1.饿了，就想要吃东西吗？

　　饥饿受到以下因素影响

　　①饿不饿，饱不饱，问问下丘脑

　　“饿了”和“够了”就像开关的两极。

　　外侧下丘脑激活时，我们就会想要吃吃吃

　　腹内侧下丘脑激活时，我们就会出现“不吃不吃我不吃”的状态

　　细嚼慢咽可避免一时豪放吃太多，因为下丘脑需要至少10分钟才能产生“饱不饱”的感觉。

　　②神经递质让我们吃得更多

　　下丘脑的旁室核内存在一种神经肽（NPY），研究表明体内NPY数量越多，个体就吃得越多。

　　③脂肪知道你什么时候该停下来

　　当要发胖的时候，脂肪细胞会分泌一种叫瘦蛋白的物质，通过血洲告诉大脑要少吃。

　　2.饱了，就不吃了吗？

　　图样，图森破！

　　①食物的多样性，可能让你持续保持想吃的想法

　　②食物伸手可及，可能让你突然起意想要吃东西

　　③化情绪为食物，当我们心情不好时，我们会安慰性进食

　　④如果你尝试过节食，你更可能不顾肚子饱，豪放吃一把。

　　3.食欲VS情绪，是谁握有控制权？

　　情绪握有控制权

　　祖先的经验

　　我们的情绪本身（对饿死的恐惧），事实上极少指向健康的进食习惯。

　　压力进食

　　一项调查显示，情感压力下，30%的人会吃更多;48%的人会变得没有胃口。

　　不同的情绪，食欲不一样

　　比如，比起恐惧与悲伤，我们愤怒或开心时更容易觉得饿。

　　男女的差异

　　女性比男性更容易因负性情绪而进食

　　食欲握有控制权

　　碳水化合物和脂肪摄入能促进内啡肽的分泌，它像鸦片，让我们飘飘欲仙。

　　咀嚼和吞咽能促进大脑分泌5-羟色胺，它能阻击抑郁情绪，让我们高兴起来。研究表明，疯狂进食5分钟后，会让我们产生积极情绪，不过这种好心情只能持续数分钟，之后两天你可能体会到的是负性情绪。endprint