38．滾狗肉
拎狗过去就着河水打整，兔用牛角柄小折刀开膛，便利而游刃有余，像我弄只鸡一样顺当；伸手进口袋，摸摸小玩意“瑞士军刀”，华而不实，不敢掏出来，惹他们笑。
有兔的示范就够了，触类旁通，举一返三，学得了八成。我若借杆老火枪来，独自去河坝蹲半天，然后就能扛一只白生生狗身回家了。从此看狗的眼光不同：肉多肉少，可以剥皮可以剐！
腹腔里的肚肠整付扯下，弃在砂砾滩上。若翻转狗肠肚，臭不可当，狗吃屎的缘故；须无力下田的老周啥咯，才有功夫耐耐地将它打整干净，倒也能燉成香喷喷一锅。
“要么你拎半边回去？”幺子摇头。兔讨好郝家？是也不是，原本撵山打猎，见者有份么。但碍着郝爷的脾性：人养的狗……。看家狗过十岁，主人另抱来小狗崽，老狗便自知，惶惶不可终日。烹狗难得一逢，实不该夺人心头爱。幺知道他爹恼怒浊行、占人便宜。
肖家倒是心安理得的，就似老肖的贩牲口，使诈，背里乐不可支。他自家的狗，看管着。我自信理论水平高，为这勾当开脱：假如是五类家的狗，吃了也属革命行动；这等人占三成，这回，属于革命的机率，也占三成哈。
晚饭前如约去肖家，见竹棚上绷着狗皮，白面朝外，抻得平平整整，已晾半干；啥，给我的？啊，好喜欢。兔教我：晾干后是硬梆梆的生皮，使力搓软了，垫着、披着，暖和又祛风湿。这叫响皮，抖一抖还是卡卡响。
要是交大皮匠，能硝制成软皮，也就熟皮；小皮匠才会裁缝熟皮，是细活。大皮匠家在河西山坳里，沤皮子臭得狠，叫他臭皮匠。老百姓通常用响皮自制褂子，干活时光板翻在外，穿上十多年，磨磳得近似软皮了。
上海人将风湿膏药叫狗皮膏药，药膏塗在狗皮上，巴掌大一块，贴腰上，狗皮本身也性热袪风寒。“狗皮灵额噢”，我带了那张黑狗皮回上海，母亲腰疼，可以垫。爷讲，哪能嘎气味，掼脱！送拨佣人了。我请大皮匠精心炮制额呀，但还属粗坯，进不了城。是的，以前箱子间里，狐皮、貂皮的也多，熏了麝香的。我乡下人了，眼界低。
幺子怎么不来？开吃，狗肉滚一滚，神仙站不稳，何况我“馋痨坯”，老肖必是见我馋急了。见多不怪，老乡家待客时，只男子在坐。兔的母亲和好模样的妹子，端菜上桌。肖大伯爽气好客，还劝酒，那是糖厂酒精兑的，辣呛，我不碰。大妈催滾了廊檐下的火塘吊壶，煨茶端给我。——我不识礼数，大大咧咧的，回想起来难为情。
却见老兔魂不守舍似：郝爷怎么说，二姑娘怎么想？心一横，管他，也畅怀酒肉。村俗好客，狗宴本当热闹，这大狗可待十多个客。但这种“打野狗”，就自家人享用啦，干吗声张，让小妹拎了一罐送去给大哥大嫂。
老肖“吹大烟”，没置地产，划作贫农。阶级斗争普及，穷人当家，他因此得以施展；兔也便趁家势，率性无虑，这般打狗什么的。怎讲这是非？田野牧歌，谐于宫商，一旦郑声乱雅，便串音乱调，——今朝返思如是。如若鲁迅愤世嫉俗，他写农村，同情弱者，却不怎么称扬尊长；孔乙己、阿Q遭人欺，乡里的秀才贡生则欺人，一抹黑。他不知乡绅们倒了，由阿Q们作主，会是咋样。
——那时是倒孔，现今又尊孔，看到假孔子该倒，真孔子该尊，乡里少不得儒生德教，宗祠文化。乡间能人勤劳致富，和睦邻里，守望规约，人都尊而重之。待“无产阶级专政”来袭，是非、好坏，以穷人、富人一刀两分，于是……。
院里狗汪汪叫，并没冲出去咬，显是熟人来。他家这条撵山狗，凶恶但懂事。转眼，露脸的却是二胡；他见我在场，笑脸僵了一下。知青和贫农同吃同住，该的呀，但这顿狗肉不咋个该。他和我都不该吧，都穿干部装，却吃得不正经。事后我才想到这层意思。
尹二胡叫老肖“大伯”，说从姐夫知道了在吃狗肉。兔的大嫂尹姓，二胡便叫肖老大“姐夫”。他过去肖大伯跟前，将手中物件放桌面上，我眼力好，早看清是小纸包的头痛粉。哦，老汉看着健朗，原来也害头痛！老肖将药塞进了烟袋。——头痛粉、吗啡、大烟，也是事后，我才串起来想。
当下二胡坐我对面，我将自己用的小茶盅放到他面前。刚要辞让，老肖的酒葫芦已伸过来，他赶忙用小盅去接。一饮而尽，照下杯：“先干为敬！”然后呲牙咧嘴等那呛辣劲过去，一边又将盅子放回我面前。老肖就这三只积垢的小瓷杯，啜茶，渳酒，足以摆阔。他没见过真值钱的细瓷，只知自家有的，已好过别家的粗坯。
老兔和我都已吃了不少，二胡赶紧吞咽，这时肖大妈拎了一串过来，递与老兔：“挂高点，莫让猫抓着！”原来是狗鞭连着卵子那一串。兔笑着告诉我：“风干了卖给供销社！”
二胡嘴里嚼着，嘟囔声说：“我等哈带走，莫挂了。”老肖连忙：“对，对！”卖狗肾得了钱，老肖用来换烟土，远不及直接换了头痛粉，大便宜。二胡呢，正着急壮阳，心念在狗肾，不料吞咽走神，一连呛咳了五七三十五声，涨红了黄脸皮。狗肾是大药，又叫狗鞭；这些也是我好久后才明白的了。
边村的风景人情，是散文，是小说，一页页去翻开；吃这顿狗肉，多知晓些村史隐情，倒也不枉然。对狗主家的愧疚，则是后来才有了一点点，但还是自辩：能豢养这大黑狗，日子还好过吧，跟着贫农吃大户么……。
回想陕北老区，把地主家的粮分了，吃光了；随后谁家有余粮，就是大户，就去吃，鼓舞了革命热情。但也就没人愿种地打粮了，边区政府征不到军粮了，所以限制吃大户。可是大跃进过后没粮吃，又有这回事了；知青下乡嘴馋，又想起这回事了；革命理想代代传啊传。
（200-38·待续）
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