35．青绿山水
烤斑鸠没开膛，五臓都在肚里闷熟了，又让我想起上海的八宝鸭，肚里一大包香糯。把斑鸠装鸭肚里，又如何？成吉思罕有过烤全驼，并把羊放在骆驼肚里，大雁又装羊肚里；啊，那真叫吃肉！——人心不足蛇吞象、吃着碗里看着锅里，都可形容我贪吃恶习；母亲也纠正不了，吓唬说：再沓能，侬要糖尿病，弗拨侬吃物事。
斑鸠肚里，肠子熟了缩成一团，弃去即可；心、肝都鲜甜；那个小点点的肫，掰开来，剥去肫皮，也美味好嚼：与南京鸭肫干通韵。上海锦江饭店的荤菜，却没野味的鲜活；哈，假如插队能日复日打野食，那就像托尔斯泰笔下的贵族，去庄园度假了。
野味，勾起许多上海美食的回想……；其实城里已样样凭票，非昔日可比了；连豆腐也大大失质，据说是潺了蚕豆粉。庆幸是味蕾早早开发，大大丰富了我乡野生活。鲁迅《朝花夕拾》津津乐道钓虾、喝豆浆、偷罗汉豆，类似的趣致呀。
吃罢起身，离开前，三人一齐窝脬尿淋湿灰烬；凡野外烧火，都这规矩。这水激响动，却惊出条尺多长的细蛇，他们置之不理。说菜花季节蛇多些，并且长肉了，可以用山竹条抽它七寸，拾在鱼篓里，街天卖给糖厂的广东人。不知他们咋个吃法哎，两尺多长的，肯出五毛钱一条。嘿，到季节，也试试吃蛇吧，我万分地期待。
可是，蛇长短不一，哪里算七寸？幺子说，从尾尖上来，十分之七。哦，这才真叫再教育。后来我见只猫在玩蛇，也是拍抓它七寸，蛇回头，却顾及不到；想溜走，猫又拍一下。反复拍抓，七寸处皮开肉绽，蛇竟瘫痪了。
大多云南插兄记忆中的美食，是老乡家蹭一顿，主人特意煎个荷包蛋，又蒸小碟“猪肝酢”，还特意问：咯学会吃辣子啰？又最数村里的杀猪饭，八大碗。还有老乡的真情待客，硬添饭给你，土话“压饭”。说以前还压酒，现在有不起酒了。
杀猪饭和压饭，被公社干部指为四旧，广大贫下中农却不肯破四旧，知青则立场不坚定。野味的体验，知青中又谁曾有？是我的小得意。——晚霞时分，从田野回村，穿行在田埂，我拿枪。话说扛大枪，然这土枪短小，不兴扛。穿了根绳索的，可挎肩上。斜挎着，自觉得英武。放心，熄了火绳，决不走火，况且我不抽烟。
假使在上海，成份弗好额，拿把汽枪，公安都要带你进局子去。当下挎着火枪，更添威武，不免摇摆起来，没踩准，嗤溜滑下梗子。真丢脸，赶忙装着是看埂脚的土洞：“好像有田鼠！”田鼠啃甘蔗吃蚕豆，人也可吃它。兔不屑一顾，哪块该有田鼠，他有数。幺子瞟一眼：“太糙，不管蛇洞，耗子洞，洞口都光生！”我听了舔嘴而已。
村前看见三五个赤裸的半大孩，在草地上烧蚂蚱吃。彼此望一眼，咱游击队员小看他们儿童团。他们没弹弓，有破布网兜；没打火机，用芋叶托来灶膛里的炭，凑堆小火；“小七金，再蹲拢点，把鸡鸡烤熟了！”老兔吼一句，他已够年岁教训小娃。哈，大孩小孩，都馋猴，在摄取额外的蛋白质……。想起犬儿光得酸腌菜下包谷饭，心生怜悯，他连逮蚂蚱的功夫都没有。
前头吃斑鸠时，我想起鸽子的故事：白鸽扑进一个国王怀里，瑟瑟发抖，王大生悲悯，对追来的鹰说，你放过鸽，我给你财富；鹰说，财富无用；那我给你王位，鹰说王位于我也无用，只要带血的肉！国王令架起天平，一边放白鸽，一边放自身割下的肉。但割到遍体见骨血，仍不能平衡，忽觉悟，世间一切生命等重，于是舍上全身。
老兔听了，满脸惊怪。这佛本生故事，我原来也觉着怪异的，幺子却道，以前听老父说过。哦，西来佛说，流传在茶马古道的，郝爷有见识，并且一世践行着佛义呢。“他是菩萨心肠”，听人这么赞郝爷。这坝子在佛教胜地鸡足山下，也比别处更信菩萨。
兔不来玄虚，只道他记事时村里才十来户，河坝旁的水田，以前都是芦毛竹林，藏着野猪；前后山都是树，往深里去，有麂子。家家都有火枪，人要精灵，打枪才准嘞！娃娃用弹弓能打老憨斑，跟着它叫声去找。现在听不见那声了。饥饿那些年，远近小孩都听声就跑来，饿吱的，半道上跌倒了；赶拢的，见者有份，撕分开生嚼，肠子都吞下肚，吃着的得续命。老憨斑不绝种才怪，河坝的野猪，先就打绝了哎。
哦，他的童年，这么多真故事，不象我的，都淹在了小人书里。但他的我的，一样消灭了的。民风淳朴的小村，兼农兼牧兼猎，那原态，有似山水画、田园诗；后经重重阴影相叠，一旦云开，又似海市蜃楼再现，微透着明媚似牧歌。我回味烤斑鸠，和芦竹丛中野猪的传闻，还有裸孩的烧蚂蚱，飘忽神魂里，却幻觉抄家时的一幕：红卫兵将大幅青绿山水卷轴画，展开了示众，然后凑上火堆去，青绿山水烧着烧着，终于缩小到没有了。哎，斗天斗地斗人，菩萨也救不了的。
——前膛装弹的火枪，老以前就有，后座力和射弹的推力一般大。使枪有窍门：枪托要贴紧肩窝或腮帮，枪响像被猛推一把；若没贴紧，让它撞一把，肩胛骨或颧骨卡嚓断了。火药是装在牛角壶里，拔塞前先摁熄火绳，除非紧急。学会了用枪，巴不得即刻进深山去猎杀；兔呵呵笑我，说，等中秋节带你打野狗！狗和中秋有啥关系？幺子解释：狗每年两次发情，早春和初秋，乱跑。
幺是郝家小三子，他大姐是朱哥媳妇，二姐正和老兔打情骂俏。……郝家是个谜，无权无势的郝爷，人见了他，却都想听到他说些啥。我是想，下次再让他帮我剃头，看二妹子还笑我不，我已是老兔的弟，幺子的哥，会打枪。
（200-35·待续）
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