在楼下小馆子吃面，坐在门外那一桌，是很惬意的事。两个女孩路过我座位的时候，哀叹一声：“又吃碳水啊！”我偷偷看了她们一眼，都是微胖的身材。有一位在上海的朋友观察到，在一家简餐店，吃午饭的女性没有一个吃主…
在日本的大城市或小镇中，一定存在些开了数十年的食肆，一成不变地维持水平，一代传一代地生意照做。直到年轻人再也不肯学习，匠人老死，方消失。具有代表性的是鳗鱼屋。多数不用汉字，以假名写成一尾鳗鱼的形状。香…
玉阶生白露，夜久侵罗袜。南方的秋天总是姗姗来迟，白露一过，才感到些许秋意。秋风一起，食欲不振悄然退去，蹿上心头第一好，竟不是栗子、菱角、鸡头米这些“文艺好物”，而是不登大雅之堂的“市井俗物”——肥肠。…
我从小不爱吃煮花生母亲是知道的，但那天她却硬送来一袋盐水煮花生，让我尝尝。母亲说，秋凉了，人的食欲相比夏天有所增加，不必惯着味蕾，不能只拣喜欢的吃，不喜欢吃的也得吃点，这样营养才均衡。母亲建议我把煮花…
小时候，坐在我旁边的同学小淑，考了第一名。才派了成绩表的翌日，就看到她在小息时，独自躲在操场一角哭，我跑过去问她：“什么事呢？你应该高兴呀，考了第一了。”她摇头，拼命地摇头，说：“考了第一名，掉了一个…
耐住寂寞的吃货们，终于要迎来食蟹最好的时节。九九重阳节前后，蟹黄红亮丰腴的母蟹上市，很快，膏如凝脂白玉的公蟹，也要滚滚而来。这些被绳子五花大绑着的美好肉体，是秋天的味道。螃蟹是个抽象的生物学概念，一个…
蟹子们的爱情毫无美感，盔甲与盔甲嘁哧咔嚓地碰撞摩擦，却颇威武雄壮。一只公梭子蟹在水中翱翔，它伸直所有的腿脚，真正将身子挺成一枚长长的梭子，然后奋力划动两只橹片腿，飞一般穿掠水层。蟹子能达到这样的高速，…
我养过不少猫。其中我最喜欢的一只是黄白花的。这只猫，我们管它叫咪咪。我家是平房，猫从外面跑进来很脏，所以不许咪咪上床。但咪咪可不管那一套，从外面跑进来，便往床上跳。若是看见家里有人，就先在屋里转悠；瞧…
日本人很爱吃锅。寿喜锅、涮锅之外，还有种种名色。比如，老派的日本火锅有种做法，叫作丸炊。鳖、酱油、酒一起用土锅焖煮。温度极高，土锅通红。煮过十几年的土锅是宝：随意煮点白水，加点酱油，锅里都是鲜的，因为…
北京有什么好吃的吗？梁实秋写北平的小贩挑着零嘴儿四处吆喝，这光景如今已经见不着了。汪曾祺说“五味神在北京”，酸甜苦辣咸，人间味道约莫尽此。可要回头再看，终究还是曾经的故事。如今我要斗胆说说北京有什么好…
一些人吃橘子，会把橘络撕掉。我小时候也这么吃，被我祖母痛打头皮，她说，吃橘子撕掉橘络的人，长大要做强盗的，已经把橘子剥皮了，还抽它的筋，不仁不义，天理不容。祖母咄咄逼人的样子，历历在目。父母都很温和，…
我家的公鸡特心疼老婆，整天眼珠子似的护着。喂食的时候，母鸡们一拥而上，只有它慢吞吞地跟在最后面。当母鸡们紧紧围着食盆埋头苦干的时候，它只在外围打转，东张西望，俨然便衣警卫哨探周遭形势。其实看得出它也很…
“配额用完了！”23岁时读到倪匡书里的这句叹息，笑得差点从沙发上滚下来。那么爱喝酒夜夜笙歌的他，突然有一天就喝不了了，据说是有个声音在他耳边告诉他“配额用完了”，从此，当年那个买48瓶X.O给古龙陪葬…
年过不惑的弟弟患上了耳鸣症，十分痛苦。据他描绘，从他耳膜深处传出来的声音，好像是强敌当前的战地鼓声，一声接一声，一声比一声急，咚、咚咚、咚咚咚，那种令人恐惧的感觉，从心尖向全身一点一点地扩散、渗透。弟…
在华人超市看到一块雪白肥美的板油，买它！小时候跟着脍不厌细的奶奶，她的厨房里有两个白色凹凸雕花的胖肚子陶瓷罐子，一罐装白糖，一罐装猪油。我对奶奶炼猪油的过程没啥印象，但对猪油炒青菜的特有荤香有清晰的味…