按说中国人的饮食，南甜北咸东辣西酸。江南人现在就很甜，无锡人做红烧排骨、小笼汤包、油面筋塞肉，能甜得人发腻。但是宋朝就未必如此。《梦溪笔谈》里说：“大业中，吴中贡蜜蟹二千头。又何胤嗜糖蟹。大抵南人嗜咸…
在中世纪的欧洲，羊儿们恨死了作家，每当他们有新著作出版，就意味着几百上千只可怜的羊儿见了上帝。是因为作家们喜欢一边啃羊腿一边写作吗？我憧憬你脑海里浮现这样的画面，但那不是事实，真正的原因是：那时的书，…
手写是一种不可替代的重要学习方法，然而随着电脑的普及，特别是智能手机的大众化，这种学习方法受到了严重的威胁。现在的手机也是相机，很多人就用手机代替手写，把它作为一种记录信息的工具，看起来手机的“记录功…
一个朋友最近刚从柬埔寨旅游回来，给我带了份小礼物——一个鱼形状、半个巴掌大的小铁鱼。朋友津津乐道柬埔寨主妇有个煮饭习惯，她们喜欢往锅里面加一条小铁鱼。我不以为然：不就是一块铁吗，有那么受欢迎？朋友说：…
经济学家用来观察经济枯荣有一些特别的指标，比如裙摆指数、口红指数，同样，观察一个国家是否腐败，也有一些奇特的指标，比如“联合国违停指数”。2002年以前，驻联合国的外交官们都享受在美期间因违章停车被开…
多数人旅行是想逃离枯燥的日常生活，沈坚正好相反。借助英国“值得信任的房屋看管员”网站，只要全球各地有人外出，临时需要请人照顾房子和宠物，他就赶过去帮忙，免费吃住在别人家里，遛狗喂猫，健身写博客。几年下…
刚去美国的时候，中午瞧见美国同事的餐桌：汉堡包、沙拉、速冻意大利面……我皱起眉头，对这么懒散随意的行为深感不解。吃，生命中如此重要的事情，就这么糊弄过去了？我想象哪天餐桌上只剩沙拉，一定会觉得人生灰暗…
在英国读书期间，我有过一次与女王近距离接触的机会，那是2014年6月的一天，我和闺蜜花重金买了赛马会的门票，走进了英国皇家赛马会的现场。英国皇家赛马会一直是世界上最奢华、最高规格的赛马体育赛事，对于英…
京都是座古城，走进这条小巷你更觉得是走进日本古装电影里。津子带我进了暗暗的小巷，光滑狭窄的石板路，两旁古檐瓦屋，转角宽敞处阳光乍现，街灯还亮，几只猫儿在闲逛，巷内寂寥无人。走进这鳗鱼饭店一样是静静的，…
一头价值800元的牛，忽然被人偷走了，你愿不愿意放下手里的一切活计，用十几天的工夫，走很远很远的路去找这头牛？如果这十几天，是组织了七八十个人一起去找呢？如果终于找到了一点线索，你愿意拿3万元钱，让知…
马克·辛普森在《卫报》上写了一篇文章，讨论为什么英国男人开始剪胸毛了。20年前，正是这位马克·辛普森最早提出了“都市美型男”的概念，指那些单身、收入可观、审美品位不俗，且会花大量的时间及金钱在外表及生…
18岁，我终于一人骑完了北京至拉萨的路途。7月，在海拔四千米的橡皮山上，下着暴雪，我一边蹬车一边唱歌一边流眼泪。骑不到山顶，我已满颊泪花化成了冰碴儿。我怎么就把自己弄到了这儿？到了这个地步？当时的我有…
挤车可见风格。陌生人与陌生人亲密接触，好像丰收的一颗葡萄与另一颗葡萄，彼此挤得有些变形。也似从一个民族刺出的一滴血，可验出一个民族的习惯。那一年刚到日本，正是清晨，地铁站里无声地拥挤着。大和民族有一种…
最近，美国橙县的高中应届毕业生王爱玲被斯坦福、哥伦比亚、麻省理工、加州理工和康奈尔五所顶尖大学录取。一名申请人同时被五所顶尖大学录取相当罕见，王爱玲究竟有何成功秘诀？王爱玲对媒体坦露说：“真的没有秘密…
我有一个亲戚住在有名的茶乡——宇治。那里已经成了日本茶的代名词。制茶的工艺有很多讲究，品质越高的茶，其制作过程越烦琐。其中有一道程序是择茶，就是把混入茶叶中的杂质挑出来。这项工作要靠手的灵活度，因此主…