吃豆浆最让人头疼的就是其中的大豆低聚糖和膳食纤维会让人感觉胀气，黄豆中的胀气因子可在加工过程中除去，在食用黄豆前最好先浸泡几个小时，制成豆浆。——9月26日《健康时报》把黑豆放入醋中浸泡，然后每天早晨…
螃蟹并非想吃就吃，螃蟹中的胆固醇含量不低，对于血液指标胆固醇水平异常尤其是低密度脂蛋白胆固醇水平高的人来说，尽量少食。——9月25日《光明网》杨桃含有一种天然毒素，吃多了会引起肾损伤。肾病患者及曾经患…
《亲历延安岁月》，黎辛著，陕西人民出版社2016年1月版，定价：39.90元作者黎辛在延安学习工作生活七年，担任延安《解放日报》副刊编辑六年，是当时该报所有编辑中工作时间最长的一位，经历了其中的几乎所…
●岳逸峰（西安市）我是《中外书摘》老读者，从我进入教师行业不久就开始订阅贵刊，至今二十多年了，使我在语文教学中受益匪浅。近年来，我发现贵刊内容不断与时俱进，追求高品位、高质量，特别是文字非常规范，看不…
汪耀华2016年第9期的《迟暮的周扬关心着迟暮的陈伯达》《民国那时的湖北省主席何成濬》《孤傲才女游寿，从李庄出走后……》《中国人为什么在防盗上花那么多钱》等被读者赞为受欢迎的；《中国餐桌习俗》《公务员…
1.《胡锦涛文选》（全三卷）胡锦涛著中共中央文献编辑委员会编辑人民出版社2016年9月版定价：139.00元收入胡锦涛同志在1988年6月至2012年11月具有代表性、独创性的重要著作，共有报告、讲话…
辛夷坞我爱读书，经常在行文赏句之间感慨一本书字里行间所解析的对生活的感悟，也时常提笔戏词弄字，看着窗外景、树下人，留下一行行的回忆和未来。也就有了后来的《致我们终将逝去的青春》，有了《应许之日》，有了…
新鲜事8月24日，“2016年全球出版业五十强排名”公布，中南出版传媒集团、凤凰出版传媒集团、中国出版集团、浙江出版联合集团、中国教育出版集团五家公司上榜，全部进入前二十强。由法国《书业》杂志发起，国…
门延文很多年前，我在驾校学车，因为受不了教练的谩骂和粗俗，就号召周围的熟人教我练车——我的狐朋狗友中，很多是驾车穿越大江南北的高手，我希望在他们春风化雨般的教诲下，长进技术。就在这个时期，我结识了老黑…
赵继志从口腔溃疡到口腔癌口腔溃疡不可怕，可怕的是一些错误的饮食习惯让这些溃疡离口腔癌更近一步！通常，口腔溃疡再加上三个饮食因素，就可能发展成口腔癌。“重口味”食物第一个因素就隐藏在一些我们每天都在吃的…
郝吉明中国是全球PM2.5污染的高值区之一，即便是用世界卫生组织第一过渡阶段和第二过渡阶段的目标值来衡量，很多地方也达不到标准。南方城市好一些，但污染仍然比较严重。2013年全国有74座城市检测PM2…
斋藤孝+程亮不是读得快就好我的读书节奏，基本上是一晚上读一本多。不过，我的习惯是等到“想睡觉”之后再翻开书，但又不能熬夜，所以时间很有限。即便如此，我也能读完一本，虽说这与我的职业有关，可速度还是相当…
苏珊·拉·尼斯+汪瑞金属存在于地球地壳层的金属颗粒和天然矿块里——在其“自然的”状态下，它们是矿物（矿石），看起来更像是五颜六色的岩石，而非金属。人们必须用机械方法对这些矿石进行加工，通常先将其粉碎，…
王潇一很遗憾，这是一个真实的小故事。2011年某天，我正在办公室写邮件，负责人事的姑娘突然冲进来说：“我搜企业招聘信息的时候搜出一个公司！”看她一副大事不好的样子，我赶紧停下手里的工作：“这公司怎么了…
陈润+唐新2014年4月中旬，泰国曼谷。此时正是一年一度的泼水节。外国游客们带着惊喜的表情，游走在人群熙攘的街头，享受着充满异国情调的泼水活动。他们时而抢过水瓢“袭击”身着民族服装的本地女孩，时而又被…
万景路自从在古籍《韩非子·喻老》中找到了“昔者纣为象箸，而箕子怖”的记载后，号称深谙“筷子文化”的国人每每在提起“筷子”的话题时，就会自豪地忽悠世界曰：早在距今三千年前，吾上邦中华就已经出现了由象牙精…
龚显耀吃饱了，大伙儿就得上街逛逛，这是南方城市的习惯，没有人吃饱了在家撑着，要不是在街边纳凉和邻居聊天喝老人茶，就是大街小巷庙口附近随意逛逛。这里说的饭后“逛逛”和日后带女朋友上街“逛逛”文字一样，意…
凉酱去年12月初回了老家一趟。回去之前，母亲和我视频，问我，回家那天想吃些什么。我不想她忙里忙外，就说，不要做了，在外面吃吧。到家已傍晚6点，我和母亲去离家最近的老通扬路解决晚饭。一年没回去，那条路上…
胡适研究国故，在现时确有这种需要。但是一般青年，对于中国本来的文化和学术，都缺乏研究的兴趣。讲到研究国故的人，真是很少。这原也怪不得他们，实有以下二种原因：（1）古今比较起来，旧有的东西，就很易现出破…
蔡翔杨绛有部小说，书名就叫《洗澡》，不过，那里面的“洗澡”，是个政治隐喻，跟我要说的洗澡无关。我要说的洗澡，就是洗澡，上海人叫“汏浴”。我小的时候，一般上海人家里，是没有浴缸的。我们住在曹杨新村，相对…