几年后，徐先生的咖啡树进入了旺产期，靠手工操作已经落后于形势，于是，徐先生就筹措建造加工厂，一番走上落下，呼云唤雨，工厂终于峻工了。
一天，徐兄登上屋顶，看见一轮红日升起，他触景生情，感慨万千，一副对联脱口而出：
长期思虑日渐开，
多年勤功必有成。
徐兄告诉我说，荣誉也是压力，他上大学朝圣，也下乡拜师，就是花几百元请人翻释一篇论文也值得，他加工的咖啡，从传统中走出，又有创新别具一格。他说，咖啡籽含有多种化学成份，有咖啡因，也含脂眆，有氯原酸，也含胡芦巴碱，有糖分，也含芳香化合物。他炒咖啡籽一反常规，不加牛油。他还说，咖啡籽本身就含有脂眆，再加牛油实属多余。
我们边喝茶边谈，徐兄说，在炒涪过程中，最关键的是掌握好温度和时间，要让它们在隐伏中突现出来，又不让其变化消失。在隐，现，消三个过程中，要紧抓现字作文章，这就是说，要在影响咖啡品质的两因子的坐标上，寻找出诸成份认同的最佳点。他还告诉我们，吃什么喝什么，都与生命相关，这话匣子一开，他说到到牛满江，童弟周的生命学上去了，我心里不禁一惊，他的知识是如此广博。
在谈话的同时，我仔细观察经炒涪的咖啡籽，它油亮亮地呈现出一种特有的金黄色，与传统的竭黑色大为不同，一撞，马上就碎了，拿来一闻，是一种自然的清纯的香味。
