食以果腹，食以养生，人人都知道的道理。却真有人不慎中招，吃喝过量，终于死在酒食之中。
最有名的人是李白了。爱喝酒的李白不慎跟了永王叛乱，事败受牵连，被发配夜郎。沮丧且绝望的他走到巫山，却意外地被赦免了。年过六旬的他掩不住狂喜，掉头顺长江往江南去。走到安徽，终于把自己喝死。《旧唐书》载，李白“以饮酒过度，醉死于宣城”。而更浪漫的一种说法是，他喝多了，在当涂江面上，非得去水中捞月，淹死在江中。
大诗人杜甫也死在江上，那一年他在湖南耒阳遇到洪水，一连多日没水米打牙，水退后，当地官员听说杜甫在此，立刻送来白酒牛肉。结果，杜甫吃多了，死了，比李白还小，五十九岁。戏剧性的说法是，当时天热，牛肉太多，变质了。可杜甫舍不得扔，继续吃，于是，食物中毒了。
如果说李杜二人死于吃喝，多少还夹带着些意外因素的话，那么苏东坡就真的是死在嘴馋上。那一年苏东坡已经六十六岁，和大书法家米芾在常州游玩，他们坐着船，贪凉光着膀子，还喝了大量的冰水。回到家中，苏东坡就不舒服了，上吐下泻。
这种状况本应该好好静养，谁知道隔了一天，米芾又备下酒席，请苏东坡海吃海喝——他也许觉得上次把苏老师吃坏了，过意不去，这一顿算是补偿。
老苏忍不住嘴馋，慷慨赴宴，带病坚持吃喝的结果是病情加重，加上用药不当，二十多天后，苏东坡就去世了。不过美食家死在吃上，倒也得其所哉。
去世前他说：“吾生无恶，死必不坠。慎无哭泣以怛化。”
还有一位死于食物的名人，叫张居正。张居正不是死于嘴馋，而是死于那句老话：食，色，性也。张居正自己的信里，说自己苦于痔疮，几至不起，但当年的文人王世贞以及沈德符却很八卦地爆料，说张居正是死于吃多了壮阳药。原来，张居正有个好朋友叫戚继光，戚继光知道老张喜欢美女，经常花钱买“千金姬”相赠，当然，他没忘了老张年过半百，还有四十多名姬妾，所以还不停地送另外一种礼物：腽肭脐。这东西就是现在大做小广告的海狗肾。结果就是，张居正盲目进补，元气大伤，死时“皮肤燥裂，如炙鱼然”。张居正死后还被皇帝追究，明朝也因为张居正的死而走了下坡路。
有人说这是政敌的诬蔑。可记载这事的两个人，王世贞是朝廷大员、史学家，沈德符家中更是两代史官，他们会乱写吗？
最后说的一位，是康有为，他也是一个美食家。变法失败后，他多年流亡国外。1927年3月他去粤菜饭馆吃饭，胃口很好，吃得很多，最后还喝了橙汁。结果回家就腹痛难忍，呕吐不止，次日凌晨，七窍流血死于卧室。
对于康有为的死，有人说是日伪投毒，有人说是国民政府投毒，还有人分析是海鲜和橙汁里的维生素C反应，产生了砒霜……当然，所有的推断都没有足够的证据，他的女儿撰文，说可能是饭馆食物不洁，对于一位七十岁的老人而言，这种死法太猛烈了些。
名人死于饕餮吃喝的例子还有很多，不过为尊者讳，大多都有很多版本，且存在争议。不能胡吃海塞是常识，所以这样的死法，可能会让后世笑话。但谁又没有缺陷呢？到讲究科学饮食的现在，真正能在日常生活中控制自己嘴巴和肠胃的又有几人？
道理我们都懂，但面對美食美酒，仍然要冒险。这是人类普遍的弱点。现在的养生节目，老说忌口，若为长寿，拒绝各种美味，其实生活的乐趣，照样损失很多。
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