蛇鼠一锅

　　湛江市是广东省距离海南岛最近的城市。这里的气候温度比广州市要更高一些，生活习惯也有很大的不同。当地人们消夏最好的去处椰林海边漫步听海、或者是到老城区的海鲜大排档喝啤酒。

　　从广州市来湛江高速客车（尼奥普兰商务大巴）需要6-7个小时，高速口下来不远海田路靠左就是汽车站。高速路两旁都是青山绿水、蓝天白云美不胜收，倒也也不觉得一路劳顿颠簸的辛苦，只是下车的时候感觉腿脚发麻、身子有点胀紧，猫哥下车后先舒张了一下身躯，便迅速恢复了矫健利索的精神状态，接着阿忠阿勇鱼贯而下，各自取了行李一起走向出站口。

　　远远看见大斌经理已经在出站口招手了。

　　大斌经理二十多岁，身形肥大衣服也肥大。壮硕的身躯看起来没有那么敏捷，说话也是慢腾腾的，根本不像二十多岁的小伙。

　　猫哥过去握住大斌的手，夕阳映衬下的身影像一幅可笑的漫画：瘦小与肥硕、灵敏与笨拙。阿勇后来才知道这个大斌做事行动的速度与外形大相径庭，千万不要被这家伙的外表所蒙蔽。

　　大家坐上大斌经理的车去见侯老板。

　　侯老板与猫哥相似的身材，爱好也完全相同：吸烟、喝酒、打牌、夜场……一句话，凡是男人喜欢的项目，他们都喜欢，所以，两个人好的像是亲哥俩。

　　侯老板人还是挺客气的，一见面就泡上茶和猫哥点上烟， 各自从满是烟草味的口中释放出来亲切的问候，让人感觉怪怪的，什么“喝酒、打牌，小妹仔……”。一旁不抽烟的三个人，都在默默忍受着尴尬。大斌经理则不断续着茶水，不时调侃一下猫哥，气氛很是融洽。

　　初次见面，阿勇感觉也没什么主要内容，主要是和侯老板见见面。

　　因侯老板稍晚一点有事，就吩咐大斌在附近的海鲜酒楼定了房间，大家一起过去吃晚饭，算是给新来的远客接风。

　　侯老板礼数做的很到位。

　　一路长途车确实勤苦，大家匆匆吃完饭就和侯老板分手了。大斌经理开车送三位到金海酒店住宿，并嘱咐猫哥，你们先休息一会，等下开始特色宵夜。猫哥说你先去忙吧，回去照顾好你的小妹仔哟，哈哈哈（据说大斌正在谈恋爱）。

　　大约晚上十点一刻，猫哥敲门招呼大家，大斌要带大家去吃特色宵夜。其实阿忠和阿勇都已经困了准备休息，听猫哥诚恳的叫门声，不得已又起来。宵夜实际是南方人常见的夜生活一部分，很普遍。

　　赤坎区振兴路一带人流熙熙，宵夜大排档随处可见，甚至水果店也是灯火通明热闹非凡。海鲜味、烤肉味、招呼客人的方言声音此起彼伏，裹杂着这潮热而又略有凉意的空气扑面而来。已经晚上11点多钟了，南方的夜生活这才刚刚开始。

　　大斌找了一间大排档稍宽敞的档口招呼坐下，四个人找的是一个大桌子。大斌问有什么忌口没有，猫哥说你看着办吧，大家都可以的。大斌此时无意间偷笑了一下就安排叫菜了。

　　大斌经理安排的很丰盛，烤海螺、扇贝、海虾、生蚝，蘑菇韭菜也烤了几串，最后上来一个大砂锅：嫩白的汤汁里红油点点，绿色香菜覆盖着炖肉闻起来香气扑鼻。

　　大斌笑嘻嘻地打开啤酒，说每人一瓶不得耍滑头。他倒满一杯酒表态说：“侯总今晚临时有点事，刚才晚饭没吃好，特命我陪大家吃宵夜，请猫哥和两位兄弟包涵一下，大家一起干杯！”原本说话慢条斯理的斌总，此时讲话倒是挺利索的。猫哥都竖起了大拇指。

　　烤海鲜味道鲜美，和刚才在海鲜酒楼吃的味道炯然不同。大斌用勺子翻动着大砂锅里的菜说：尝尝这个菜，很有特色，汤味独特试试看。

　　猫哥问是啥菜呀，大斌调笑着说提问题要过一下大脑啊，这还用问吗？尝一下不就知道么？阿勇觉得也是。大家纷纷下筷子加菜吃起来。

　　阿勇尝后说，这是鸽子肉，阿忠说也可能是蛙肉。味道不错呀！汤味也不错。

　　又过了一会，猫哥夹到一块肉疑惑地问：“这是鳝鱼段？也不像啊——”

　　忽然笑着问：“这是蛇，我肯定这是蛇肉！”猫哥毕竟见多识广，此时哈哈大笑起来。

　　阿勇第一次来广东，听说是蛇肉吓了一跳，心有余悸说这菜还能吃吗？不由得狐疑地望了阿忠一眼，阿忠说吃吧没事。

　　阿勇去了趟厕所，洗了一把脸，冷静了一下感觉也没啥。广东人吃蛇也早听说过，心里稍稍安静下来了，自我安慰应该没啥事。

　　回来继续吃海鲜、喝啤酒，大约凌晨一点多要结束了。

　　走到排档门口处，大斌前面先去开车。

　　阿勇忽然就发现门口一份介绍菜品的海报上有爆炸符号标注的特色菜“蛇鼠一锅”，阿勇当时就蒙了，忙拉着猫哥和阿忠指着图片道：刚才吃的是不是这道菜？

　　猫哥扶了一下眼镜，凑近前仔细看：“他妈的——这个叼毛也不说一下？！”，阿勇终于知道了，今晚吃的就是“蛇鼠一锅”。胃里开始有些涌动，阿忠也感觉到不适。

　　车开过来了，猫哥气呼呼地问大斌：今晚吃的那份是不是“蛇鼠一锅”？

　　斌偷偷笑着说是啊，吃饭前我问过了大家都说没有忌口呀，这是本地的特色菜呢。

　　猫哥三人不语了。人家大斌经理确实问了的，原来在这问“忌口”是这样解释的。谁会想到啊？中招了。

　　大斌问： “今晚的宵夜吃的不错吧？”

　　猫哥不冷不热地回答：“嗯，烤海鲜不错。”言语之间对特色菜的老鼠有点小意见。

　　斌经理嘿嘿笑着说： “放心吧，那不是一般的普通老鼠，是一种竹鼠。这种老鼠是吃竹子长大很干净的。”

　　听斌这么一说，大家心里稍微有些安慰，但“蛇鼠一锅”里的鼠，究竟使用的是什么鼠已无法考究了。阿勇无奈地说：斌总下次问忌口的时候，一定要问忌不忌老鼠啊！

　　猫哥这才恢复了笑态：你这个叼毛。这个 “特色菜”可把人吓坏了知道么？

　　大家都哈哈笑了起来，忘记了刚才吃老鼠的心结和不爽。

　　夜已深，街头椰树林下的汽车快速穿行，很快回到了酒店。

　　夜风微凉，一切归于沉静。

　　2021年8月19日星期四