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归一云思
小时候的味道
时间:2010/8/25 作者:
醉翁
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农历二月初二,当地有祭拜龙王的习俗,即“祭天”。
全村集到一块,各备小灶,炊烟袅袅,好不热闹。龙潭边,香火不断,祈求一年风调雨顺,五谷丰登。宰杀肥猪数头,洗拨干净砍成小块放到一口大锅里煮。
祭祀完毕,平分到各家各户。正是蚕豆尝鲜的时节,再采些山上的蕨菜,沙松尖,棠梨花。端来热气腾腾的那碗肉,新鲜的豆焖饭,清香的野菜,那时的猪肉最香。
二月二龙抬头,吃一碗祭天的肉,一年到头精神抖擞。以后分到的肉端到回家吃,好像没那么香。那是我记忆中最好吃的猪肉,大家都怀着美好的祝愿,同吃一锅菜。
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