张云帆

　　

　　晚清年间，古镇的百姓都说，抻面陈的面抻得绝。

　　抻面陈没说，两手抻起醒的面砸到白案，面就都砸成宽面。再砸，宽面就都砸成细面。接着使劲甩，面就都甩进锅。

　　抻面陈是陈家村的，灰衣，小帽。有百姓问起抻面陈叫啥，他说，可百姓就是没有印象。

　　抻面陈真正出名，是因西街的孙五爷。

　　孙五爷的抻面是绝，就连镇里酒楼的白案师傅都是徒弟，逢年过节家里孝敬。

　　抻面陈刚来古镇时，孙五爷就送来锦盒。

　　抻面陈打开，是面。

　　抻面陈捻起面轻轻一晃，搁在锦盒送走。

　　西街大院，孙五爷接过锦盒，是自己抻的面，想笑。

　　有徒弟说，将一根面抻成一百三十四份，孙五爷的手艺他抻面陈就没有。

　　锦盒里，孙五爷却怔住，送的面是一百三十五份，都是同样的细。

　　古镇的百姓听说，都跑到抻面陈的店。一时间，白花花的银子流进，孙五爷的眼睛瞪得出鸡蛋。

　　抻面陈的規矩，一天就抻五十碗面，就这还得抢。否则，百姓的口水流完，抻面陈都不理。

　　有一天，古镇的督军路过抻面陈的店，想进去吃碗面。

　　时是午时，抻面陈说，五十碗面抻完。

　　兵急，想闹。

　　督军一挥手，走出店。

　　这就是抻面陈。

　　抻面陈有钱，博雅阁，春花楼里都无迹，就在白案抻面。有百姓问起原因，抻面陈说，他就会抻面。

　　白驹过隙。

　　这年是光绪十一年，老佛爷想，画的，绣的都有。发出一道圣旨，在全国各地选工匠捏。

　　古镇的泥人李捏出老佛爷。

　　百姓奇，想见。

　　泥人李经再三，将捏的老佛爷取出。

　　百姓走近一看，捏的老佛爷正襟危坐，杏眼圆睁，栩栩如生。

　　百姓说，好作品。

　　泥人李将捏的呈李莲英，经他的手呈老佛爷。

　　百姓都在猜，老佛爷赏泥人李的是啥。

　　五月，真有京城的到古镇，是士兵。

　　士兵说，捏的老佛爷的眼睛无神，三日，捏得出神。

　　泥人李愁，想在米粒一样的眼睛捏得出神，得有线细的泥。

　　泥人李想起抻面陈。

　　抻面陈没同意。

　　泥人李摞在桌的钱小山高。

　　抻面陈没同意。

　　泥人李急得眼泪都出来。

　　抻面陈心软。抻，但用的是面。

　　三日说过就过。

　　老佛爷见捏的眼睛，心喜。

　　抻面陈和泥人李进宫。

　　养心殿，老佛爷问，想要啥赏。

　　泥人李说，金的，银的都可。

　　老佛爷想抻面陈，泥人李在宫。

　　抻面陈说，家有老，想走。

　　老佛爷怒，咋，哀家要强，你可在宫。

　　抻面陈持柱，说强，血就流在宫。

　　老佛爷无奈，说抻面陈走。

　　古镇的百姓一听说，都纳闷，这抻面陈咋在想。

　　闲时，有同行请教，面怎样抻得细。抻面陈说，醒的面经得住抻，抻的面经得住细。

　　有百姓说，这抻面陈就是醒的面。