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阿九正传之爱酒

时间:2023/11/9 作者: 小小说大世界 热度: 18744
孙毛伟

  茅台镇产酒,镇上开着十多家酒坊。

  田家酒坊在茅台镇东头。酒坊不大,且制具粗陋,和镇上几家大酒坊不可同日而语,但所酿之酒味道醇厚怡人,加之主人田老大多年苦心经营,诚实守信,小酒坊也日渐起色。

  田老大膝下育有二子,阿彪和阿九。长子阿彪自小聪颖过人,很小时就能拿树枝在地上划拉着帮爹算账。与兄长比起来阿九就显得愚钝得多。他自小就不爱诗书,只读了两年私塾就忍无可忍地辍了学。小小年纪不读书,却迷上了做酒。田老大本来也没指望这小子将来成龙成凤,跟着他学做酒,将来继承家业,蛮好。于是阿九成天跟着爹在酒坊踩曲下沙,开窖取醅,顶一头高粱花子,走哪儿身上都带一股子酒糟味。

  光绪二年,田老大不幸患上伤寒病一病不起。自知来日无多,闭眼之前,老田把阿彪阿九叫到床前,囑咐儿子一定要把这份家业做下去。阿彪阿九跪在爹面前信誓旦旦:一定把田家酒坊做好做大。

  兄弟俩果然没有辜负老爹的期望,二人同心协力,共同经营田家酒坊。阿九在窖池、曲房滚爬了多年,对做酒的门道早摸了个门清。爹不在他反倒可以放开手脚摸索改良做酒方法。

  兄弟同心,其利断金,田家酒坊日渐兴旺,过了几年,几乎可以和镇上几家大酒坊比肩了。

  可是不久兄弟间却生出嫌隙来。

  阿九为人宽厚善良,街坊四邻前来沽酒,难免有钱两不足的,阿九一概允许赊欠,且事后也不追讨。有乞丐和难民路过,阿九也常拿酒坊的酿酒原粮接济。

  阿彪对此很是不满,怪阿九手太松抓不住钱,说长此以往,再大的家业也会败了的。阿九听了只是呵呵笑笑,过后依然我行我素。

  于是阿彪生出异心,打定主意和阿九分家。他把田家酒坊的老窖池、古井和字号等留给自己,分给阿九一些钱物,让阿九自立门户。

  阿九虽然心中十二分不愿意,但见哥哥主意已定,也不再争辩,只好重打锣鼓另开张,自己又开了一家酒坊。

  酒坊开业初期经历了一段艰难时日,但阿九凭着吃苦耐劳和已很熟稔的做酒技艺,加上街坊四邻的帮衬,阿九酒坊的经营渐入佳境。五年后,较之分家时的田家酒坊更有模有样,他的阿九家酒在十里八乡也小有了名气。

  而阿彪原以为分家后占尽天时地利,再加上自己的精打细算,财富一定会像大江之水样滚滚而来。没料到酒坊很快就出了问题,先是客人抱怨酒的味道变差,接着是酿酒原粮发生霉变,损失了一大笔钱。以后生意日益萧条,阿彪苦苦支撑也止不住下滑势头。没过几年酒坊就难以维持了。

  阿彪积郁成疾,病倒在床,且久治不愈。自知病已入膏肓,阿彪叫儿子把阿九叫来。面对弟弟他表达了深深的悔意,表示要把酒坊交给阿九打理,并委托阿九照顾妻儿。阿九欣然答应。

  咽气前,阿彪挣扎着对阿九说,我始终有一事不明,要是不弄明白死不瞑目。

  阿九说,你说。阿彪说,我就不明白咱兄弟俩同样做酒,做法都是一样,我还更占了天时地利。可为什么你的酒越做越好,生意越做越大,我却落得这般下场。

  阿九淡淡一笑说,哥,因为你不爱酒。阿彪诧异,说我为做酒耗尽了心力,怎么能说不爱酒呢?

  阿九指着墙上供奉着的赵公元帅像说,你那不是爱酒,是爱他,是爱钱。酒是有灵性的,你对它好,它会知道。你爱它,它才爱你;你欺它,它必欺你。

  阿彪若有所悟。

  阿九接手了阿彪的酒坊,精心打理,酒坊很快就改变了模样,老窖良曲酿制的酒,品质更胜一筹。

  阿九的生意越做越好,阿九家酒的名声也远近闻名,随之而来的是假冒的阿九家酒冒出来了。为正本清源,阿九给阿九家酒更换了一个响亮的名号——阿九正传。
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