番豆是本地话【文昌一带】，叫花生。在我们这个地方，地瓜叫番薯，西红柿叫番茄，木瓜叫番瓜，辣椒叫番椒，这些农作物都是从异域引进来的，我们把异域叫作“番”，如下南洋我们叫“去番”，所以前面都带一个“番”字。
我们这地方缺水，没有水浇地，很少种水稻，主要的农作物是番薯、番豆和高梁，这些农作物特耐旱。
番豆分大粒种和小粒种。小时候，我们那里种的是“三古【月】拎”，意思是三个月就可以“拎”【指收获】。此作物是小粒种，生种期短，但品味特别香，含油量也大。
番豆油极香，是家乡人的主要食油。当年收获后，把它嗮干并剥克，就挑去油坊榨油。
小时候，油坊也是我经常光顾的地方。油坊的设备非常简陋，一口锅和一个油槽就可以了。师傅先将番豆在锅里炒，炒到一定颜色就撞成豆未，然后铲出置于蔑圈里压成饼，最后把豆饼搁在油槽里，用木钎不断地挤压，黄黄的番豆油就被挤出来了。
榨油的场面非常刺激。几十年过去了，那原始的榨油方法已不复存在，但那个场面仍清晰地印入我的脑海里面。你看，那两位壮汉相对地站在木制的油槽上，高高举起手中的大木锤，活象古代的大武士。他俩光着膀子，穿一条裤衩，绑一条水布，裸着铁黒铁黒的肤色，隆着一起一伏的健子肉，给人以美的感觉。他俩一边打，一边喊着号子：“哟嘿！哟嘿！”那巨大的力量和熟练的步伐，令我赞叹不已。我不知道那个大木锤子有多重，有时我也想学习他们的样子，但是我一抓那大木锤子的时候，不要说把它举起来，就连提起它的力气也没有。
油榨干了，剩下来的是番豆渣，这是育肥鸡的最好食料，我们也象鸡那样你一片我一块地抢着吃，好香呀！但不能多吃。有一次我贪吃，多吃了几块，肚子涨了好几天，难受极了。
番豆除了榨油以外，还可以做很多可口的食品，有拌糖浆切成小块的番豆糖，有拌米粉炸成的番豆饼。那个年代，五分钱可以买一块番豆糖，两分钱可以买一个番豆饼，是孩子们最佳的零食。用番豆仁用油炸，再舀上一点白糖，又成了结婚宴上一盘常见的送酒菜。“有朋自远方来，不亦乐乎”，老朋友来了，一盘番豆仁，一壶浊酒，一坐就是大半天。现在，番豆仁还是酒店小食佳品呢！
番豆还可以生吃，是那个年代孩子们最喜欢的猎物。饿了，随便到地里拔一棵番豆生吃，大人见了也没有过多的责备，因为那时的农作物都是集体。可是，有一次，我们村里的孩子王“爹海”去拔了生产队里的番豆，却闹成了一个大笑话。
“爹海”拔的番豆才刚刚开花，还没有结果，村里人拿着一大把番豆苗告到宝老师那里。
放学后，宝老师让“爹海”留下，问他：“你是不是拔了队里的番豆？”“爹海”起初嘴巴很硬，死不承认。
宝老师有点生气，想教训他一下，于是扬起教鞭：“不说，我就打啦！”这时，“爹海”马上制造了提前量：“爸呀！母啊！快来救我啊！老师要打我了！”宝老师本来是想吓唬他一下，没想到他却把假当真，叫声越来越大，于是把教鞭往他脚下一扫，每扫一下，“爹海”就象猴子一样跳了起来，一连搞了几次，两个人好象是在演马戏，闹得我们都笑了起来。
宝老师收起了教鞭，对“爹海”说：“你认不认？不认，真打啦！”
“爹海”终于认输了：“老师，不要打了，我认了，那些番豆苗是我拔的。”
这一下子，“爹海”规矩了好长一段时间。
现在，家乡都不种水稻和蕃薯了，改种番豆，番豆多得不得了，想吃就吃，价格又便宜。乡下人普遍吃番豆油，拿番豆去榨油厂换油。我以前所向往和经常光顾的油坊早已荡然不存了，代替它的是一片灌木林。
2017.2.13
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