茶店的规模不大，但很热闹，所有的茶座都坐满了人。老板是外地人，小辈，原来互不相识，吃茶的次数多了，也就熟悉了。我三十多岁才到外地谋生，熟人很多，每次吃茶都要换几次座位。拿茶的都是本地的妇女，其中竟有一位是我上世纪七十年代的学生。她们经常为我们换茶倒水，服务很周到。
本地的茶市，非单指我们的国宝【指纯粹的茶叶】，它还包括咖啡、可可、阿华田等饮料。茶市分中茶和西茶，中茶有绿茶红茶花茶，也有中性的乌龙茶。但以红茶最普遍。西茶指外国引进的茶种。果品也分两种，包子、油条、煎袋是中式，面包、蛋糕、酥饼为西式。我最喜欢吃本地的油条，它的风味别具一格，是北方的“扁担油条”所不能比的。再来一杯咖啡奶，一边吃，一边聊天，吃得有茲有味。
海南的茶市，文昌最有特色，从县城到下面村镇，凡是有人群的地方，就有茶馆。
早上，天刚蒙蒙亮，茶馆就开市了。
“哥坚，吃乜【什么】茶？”服务员问一位后生仔。
“黑！”
“二叔公、三叔公，你俩吃乜？”她接着又问二位老伯。
“特！”
“黒一特二”茶馆里响起了女人特有的声音，清脆而响亮。
咖啡为黑色，简称“黑”。“特”指咖啡奶，是特有名词，吃了好多年的茶，我并不知道它的来源。如果是红茶，她们就叫“红”，海南人说话不啰嗦。
茶端上来了，哥坚刚喝了一口，就皱着脸问：“这是用咖啡二冲的吧？味道太淡了。”
“麦英，撤下来再冲！”师傅在里面听到了，大声喊道。
我每次回家，有事无事都往茶馆里跑。村里的人，有的早早去喝茶，喝完了才回家干活。那些老人，没家务可干，就几个人相约“泡茶馆”，一泡就是大半天。茶馆里最热闹是开彩票的那天下午，茶馆里聚满了人，这里一群，那里一伙，大家一边喝茶，一边猜码，卖码的老板忙个不停，在各个茶位走来走去，这时，茶馆就变成了彩票场。
我退休以后，经常回家，有事无事，老是往茶馆里跑，也快变成“茶祖”了。
2021.10.4
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