孔燕

　　茅台镇上的陈家酒坊是个老酒坊，已经延续了几代。掌门人陈春为人敦厚，诚实守信，生意也做得顺风顺水。

　　虽如此，陈春心里却始终搁着一桩心事：他膝下无子，只育有一女名娇儿。娇儿如今二十有二却还没有如意郎君。这不怪娇儿，娇儿生得娇美可人，想娶她的人多了去了。只因陈春择婿条件太苛刻，他不仅要求未来的女婿要品正貌端，要知书达理，还有一个先决条件，就是要懂酒。别人都说陈春这个条件是为了家业的传承，而陈春却说并无此意。再问其详，他便笑而不答了。

　　懂不懂酒不是靠自己说，陈春要亲自“面试”。面试方法也简单，拿一杯酒来，你品尝后得说出个子丑寅卯来。这说起来简单，其实不然，能通过面试的寥若星辰。

　　女儿娇儿却有自己的心思，她早就有了心上人，这人就是她的童年玩伴阿九。两人青梅竹马，感情笃深，海誓山盟非对方不娶（嫁）。

　　用陈春的条件来衡量，阿九品正貌端知书达理都没的说，只是被懂酒这一条挡在门外。他平素滴酒不沾，更談不上懂酒。这样上门提亲肯定碰一鼻子灰。娇儿有心助他在品酒识酒上下下功夫，阿九摇头，他知道这绝非一年半载之功。

　　阿九思来想去下了决心，他认真地问娇儿，你能不能等我两年？娇儿说，莫说两年，十年都无妨。只是你想怎么样呢？阿九很坚决地说，我要学做酒。

　　阿九素有大志，本来是打算去省城求学的，可为了娇儿，他放弃了求学，只身去了赤水河畔一家大酒坊做学徒。

　　两年后阿九回到家乡。此时娇儿仍待字闺中，陈春虽急在心中，择婿条件却没有丝毫动摇。

　　被娇儿带到父亲面前时，阿九早已胸有成竹。

　　陈春第一眼看到这个高大俊逸且沉稳练达的小伙就有几分喜欢，但对他的面试却绝不会有一点马虎。陈春让人端来两小杯酒放在阿九面前。

　　阿九端起酒杯置于鼻下，短促地耸动鼻翼轻吸，随即放下酒杯，脱口而出：酱型型，大曲原浆，58度，十年窖藏。

　　陈春轻轻颔首，示意继续。

　　阿九端起另一杯酒，同样耸动鼻翼轻吸后随即报出：浓香型，麸曲，53度，当年酒。

　　陈春颔首赞许，随后在暗处取两种酒各半倒入一酒杯中递给阿九。

　　阿九先伸鼻至杯口短促地嗅了一下，再送至唇边啜一小口，鼓动腮帮似使酒在口中流转，然后轻轻吐出口中酒，朗声说，调和酒，基酒是酱香型浓香型酒各半，58度，五年窖藏。

　　陈春两眼放出光来，他沉吟了一下，又让人在一个杯子中倒入清水，用筷子蘸了酒滴两滴入杯中后，把酒杯给阿九识辨。

　　阿九经嗅、啜，细细品味，反复两次后肯定地报出：酱香型，大曲，3度，十年窖藏。

　　陈春击掌叫出声来：好！他知道这道题连他自己都难以作答。

　　阿九娇儿有情人终成眷属。在女儿婚礼上，陈春心情大好，多喝了几杯，红着脸动情地对阿九说，你是我见过的最懂酒识酒的人。知道我为什么要找懂酒的女婿吗？别人都说我是为了家业传承。其实不是！你一定明白：婚姻就如同酒，时日越久越浓香醇厚。懂酒的人才懂这个理儿，懂酒的人才懂生活，才能夫妻恩爱白头偕老。

　　阿九进了陈春家，和老丈人一起打理酒坊的生意。那两年阿九去过好几家酒坊当伙计，对各家的酿酒特点了如指掌。他博采众家之长，再与陈家酒融会贯通，不断改良，使陈家酒品位大有长进，名声日益远扬。陈春很是高兴，逐渐把酒坊的大小事务都交给阿九打理。

　　为了酒坊经营，阿九想得给酒起个响亮的名字。阿九和岳父商量，可否定名为陈家老酒。陈春摇头说，不！还是后生可畏。日后酒坊就靠你了，我看就用你的名字，叫阿九正传吧。