴说：“还是把手艺传给外人吧？”老王头儿无奈地说了一句“家门不幸”的话便算作是答应了，只是想来学手艺的人却再看不见一个。

那一年的冬天，天气特别地冷。一场史无前例的大雪席卷了整个村庄，厚厚的积雪将树枝压断了，将整个屋顶压塌了，也将老王头儿和他的糖人儿手艺一同压在了那堆黄土下面。

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