指间沙

　　

　　电影《憨豆的黄金周》里，憨豆先生见识了法国的大餐，一大盘蠕动着的生蚝和龙虾 。这位对生蚝有恐惧症的先生，偷偷地把生蚝倒进隔壁太太的手袋里 。真是暴殄天物。

　　过去，大多数中国孩子是从课本《我的叔叔于勒》里见识生蚝的，小方巾托着，嘴很快地微微一动，就把汁水吸进去，壳扔到海里。

　　漂亮太太们吃相优雅是此文的关键。莫泊桑是法国作家，法国人爱吃生蚝。

　　到法国戛纳参加电影节，享受海滩与生蚝是许多人不可错过的，香港导演关锦鹏就曾对戛纳的生蚝赞不绝口。

　　拿破仑有句名言：“生蚝是我征服女人和敌人的最佳食品。”想象下，肥硕的乳白色软体动物，铺在冰块上，挤上柠檬汁，满满送入口中，仿佛海洋的滋味在体内扩散。西方人把生蚝称为“海中牛奶”，因其营养丰富，尤其生吃价值最高。

　　生蚝是奢靡而生猛的象征，明星是生蚝消费的一大主力。

　　嫁入豪门的李嘉欣，一口气可以横扫十只生蚝。当年，陈豪有过一段纸醉金迷的生活，到酒店吃生蚝大餐，便是最主要的奢侈表现。他很快穷了，老老实实当tVB艺人。陈奕迅的老婆徐濠萦，被人发现在跑马地，享受贵价生蚝，同一天，陈奕迅吃的却是街边鱼蛋，这个对比，立即成了一条娱乐新闻：老公辛苦赚钱，老婆奢侈败家。

　　许多明星都拿吃生蚝当庆贺的高级食物，足证此物不是寻常餐桌上的东西，可见明星一掷千金的“蚝”气。阿sa夺金紫荆奖那晚，包场吃生蚝庆祝，兴奋的她举起酒瓶，对嘴吹，脸蛋潮红。

　　骨瘦如柴的郑秀文，竟然极爱生蚝。2005年《长恨歌》在威尼斯电影节名落孙山，郑秀文输掉影后，一众演职人员便不负责任地齐齐缺席颁奖礼，跑到圣马可广场吃生蚝，与她同行的有关锦鹏、胡军等人。拍完《长恨歌》，鄭秀文便生病生到不见踪影，直到2007年，大张旗鼓地复出开演唱会。被问及身体如何，她的好友说：“sammi在庆功宴上，吃了六只巨型大生蚝。”立刻成为大新闻，因为能吃生蚝被视为胃口好、体力盛的表现，很多人消受不起，例如李克勤曾因吃生蚝腹泻20次。病恹恹的郑秀文狂啖生蚝，足以证明身子骨还健，荷包也富有得紧。

　　“飞轮海”成员辰亦儒爱吃生蚝，自曝早饭时曾吃下12只大生蚝。

　　生蚝屡屡与明星的情事一起上新闻，却是事实。许晋亨和李嘉欣交往之后，要到餐厅大吃生蚝喝红酒；刘嘉玲和梁朝伟当年在天后的明星蚝店和关锦鹏叙旧，梁朝伟狂吃生蚝……没多久就传出梁朝伟终于要和刘嘉玲拉埋天窗——结婚啦。

　　任达华亦是贪食生蚝之人，曾在《安安美味约会》中透露和老婆琦琦一口气吃下五大盘生蚝，数目有近百只。

　　日本是岛国，也吃生蚝。冰镇的生蚝搭配柠檬汁或红酒葱汁等，口味丰富。曾志伟在大地震后，到日本拍摄《春之日》旅游节目，直言到南三陆吃生蚝极为过瘾：“三千日元任吃，从来没有吃过那么新鲜的。”

　　生蚝的滋味，诱发许多写作者的灵感。村上龙在小说里细腻地描述生蚝滑下喉咙的感觉：“那是用夏布利冰过的生蚝滑入喉咙时的感触。”村上春树也爱吃：“先把西红柿和黄瓜切成丁，撒上干葱；又用红酒醋拌上压碎的黑胡椒，添了些酸辣味；然后柠檬切成块，用蚝刀把生蚝打开，放在盛了碎冰的盘里，围成一圈，又放些柠檬。”把蚝肉和壳里的汁液一口吞，大作家的豪情，就这样一点点被释放。