其实我们捞车河一带，从很早以前就有织花的传统，据一些考古专家讲，在我们龙山苗儿滩的商周遗址中，就发现了大量古人用的石纺轮、陶纺轮和陶片，陶片上有纺织物的纹样，说明我们这一带的先民，早在几千年前，就已经…
雪域高原的传统文化认为，人类眼中的地球以及太阳和月亮等周边其他星球共同组成了一个四洲世界。按照《俱舍论》，四洲世界的圆心处有一座中空的大山，藏语叫“日佳波日热”，直译即“众山之王”，汉语称“须弥山”。…
兰溪是一座古老的城市，山灵水美，人文厚重，自唐咸亨五年（674）建县，迄今已有1347年历史。唐代诗人戴叔伦（732～789）有《兰溪棹歌》写她的秀丽风光，戴的朋友、唐宪宗时的丞相权德舆则有“东南江路…
道教著作《福地志》宣称泰山上有许多灵芝和翡翠。《山海经》说：“泰山其上多玉，其下多金。”我们还应该提及《岱志》中的说法，“昔有者今无，或昔无而今有。志惟载其所有耳”，反之亦然。我们的地形学只关注实际存…
◆文/林宇航《故宫博物院藏品大系·书法编》清代卷单卷/820.00元清代卷全卷(共15卷)/12300.00元故宫出版社/北京出版社/2021.8《故宫博物院藏品大系》素有“纸上故宫”之称，现已出版绘…
林宇航《故宫博物院藏品大系》素有“纸上故宫”之称，现已出版绘画编、书法编、雕塑编、玉器编、善本特藏编等100余卷，是故宫博物院近年文物清点的重要成果，同时也是国家新闻出版署“十三五”出版规划中的重要项…
为适应新形势新要求，党中央确立了新型国家粮食安全战略，涵盖“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”5句话20个字，从实际出发着眼长远设计，统筹国际国内系统考量，具有丰富的政策内涵和深远的战…
明代作家吴承恩的长篇神话小说《西游记》，基本上反映的是远离现实生活的虚幻世界。如果仅凭直觉体验，则很难从中读出现实内容。鲁迅在1924年的《中国小说的历史变迁》中，就谈过这样的阅读体验：“因为《西游记…
进入21世纪第三个十年，人们越来越认同的一个具有标志性的重要事实和发展趋势是：世界处于百年未有之大变局，而中国则成为世界大变局的主要推动力量。走近世界舞台中央的新时代中国，在中国共产党这个百年大党的领…
徐海近年来，凤凰集团在内容生产方面取得了很好成绩，虽然遇到了严重的疫情，但凤凰集团的经济收入水平不断攀升，这从侧面体现了凤凰集团产品受读者欢迎的程度。如果内容不好，就不会有很好的销售和利润。从前年到去…
本书从分子料理学的角度揭秘粤菜美味的真相，分“知味”“寻味”两大篇章，具体有《粤食，从一只鸡开始》《潮菜头牌：响螺》《闲话甲鱼》等文章。作者以生动幽默的文字，带领读者探索粤菜“正”的奥秘，角度独特，干…
本书是“中国乡存丛书”第二部，是《瓦檐下的旧器物》的姊妹篇。在本书中，作者以精美的笔触对70余种南方乡村食物进行细腻而生动的描述，并配以大量具有艺术价值的彩色插图和精美版式，真实再现了一个舌尖上的南方…
本书以散文的形式，对潮汕的饮食习俗和历史文化进行了深入考证和阐释，记录了不少行将消失的潮菜掌故和美味民谣，挖掘了很多隐藏在食物里面的文化积淀和历史细节。我2011年2月再版的美食专著《潮菜天下》，上册…
中华美食是世界公认的三大美食之一（另外两个是法国美食和意大利美食）。与其他国家的美食相比，中华美食有不少独具特色的优点。中国人的生活总是围绕着饮食展开。本书围绕着“餐桌”这个意象，从食物变迁、饮食器具…
我们常说一道菜很鲜，但究竟什么是“鲜”，恐怕少有人能说清。本书以人类发现鲜味、探寻鲜味、创造鲜味的历程作为贯穿全篇的主线，选取了欧亚7国（英国、法国、俄罗斯、日本、丹麦、泰国和中国）具有代表性的美食案…
本书以中国人民喜爱的土豆、辣椒等十几种食材为主线，分别介绍其演变发展历史、文化考究、地理分布、具体分类，以及各地居民的食用方法。全书聚焦人文地理、地道风物，探索美食、食材与人类及自然的关系，不是单纯的…
本书是在常态化防治疫情的特殊条件下，根据中国少年儿童的生长发育特点，教授家长及孩子们如何构筑第一道健康防火墙。书中重点讲解了蛋白质、油脂、五谷杂粮、水果和蔬菜等食物对孩子健康的重要作用及正确的食用方法…
本套教程由5个专题板块组成：认知篇、习惯篇、美食篇、兴趣篇和应用篇。在组织教材内容时以“安全、自然、健康、快乐、创意”为食育教育原则，遵循小学生认识事物的特点和已有的生活经验，由浅入深地呈现相关内容。…
每个人都知道葡萄酒的世界博大精深，令人生畏，但似乎很少有人知道从哪里开始学习葡萄酒的基础知识。这本书就解决了这个问题。其内容丰富，关联性、娱乐性强，可以帮助读者开启自信的饮酒之路。品尝葡萄酒是一个人天…
本书讲述了小朋友在用餐中品尝和交流各种山西面食，图文并茂地展示了各种农作物耕种—收获—加工—制作的整个过程。故事既说明山西面食的丰富多样，也体现出传承农耕文化的意义，让孩子们对土地、对粮食产生深深的敬…