同学们都回到了各自自已的位子上坐不了。黑板上响亮的粉笔磨擦声，姜老师在黑板上写下了吊炉饼和佛手酥的原料和配料，然后讲起吊炉饼和佛手酥的来历和各自的特点制作过程，在讲制作过程中连画制做形成的各种形态，还拿纸或手娟做演式制作方式方法，还给我们记笔记的时间，并一一回答我们的提问。

　　接着姜老师开始吊炉饼的实际操作，只是这次放料水面拌揉的面团，以捏挫断成一段段，像泡过油的短粗胖的小香肠整齐列队的休息着。姜老师打开了平底电平锅，这是在烙饼前的平锅预热，锅温慢慢升高，大家有在练习操作的，也有问姜老师其它别的饼的制作的，和老师谈论着。时间过了有几分钟，有一位男同学名叫李贺扬，他弯下腰手往电平锅平底靠近后停下，说了一句这锅温度上来了，真够热的。我看到李贺扬的举动，我忍不住说道:“你脸在靠锅近一点，就不只是烤手了，就是烤人了。”我边说着边从李贺扬前面走到他后面。正看到女同学刘洋因我刚才所说的话而笑个不停，我这时心里才想到我刚才说的话有这么好笑?仔细回想一下，想着想着自己也查觉出其中的笑点，忍不住笑了起来。

　　笑声刚落，姜老师拿起了香肠形面肠摆放到，以涂满油的石面板上，分分钟的时间演示了面肠变透明薄薄的大长方面片的擀面过程，秒秒钟演示了，兜风折叠面片，旋转盘饼的过程。然后把饼放入，达到温度早以涂满油的电平锅里，吱啦吱啦的响声中饼在慢慢的变色，掌握好变色成度翻面后两面金黄的饼夹出锅后，分分钟后都入了我们的口中，好久没吃吊炉饼了，这熟悉的口感味道真让人有久别重逢的感觉开心呀。大家开始练习做饼了，我喜欢香中有一点酥又筋道的口感的饼，所以在这我也照猫画虎的做了练习，做了两张吊炉饼烙，烙出我喜欢的口感。

　　接着姜老师教我们做佛手酥。

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