文章正文

诗词 散文 小说 杂文 校园 文苑 历史 人物 人生 生活 幽默 美文 资源中心小说阅读归一云思

韩国餐厅的“小菜”

时间:2023/11/9 作者: 意林原创版 热度: 12591
郑毓煌

  

  在美国新泽西州的斯普林菲爾德市,有一家非常不错的韩国烤肉馆,当地的韩国人都喜欢光顾这家店,但由此引起的不便是,用餐的客人非常多,就餐时经常要排队入内,而上菜也要等很久。尽管如此,我的几个韩国朋友还是乐此不疲,隔三岔五就要去那里吃顿饭,也许真的是家乡菜让人抵挡不住吧。

  去得多了,我也觉得奇怪,新泽西的韩国餐馆有不少,为什么这家的生意总是格外红火?为什么人们非要挤破门槛来这里吃饭,而不去光顾隔壁几家在我看来也不错的餐馆呢?终于有一次,我的一个韩国朋友的一句话为我提供了线索。

  那次我们去吃午饭的时候已经是下午两点钟了,餐馆里人还是不少。坐下来之后,我问他:“每次吃饭都要等这么久,为什么不到别家餐馆去呢?”

  他看着我迷惑不解的表情,哈哈大笑:“在这里等的时间并不长啊!”他指着桌上一碟一碟的“小菜”(sidedish)告诉我:“这家饭店提供的小菜,是新泽西所有餐馆中最好的!他们每盘菜都做得很精致很美味,我每次吃他们的小菜都快吃饱了,而且,不用我提醒,他们就会自动送很多份上来。多实惠啊!”

  我不禁哑然失笑,原来这家餐馆也运用了“心理账户”的原理,让顾客在花费时间等待、花钱吃饭的同时也得到一些好处,那就是各种免费的美味“小菜”。客人先吃上了免费的小菜,自然不会觉得等待的时间长了。同时,这家餐馆还会经常为老主顾现场制作特色菜,免费奉上,我们就碰到过好几次。

  当服务生端来一盘热气腾腾的石锅牛尾浓汤,说是特意为你免费准备的时候,这样的礼遇,怎能不培养顾客的忠诚和热情?
赞(0)


猜你喜欢

推荐阅读

参与评论

0 条评论
×

欢迎登录归一原创文学网站

最新评论