114．苍狼吃饭
我明白锅巴的心思，把生的鸡头、鸡肠子、鸡屁股厾拨苍苍，它果然“狼吞”了，好一阵摇尾巴，屁股都摇。瞟一眼班长，嘴角有笑意，吃生腥够血性！看到过苍苍吃了个老鼠，这次是它生平第二回开荤。
那也就他们庆祝八一节，我拎两个童子鸡去，号称十分钟就把鸡做熟；老图大感冒，战地野炊，也就图个快。五个月的小公鸡，肉是嫩的，却也肉少的，我和梗梗吃这两个童子鸡，才叫爽气。公鸡长到两岁，能有七斤多重，肉多，抵五只童子鸡，用来慢火燉吃的。
七月三十号的街子，我照例和梗梗一起逛；锅巴，还带上独头，搭糖厂车，去栗树坡买猪肉。梗梗说八月一日，多多要带她的文艺小分队，去慰问劳改农场的兵，厉老师安排的，给“学军”加了重码。班长决定集体户提前一天过节。我于是顺带在街上买了鸡。
白斩鸡做法：杀鸡汏干净，置大锅滚水中，煮十分钟透骨，即浸入大桶凉井水中，尽快冷却，便得鲜嫩滑爽。没手表，数足脉博七百下，就够十分钟。其实说夸张了，杀鸡放血再褪毛，先就用去了十几分钟。
鸡血舍弗得弗要额：大半碗的淡盐水，热血淋下去，筷子搅匀，血凝了，去蒸熟；再划成小块，足以烹一盆葱姜鸡血羹。上海人讲究勤俭，叫“会做人家”；日常俭省，侪会做沓种淀粉着腻的羹菜，形式大于内容。
童子鸡多少血？也就一只鸡蛋的蛋清沓点。假如业余选手执刀抹鸡脖子，把气管、食管都割断，也取不到几滴血。如我般专业的，揪紧鸡脖皮子，从侧边浅浅一刀，划破大血管，便见血流如注；划深了，割断血管，流血反不畅。
捉鸡也有讲究：扭过一只脚来绞在翅膀里，一把全抓在左手；否则它两脚乱蹬，那碗鸡血必定蹬翻的。业余的呢，须添个帮手抓鸡脚，我就满心瞧不起那种啦。
女生只晓得淘米汏菜，弄活食，下乡来从头学，我愿意当教练。多多冷眼旁观，我相信她已然心里有数了。正如我看一遍老兔宰狗，便懂了八成，聪明人么。
勒上海杀鸡，还要弄清爽鸡头、鸡肠，也是“做人家”，舍不得厾脱；那就该耗侬半个钟头。苍苍在一旁，正好拨我只由头：厾脱麻烦。小公鸡死而瞑目吧，做了标兵班长的教具既光荣，生葬狼腹也豪迈，八一节牺牲更得其所哉。
狮子头，班长最称赞：一份肉，做成了两份的量。因为切碎打松，拌了淀粉的。做狮子头是梗梗绝活，后面再细说。狮子头加白斩鸡，建军节提升了斗志，也就有预案：下街子再去糖厂打球，准备好中场休息，一人一只芭蕉，班长又出血粮票哈。
今天是班长的节，他也当仁不让地发一通训教了：以前说刘少奇去安源煤矿，朱德建军，都不对的，造谣。工人运动是毛主席领导的，八一建军也是毛主席功劳。秋收起义创建了军队，就是毛主席功劳么。梗梗不知哪来的灵感，说：秋收要到九月底唻，八月一号哪能秋收起义啦。他向来不讨论这些事的，这下是爱情的力量吧，鼓舞他将了锅巴一军。却不料，多多竟来帮班长解围：以前都讲阴历呀，阴历八月，等于阳历九月唻。梗梗一嚇，我看他面孔煞白，筷子夹着的狮子头，才咬了一口的，一抖就掉地了。苍狼摇摇尾巴，一嘴吞了。我左边是独头，我用脚踩了下他的脚，他摆一下膝盖，撞了我膝盖，这等于相视一笑了。
锅巴太高兴了，接着发宏论：也有些说法，以前说得对，后来的是造谣。比如说飞夺沪沟桥是林彪亲自率领的敢死队，就不对；林彪叛国了，就证明那是谣言，叛国贼怎么肯做敢死队呢，对吧。还有，苏联的卫国战争，实际上是毛主席在指挥，才有最后胜利，是毛主席打电报给斯大林的。所以斯大林服贴毛主席，就有中苏友好。赫鲁晓夫是个杂种，不尊敬，毛主席把他批成修正主义了，……。班长就要入党了，伟大光荣正确了，今天是他的节，由他说去吧。我又踩了独头一脚，他又撞回我一下。
女娃子们来，叫“老师”，多多放下了碗筷，要去带她们排练。多多说，了解过了，兵们不玩乐器，没音乐伴奏，她要领着娃娃边唱边舞的；不带着娃娃，她们一定怯场的，几百个劳改犯里，会让几十个二劳改来，站远处看，也蛮吓人。
每年八一都有慰问，村姑们表演一场，就请吃白米饭；兵哥们高兴坏了，硬压给大砣肥肉。明天不把多多吃胀死？你看她唱着跳着，真撩人心思；明天不也把兵们爱死了、迷死了？锅巴倒又担心了。
文艺小分队有拥军事迹，更给先进户增光，多多有大功。兵哥们心里放不下多多，过国庆，直接来邀请了。村里人乐了：娃娃又得肉吃了。
养军犬也增光的，班长又有一分爱意，分在苍苍身上。老乡也议论苍狼了，因为班长的军训有成效。
田头歇气时，教它在田梗上助跑，然后跃上高坝；跌过许多跟斗，傻狗顽强得狠，终于做出狼的姿势，噢，能翻院墙了。苍苍一跃成功，于是仰头嚎叫。老乡在一旁见到，都说像狼。又有说狼才厉害，跳进院墙，叨上个小孩，还能跳出去。
可笑是，做这些动作，锅巴先亲身示范的，免不了手脚都着地，一副狗样的。为了苍苍，他顾不了尊严。老乡笑过，也便以为知青班长，本该就这样吧，一边虎着脸严肃，一边又耍小孩性。
“坐下不许动”，果然，苍苍不动，任凭日晒雨淋。收工，人走了，不理它；走远了，一声唿哨，它动如突兔，箭也似窜过来。啊，畜牲这般通灵性！锅巴白相狗，老乡大看见，有夸奖。
但过后老乡对苍狼别有议论了，弗是好话，但锅巴们听不到：说过了，他们和老乡不多来往。是来学歌的女孩漏出几句：苍苍长得胖，是喂白米饭的。又道是，知青粮票多，拿去换肉吃，莫给他们太多米啰。娃娃言者无心，搬大人话说，波波一轧苗头弗对，绕山绕水地，就问出名堂了。
都是田里出的粮，可大米只供人吃，喂畜牲要遭天遣哎。即便盛碗大米，放香火枱上供一供，过了还是拿来，下锅造饭入肚，神也不得吃。娃子说，苍苍吃下饭，索子精要来找它，吊死它，苍苍好可怜。
喂鸡也不许用大米，包谷、麦子却可以。知青做饭不羼杂粮，也罢，但老乡揣度着苍苍长得壮，当然吃着剩米饭了，就有二话了。真情呢，它米饭吃过，饼干吃过，奶糖吃过，……猪食也吃过。
（200-114·待续）
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